Resep Cumi Saos Padang

Langkah 1

Siapkan bahan-bahan membuat cumi saos padang.

Langkah 2

Aku hanya pakai badan cumi aja, jadi kepalanya aku buat cumi tepung. Berat cumi di resep yang sudah dibersihkan ya. Potong cumi sesuai selera, setelah itu sisihkan.

Langkah 3

Cuci dan potong jagung, kemudian masak hingga jagung empuk lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Tumis bawang bombai iris sampai sedikit layu.

Langkah 5

Kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu mateng.

Langkah 6

Setelah itu tambahkan bumbu saos: saus cabe, saus tomat, gula, kecap, saus tiram, garam, dan air. Aduk-aduk merata supaya tercampur.

Langkah 7

Jika air sudah mendidih, dan sedikit surut, masukkan jagung dan cumi.

Langkah 8

Masak hingga mendidih lagi, sambil diaduk-aduk. Terakhir tambahkan larutan maizena.

Langkah 9

Aduk-aduk kembali, masak sebentar aja dan tambahkan irisan daun bawang. Masaknya jangan sampai air terlalu kering. karna, setelah api mati. Saus/kuah bakalan sedikit mengental. Resep ini ku buat sedikit berkuah, supaya bisa jadi cocolan kepala cumi tadi 😁 / bisa sesuai selera temen-temen ya.