Cumi Mercon

Step 1

Siapkan cumi yang sudah dicuci bersih.

Step 2

Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu goreng cumi setengah matang.

Step 3

Setelah sudah setengah matang seperti ini, lalu angkat dan tiriskan. Lakukan kembali hingga cumi habis, setelah itu matikan api.

Step 4

Siapkan bahan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan tomat.

Step 5

Lalu haluskan (uleg) bahan tersebut hingga halus seperti ini.

Step 6

Siapkan kembali wajan, masukkan minyak sayur ke dalam wajan dan nyalakan api. Setelah minyak panas tumis bumbu yang sudah kita haluskan hingga harum.

Step 7

Setelah harum masukkan daun jeruk, garam, gula dan air sedikit, lalu aduk rata.

Step 8

Setelah itu masukkan cumi yang sudah di goreng, lalu aduk rata kembali.

Step 9

Setelah matang seperti ini, lalu sajikan.