Resep Cumi Goreng Tepung

Langkah 1

Cuci bersih cumi.

Langkah 2

Buang lapisan kulit luar, dan tulang bening cumi.

Langkah 3

Potong-potong cumi, salin ke dalam wadah beri bumbu marinasi, aduk rata, sisihkan.

Langkah 4

Dalam wadah lain campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 5

Gulingkan potongan cumi ke dalam adonan tepung, remas-remas agar tepung menempel.

Langkah 6

Lakukan 2 kali pada sisa tepung hingga tepung benar-benar menempel pada cumi.

Langkah 7

Goreng cumi hingga matang kecokelatan.

Langkah 8

Salin dalam piring saji, sajikan dengan cocolan saus dan mayonais.