Langkah 1

Campur seluruh bahan pisang ijo menjadi satu, aduk dan saring agar tidak bergerindil.

Langkah 2

Masak adonan dengan api kecil sampai matang mengental seperti ini.

Langkah 3

Cetak adonan dengan plastik tahan panas yang sudah diolesi minyak, pipihkan adonan pisang ijo.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Campur semua bahan bubur sumsum, masak dengan api kecil aduk terus sampai matang meletup-meletup.

Langkah 8

Campur seluruh bahan saus santan masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai matang dan sedikit mengental.

Langkah 9

Sajikan pisang ijo dengan bubur sumsum, saus santan, es serut, sirup rasa pisang dan madu/susu kental manis.

Langkah 10

Resep hasil coba-coba dan modifikasi, enak rasanya.

Bahan Utama

Pisang

Santan

Tepung

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu3Periode2

Tambahkan telur dan gula pasir lalu aduk.

Tuangkan margarin yang sudah dicairkan dalam adonan telur, aduk.

Tambahkan tepung terigu, dan baking powder aduk hingga tercampur merata.

Panaskan teflon lalu tuang adonan pancong, masak dengan api kecil hingga setengah matang.

Beri topping pancong dengan susu strawberry, parutan keju dan meses.

Biasanya jajanan yang ada di pasar malam.

Halal

Mentega

Telur

Pancong Lumer Red Velvet

Kothokan

Kothokan Ikan Pe Dan Tuna

Kothokan Tahu Tuna

Kotho'an Tempe Ikan Klothok

Kotokan Ikan Asap

Kothokan Iwak Pe Tahu Tempe

Kothokan Ikan Sili Asap

Kothokan Lamtoro Tempe

Kothok Tahu Tempe

Kothokan Iwak Pe #JagoMasak2022

Kotokan Pedas Ikan Tuna Asap

Kothokan Ayam Tahu Sederhana

Kothokan Tahu Ikan Pe Asap

Iris sosis dan potong-potong daun bawang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan sosis, aduk rata.

Masukkan thiwul manis, aduk sampai bumbu tercampur rata dan cukup matang. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar saja.

Resep nasi goreng thiwul jadul yang kekinian.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Sosis

Thiwul Manis Goreng Sosis

Panaskan mentega tawar, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum dan layu.

Tambahkan smoked beef, dan daun bawang. Aduk rata hingga mengalami karamelisasi.

Tambahkan ikan dori dan chili flakes. Aduk rata, masak hingga dori berubah warna.

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa.

Tambahkan jeruk limo, aduk rata. Tumis Dori Mentega Bawang siap untuk disajikan.

Bahan

Daging Ham (Sapi)

Ikan

Tumis Dori Mentega Bawang

novia husnah

Rawon Daging #JagoMasak2022

Sego Sambal Terasi #JagoMasak2022

Tape Singkong Goreng #JagoMasakApril

SteakTempe#JagoMasakMaret

Ceker Pedas Kemangi

Bersihkan lele, kemudian goreng setengah matang. Tiriskan

Tumis bumbu halus dan cabai rawit sampai wangi, tuang air, tambahkan daun jeruk. Biarkan mendidih

Tuang santan, aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali sampai mendidih

Masukkan lele, aduk-aduk. Masak sampai bumbu meresap

Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat

Jeruk

Garam

Gula

Buah

Cabai

Kencur

Pecel Lele Santan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Tambahkan air, sambal bawang dan daun bawang.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap asin.

Masukkan kocokan telur, aduk-aduk sampai telur matang dan kuah mendidih.

Matikan api, tambahkan potongan tomat, siap disajikan.

Kecap Asin

Tomat

Pentol Krikil Kuah Telur Pedas

Tusuk sosis dengan tusukan sate, lalu sisihkan.

Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Tuang susu cair dan oregano, lalu aduk rata.

Masukkan sosis ke dalam adonan basah hingga terbalut rata.

Gulingkan adonan sosis pada tepung panir.

Goreng corn stik hingga kuning keemasan, lalu angkat dan sajikan dengan saus sambal serta mayonaise.

Cemilan praktis dan enak kesukaan anak-anak.

Bumbu :

Pelengkap :

Baking Powder

Lada

Oregano

Tepung Roti

Tepung Terigu

Corn Stik Oregano #JagoMasak2022

Taburi ikan dori dengan garam dan lada. Setelah itu balurkan hingga rata.

Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, paprika powder, garlic powder, garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan 100 gram dari adonan tepung sebagai tepung kering.

Kemudian campurkan sisa adonan tepung dengan air soda secara bertahap. Aduk hingga mengental.

Baluri seluruh permukaan ikan dengan tepung kering, lalu balurkan ke dalam tepung basah. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna golden brown.

Sajikan dengan kentang goreng dan saus tartar.

Side Dish

Setor recook fish and chips dengan saus tar-tar ya chef, walaupun filet fishnya dipotong agak kecil, karena diambil dari ikan cucut yang bentuknya panjang serta langsing. Sedap disantap dengan kentang goreng dan saus tar-tar yang segar chef. Trimakasih inspirasi resepnya 👍


Enak banhet untuk camilan anak.. 

Kalau di beli ampun²an harga nyaa

Kalau di bikin sendiri puas makan sekeluarga.. 


Terimakasih gaa chef resep nya


#RecookYummy

Dori

Terigu

Soda

Paprika

Kentang

Fish and Chips

Masukan susu, gula pasir dan ragi pada wadah, aduk sebentar, agar rata

Ulang sampai kalis, diamkan 20 menit sampai mengembang

Setelah mengembang, bagi adonan/timbang 30grm/adonan, lalu isi dengan coklat meses atau sesuai selera dan diamkan selamat 15 menit saja atau sampai mengembang

Membuat filling: campurkan terigu, gula pasir dan kopi bubuk

Tambahkan margrine, aduk rata. Masukan pada plastik segitiga

Hias topping pada roti yang sudah mengembang dan siap oven sampai matang

Roti ini sangat simple, mengulangi tidak terlalu lama dan tanpa telur

Alat & Perlengkapan

Kopi

Margarin

Ragi

Susu

Roti Boy / Roti Kopi / Roti O

Cuci ayam hingga bersih, taburi 1 sdt garam dan ½ sdt cuka masak, remas-remas, diamkan 10 menit, bilas hingga bersih.

Blender hingga halus bahan dihaluskan (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu cemplung. Aduk-aduk hingga mengental dan bumbu mengeluarkan minyak. Jika dirasa bumbunya kering tambahkan lagi sedikit minyak. Aduk-aduk lagi.

Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Kecilkan api kompornya, tutup wajannya biarkan hingha ayam menjadi empuk. Koreksi rasanya.

Setelah ayam empuk masukkan potongan kentang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk rata, tutup lagi wajannya. Masak hingga kentang menjadi empuk.

Setelah kentang empuk, masukkan tahu. Koreksi lagi rasanya. Angkat.

Siapkan mangkuk saji. Tuang semur ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bumbu Dihaluskan :

Bumbu Cemplung :

Ayam

Kecap Manis

Tahu

Semur Ayam Kentang Tahu

Masukkan semua bahan donat ke dalam wadah lalu mikser hingga kalis.

Bulatkan adonan lalu tutupi dengan plastik. Diamkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan yang telah mengembang, lalu bagi menjadi 15 bagian. Bulat-bulatkan.

Letakkan tangan kanan dan kiri di ujung-ujungnya, lalu gerakkan masing-masing secara berlawanan ke atas dan ke bawah.

Angkat dan satukan ujung-ujungnya sehingga membentuk pilin/tambang.

Campur gula halus dengan bubuk kayu manis, aduk rata.

Taburi donat dengan campuran gula. Sajikan.

Salah satu varian donat kesukaan anak-anak adalah donat dengan topping gula. Kali ini saya membuat donat ala donat Korea, dengan taburan gula halus ditambah bubuk kayu manis.

Taburan:

Kayu Manis

Minyak Sayur

Cinnamon Doughnuts #UntukSiBuahHati

Cheese Roll Oregano Puff Pastry

Tahu Oregano Goreng Crispy

Kentang Oregano

Tela-Tela Oregano

Oregano Chicken Fillet

Stik Kentang Keju Oregano

Cheese Stick Oregano

Garlic Bread Roti Tawar

Ayam Bawang Oregano

Ayam Bumbu Oregano

Soes Kering Oregano

Masukkan semua bahan kecuali air dan minyak sayur ke dalam chopper. Haluskan.

Pindahkan adonan ke dalam wadah dan tambahkan air. Aduk rata, lalu tambahkan minyak sayur, aduk rata kembali.

Panaskan wajan anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng. Ambil 1 sendok sayur adonan, ratakan. Tunggu hingga tepinya kering dan lepas, kemudian balik. Masak hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Gulung lembaran Odeng dan tusuk dengan tusuk sate. Siap disajikan dengan saos pedas, kuah kaldu, atau disajikan polos sudah enak.

Odeng (fish cake) ini saya buat untuk anak saya yang gak suka makan ikan. Teksturnya lembut mirip pancake membuat anak saya tidak menyadari bahwa dia sedang makan ikan 😁

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Odeng Dori #KoreanFood

Goreng rolade sapi dengan sedikit minyak hingga berkulit, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum

Tambahkan air masak hingga mendidih, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur aduk rata

Masak hingga bumbu menyerap, salin rolade dalam wadah saji taburi dengan bawang goreng, sajikan

Daging Sapi

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Rolade Sapi Bumbu Kuning Pedas

Lalu rebus hingga ceker empuk, buang airnya dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam, air asam jawa, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, icip rasanya dan siap disajikan.

Kalau jalan-jalan sering banget jajan ceker mercon, berhubung kita #LiburandiRumahAja jadi apa salahnya kalau bikin sendiri.

Bumbu Halus :

Mau masak yang simple² ajaaaa namun enak... Dan yang paling penting murah 😁 1kg cuma 20rb puas banget makannya 😁😁😁
Alhamdulillah tabarakallah.. 🥰🥰🥰
Makasi yaaa mbaaaa resep nyaa.. Aku tambahin lagi cabe rawitnya dikit lagi. Sesuai request pak suami 😉

Ijin reshare yaaa 
#JagoMasakMaret

Resep Cumi Hitam Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Hitam Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis