Cuci dan kupas buncis dan labu siam, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian tumis bumbu hingga matang dan harum. Tambahkan daun salam dan serai.

Langkah 3

Masukan sayur buncis dan labu siam, aduk rata dan tambahkan air.

Langkah 4

Setelah sayuran cukup matang, tambahkan tahu yang sudah digoreng dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Buncis

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Santan

Lodeh Buncis Labu Siam

Marinasi dengan merica, garam, bawang putih bubuk dan maizena. Kemudian simpan dalam kulkas selama 5 jam/menyesuaikan.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus sampai sedikit kecoklatan, tambahkan sedikit garam.

Masukkan sayap ayam yang sudah digoreng tadi. Campurkan dengan bawang putih cincang. Masak sebentar. Matikan kompor. Siap disajikan

Kemarin lihat salah satu influencer masak ayam. Kebetulan bahan ada. Dan bumbunya mirip dengan tahu cabai garam kesukaan suami. Jadilah masak ini.

Ayam

Tepung Maizena

Ayam Bawang

Kupas pisang lalu sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian beri air pada parutan kelapa, ambil santannya sekitar 2 gelas yang kental dan 2 gelas yang encer.

Masukkan pisang ke dalam santan encer yang telah mendidih, lalu tunggu sampai matang.

Tuangkan santan kental lalu tunggu kembali sampai mendidih.

Masukkan 1 bungkus mie bihun, lalu tunggu sampai bihun matang.

Langkah 7

Koreksi rasa beri gula dan garam lalu siap disajikan.

Langkah 8

Pisang

Buah

Kelapa

Bihun

Gula

Garam

Kolak Bihun Pisang #AlaAnakKos

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga matang dan wangi.

Bumbui dengan kecap manis, gula merah sisir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang air secukupnya hingga hati sapi terendam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Serai

Hati Sapi Bumbu Lapis

Campur semua bahan Kulit (Tepung terigu, Air dan Garam).

Uleni hingga tercampur rata, bentuk bulat dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit.

Sambil menunggu bahan kulit di istirahatkan. Masak bahan isian. Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan sayur-sayuran, garam dan kaldu bubuk. Matikan api jika sayuran sudah matang.

Adonan sudah selesai di istirahatkan. Bagi adonan menjadi 26 bagian.

Ambil 1 adonan dan pipihkan hingga tipis. Beri bahan isian.

Lipat chiko roll. Lakukan semuanya hingga selesai.

Goreng chiko roll dengan api kecil supaya kulit matang. Jika sudah coklat keemasan angkat dan tiriskan. Cocok banget di cocol dengan saus cabe.

Chiko Roll pakai bahan stock yang ada di kulkas. Kulit chiko roll lentur banget dan gurih. Cobain deh!

Isian :

Kubis

Tepung Terigu

Wortel

Chiko Roll

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, dan lengkuas hingga wangi.

Masukkan garam, gula, dan kaldu, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan lele asap, masak hingga mendidih sambil aduk perlahan, koreksi rasa dan sajikan.

Uenakkkk banget, pedes, gurih, dan wangi dari lele asapnya.

Cabe

Ikan Lele

Kencur

Ketumbar

Mangut Lele Asap ala Mbah Marto

Iris tempe sesuai selera, lalu kerat-kerat

Ungkep sampai air mengering, aduk sesekali

Panaskan minyak goreng, goreng tempe sampai matang

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Bumbu Ungkep

Eggplants

Gaji Bokkeum #KoreanFood

Gaji Namul (Terong Kukus) #KoreanFood

Crispy Eggplants

Fried Purple Eggplants

Tambahkan lada bubuk dan air jeruk nipis, balurkan merata.

Tambahkan Jahe dan bawang putih, selipkan ke dalam lipatan daging ayam.

Panaskan panci kukusan, alasi tutup panci dengan kain dan kukus ayam selama 50 menit.

Kemudian tambahkan buncis, kukus lagi selama 5 menit. Matikan api. Tambahkan minyak wijen dan daun seledri. Aduk rata kemudian angkat dan sajikan.

Cocok dikonsumsi kala musim hujan, menghangatkan.

Ayam Kukus Jahe #JagoMasakMinggu6

Masukkan air mineral, aduk-aduk sebentar.

Lalu, masukkan es batu, aduk-aduk lagi, koreksi rasa.

Buah yang satu ini musimnya di bulan Ramadhan.
Sederhana tapi enak dan segar.

Blewah

Es Batu

Es Blewah #1Resep1NasiBungkus

Dalam wadah, aduk semua bahan adonan basah sampai tidak ada yang bergerindil.

Potong tempe setebal 1.5 - 2 cm, kemudian potong sambil sedikit dipencet dengan dua jari. Masukkan tempe ke dalam adonan basah kemudian aduk. Diamkan sebentar supaya tepung terserap tempe.

Panaskan minyak agak banyak, ambil adonan tempe dengan  jari kemudian goreng sampai crispy.

Di wajan lain panaskan sedikit minyak dengan api sedang cenderung kecil, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai wangi.

Masukkan daun bawang bagian putih dan cabe merah kering. Tumis sebentar sampai daun bawang terlihat layu.

Tuang campuran saus, masak sampai mendidih dan mulai mengental.

Set api kecil, masukkan tempe kemudian aduk sampai tercampur rata.

Masukkan kacang tanah goreng dan daun bawang bgian hijau, aduk kembali sampai menyatu. Matikan api. Siap disajikan.

Adonan Basah

Saus, Campur Jadi Satu

Daun Bawang

Kacang

Kecap Asin

Lada

Tempe Kung Pao

Oseng Jamur Pedas

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, dan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan air, daun salam, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih.

Tambahkan santan. Aduk terus hingga keluar minyak.

Masukkan wortel dan labu siam. Tambahkan garam. Masak hingga sayur lunak. Terakhir masukkan cabe hijau dan telur.

Lauk enak, bisa disantap dengan nasi ataupun lontong.

Kentang

Gulai Putih Wortel Labu Siam #JagoMasakMinggu1Periode3

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.

Masukkan ayam suwir, garam, kaldu jamur, dan air. Aduk hingga ayam dan bumbu tercampur rata. Koreksi rasa.

Seduh mie telur atau rebus hingga mie matang atau mengembang, lalu campur dengan kecap manis.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan mie, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tata nasi dalam piring saji, beri lauk ayam sisit, urap sayur, telur rebus, dan mie goreng. Hidangkan.

Gampang banget menemukan nasi jinggo di Denpasar. Hampir setiap hari ada yang jualan. Lauknya pun bervariasi. Nah kali ini saya membuat nasi jinggo dengan lauk ayam sisit, mie goreng, telur rebus, dan urap sayuran. Tidak ada sambalnya ya karena saya tidak suka sambal, jadi kalo teman-teman di rumah mau membuat bisa tambahkan sambal sendiri. Untuk resep urap ditulis terpisah.

Bahan dan Bumbu Ayam Sisit

Mie :

Pelengkap :

Ayam Cincang

Minyak Sayur

Telur

Terasi

Nasi Jinggo #JelajahTengah

Satukan tahu tempe dan rebon yang sudah di cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tuang dan campur semua bahan bersama tahu, tempe dan rebon. Rebon bisa ditambah atau diganti dengan udang, sesuai selera.

Bungkus 2 sdm adonan dengan daun pisang, beri daun kemangi jika suka dan sematkan daun pisang dengan tusuk gigi atau lidi. Panaskan dandang, setelah dandang panas maka kukus botok selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Makanan Tradisional yang menyehatkan, rasanya gurih pedas dan seger banget kalau disajikan dengan sayur bayam.

Daun Pisang

Tahu

Botok Tahu Tempe Rebon

Siapkan wadah, lalu campurkan ubi dengan pasta pandan, garam, dan tepung sagu. Uleni hingga kalis

Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat-bulat kecil hingga adonan habis

Siapkan panci lalu rebus tepung sagu, daun pandan, garam, gula merah, gula pasir, dan air hingga mendidih. Angkat dan saring

Didihkan kembali kuah santan, lalu tambahkan adonan ubi. Masak hingga mengapung, sambil diaduk

Tambahkan tepung sagu, lalu aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih. Angkat dan sajikan bersama biji salak

Yuk bikin camilan lezat dan manis! Kebetulan di rumah punya ubi yang belum diolah, cocok banget untuk dibikin camilan biji salak pandan santan.

Kuah Gula Merah

Kuah Santan

Daun Pandan

Tepung

Biji Salak Pandan Santan

Masukkan telur dan gula pasir ke dalam baskom, aduk hingga gula larut.

Masukkan tepung beras, tapioka dan maizena. Aduk hingga rata.

Masukkan parutan wortel, lemon zest, air lemon dan minyak sayur. Aduk rata.

Ruang ke dalam cetakan muffin. Adonan ini bisa dikukus untuk tekstur yang lebih lembut. Atau bisa dipanggang untuk tekstur yang lebih crunchy.

Gluten free adalah issue penting dalam perjalanan pemberian MPASI pada bayi. Organ tubuh dan metabolisme bayi yang belum sempurna, mengharuskan para ibu agar jeli dalam pemberian MPASI untuk menghindari resiko intolerance dan alergi pada makanan tertentu. Muffin wortel ini adalah salah satu solusi sehat untuk cemilan bayi yang bisa diberikan untuk usia 12+

Margarin

Muffin Wortel Gluten Free #YummyMPASIChallenge

Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Campurkan bumbu dengan air, aduk rata. 
Masak dengan api kecil hingga kuah gula sedikit kental. 
Siap ditata di piring bersama kacang tanah goreng dan emping.

Pertama kali makan kacang begula setelah 27 tahun tinggal di Kalimantan Selatan.
Dibawakan anak lanang yang lagi ngabuburit ke Marrapura.
Untungnya, siang sebelum makan sempat baca-baca soal Kacang Begula ini. 
Awalnya saya kira manis, ternyata kuah gulanya itu mirip bumbu untuk rujak buah.
Kuahnya enak banget, pedas, bikin mata melek. 
Akhirnya mencoba bikin sendiri, supaya lebih puas makannya.

Asam Jawa

Kacang Tanah

Kacang Begula khas Martapura Kalimantan Selatan #JagoMasakApril

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.

Tahu Ungkep

Masak nutrijel rasa anggur setelah mendidih tuang dalam cetakan setelah dingin potong-potong.

Seduh biji selasih dengan air panas, saring.

Dalam wadah masukkan potongan jelly, daging blewah, biji selasih, campur dengan syrup sanquick aduk hingga rata.

Tuang semua syrup leci aduk hingga rata tambahkan es batu, siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Segarnya es blewah dipadu dengan syrup jeruk dan syrup leci.

Jelly

Anggur

Jeruk

Leci

Selasih

Es Blewah Jelly Syrup Jeruk #JagoMasakMinggu1

Masukan gereh yang sudah dihilangi durinya

Tambahkan air, garam dan gula pasir, koreksi rasa

Masak hingga air menyusut, angkat sajikan

Makan cuma pakai nasi, Sambal Gereh dan kerupuk dahh mantap 🤭🤭

Bahan bumbu halus

Ikan

Sambal Gereh Keranjang

Mikser sebentar butter dan gula halus, lalu tambahkan kuning telur, aduk rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah disangrai. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan oven dengan suhu 150 derajat selama 15 menit. Panggang cookies selama 25 menit. (Kenali oven masing-masing ya chef).

Cookies dengan rasa yang nyoklat banget dan wangi butter membuat ga bisa berhenti menikmatinya.

Resep Cumi goreng tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi goreng tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis