Potong tahu bentuk dadu, rendam selama 10 menit kemudian cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Cincang daging ayam menggunakan chopper, atau bisa dengan pisau.

Langkah 2

Tumis irisan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.

Langkah 3

Masukkan ayam cincang, tumis sampai berubah warna lalu tambahkan air, masak sampai mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak sampai tahu matang.

Langkah 6

Masukkan minyak wijen dan larutan maizena. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Angkat dan sajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Langkah 9

Masakan ramah anak-anak.. dan pastinya disukai oleh mereka..😍

Bahan Utama

Pengental :

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Mun Tahu Ayam

Potong-potong terong, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng teri medan sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan sambal, lalu tumis sampai matang dan harum.

Masukkan terong dan teri, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sebentar. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

"Masakan sederhana yang menggugah selera."

Bahan sambal

Bawang Merah

Cabe

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Teri Medan

Campur tepung terigu, baking powder, garam dan minyak goreng dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni adonan, Uleni hingga adonan tercampur dengan baik. Kemudian tutup dan diamkan adonan selama 1-2 jam.

Sementara itu kita buat isiannya. Goreng ikan tongkol hingga matang, lalu suir-suir.Sisihkan.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum dan agak kecoklatan.

Tambahkan cabai bubuk, bumbu kari bubuk, kaldu jamur, garam dan juga gula. Aduk-aduk.

Masukkan potongan daun bayam dan juga ikan tongkol goreng yang sudah disuir-suir. Aduk-aduk hingga merata, dan  masak hingga bayamnya matang. Lalu angkat, sisihkan.

Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 4 bagian. Kemudian gilas hingga tipis.

Lalu panggang hingga menggembung dan kecoklatan. Lalu ulangi langkah 6 dan 7 untuk sisa adonan lainnya.

Ambil selembar kulit kebab, lalu beri isian irisan timun, tongkol suir, mayonaise dan saos sambal. Kemudian lipat.

Langkah 10

Olahan kebab dengan isian tongkol suir dan bayam.

Ikan

Mayonaise

Kebab Tongkol #JagoMasakMinggu5Periode3

Potong setiap tahu jadi 2. Keluarkan isinya. Sisihkan

Siapkan bahan untuk isian tahu. Termasuk isi tahu tadi

Campur semua bahan isian. Jangan terlalu cair, biar tidak kesulitan sewaktu mengisi di tahunya

Isi tahu dengan adonan isi sampai adonan habis

Kukus tahu di kukusan yang sudah dipanaskan kurang lebih 30 menit

Tahu yang sudah dikukus, potong tipis sesuai selera

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Angkat dan tiriskan

Ulek bahan sambal. Taruh, di atas tahu yang sudah digoreng. Sajikan

Cemilan yang disukai anak-anak walaupun pedas

Buah

Tepung

Terigu

Merica

Minyak

Sambal

Rawit

Kaldu

Jihu (Kanji Tahu) #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih cumi dan potong-potong sesuai selera, kemudian marinasi dengan garam dan lada bubuk selama 10 menit.

Masukkan telur, tepung terigu, dan maizena kemudian aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng cumi hingga kecoklatan, untuk hasil lebih crispy bisa digoreng 2x.

Tumis bawang putih cincang dengan mentega hingga kecoklatan.

Masukkan telur asin yang telah dicincang dan aduk hingga kuning telur larut.

Aduk-aduk kuning telur hingga tercampur rata dan mengeluarkan buih.

Masukkan susu cair dan aduk hingga rata dan mengental beri sedikit garam dan lakukan koreksi rasa sesuai selera.

Matikan kompor ketika saos telur asin telah mengental.

Masukkan cumi kedalam telur asin dan aduk hingga seluruh permukaan terbaluri saus telur asin, dan siap dihidangkan.

Cumi yang digoreng tepung dengan baluran saos telur asin, rasanya gurih, creamy, dan pasti disukai anak-anak.

Cumi

Susu

Telur Asin

Cumi Telur Asin

Habang

Ikan Haruan dan Telur Masak Habang

Mie Habang Goreng

Ikan Gabus dan Tempe Bumbu Habang

Telur Bumbu Habang

Ayam Santan Bumbu Habang

Ayam & Telur Masak Habang

Ikan Bandeng Bumbu Habang

Ayam Bumbu Habang

Ikan Tongkol dan Telur Masak Habang

Hati Ampela Bumbu Habang

Telur Masak Habang

Potong melingkar terong lalu goreng sampai matang, angkat dan sisihkan.

Kukus tongkol dengan daun salam dan daun jeruk selama 15 menit, angkat kemudian suwir-suwir.

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata.

Tambahkan air bumbu gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata masak sampai mendidih lalu masukkan tongkol suwir.

Tambahkan irisan daun bawang, Masak sampai bumbu meresap dan matang, angkat.

Tata terong yang sudah digoreng dalam wadah saji, siram dengan tongkol suwir. Sajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk 😁

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Serai

Tomat

Terong Siram Tongkol Suwir

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Kucuri potongan gurame dengan jeruk lemon

Masukan ikan pada air fryer selama 30 menit, sisihkan

Masukan bawang putih, bawang bombay, jahe, daun jeruk dan serai hingga harum

Masukan air, garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Masukan ikan gurame, masak hingga matang lalu tambahkan irisan seledri masak sebentar saja

Tuang pada mangkuk, tambahkan perasan jeruk limau

Bahan Lainnya :

Halal

Jahe

Sup Ikan Gurame Bumbu Jahe

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, beri serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi dan sedikit berubah warna. Tambahkan kaldu jamur. Koreksi rasa. Lalu matikan api.

Letakkan 1 sdm bumbu halus yang sudah ditumis di atas daun pisang.

Lalu letakkan secukupnya ikan teri galah yang sudah dicuci bersih.

Beri 1 sdm lagi bumbu halus, tambahkan kemangi dan cabe rawit utuh.

Kukus pepes selama 15-20 menit hingga matang.

Kemudian dinginkan sampai uap panasnya hilang.

Panggang sebentar pepes di atas wajan/ teflon untuk mengeluarkan aroma smockeynya. Angkat, lalu pepes siap disajikan.

Pepes sadalah salah satu jenis olahan makanan (biasanya untuk ikan),yang berisikan bumbu rempah seperti cabe, tomat, kemangi dll, lalu di bungkus dengan daun pisang. Dan di masak dengan cara di kukus, setelah itu di panggang sebentar untuk mengeluarkan aromanya.

Pepes Ikan Teri Galah

Campur semua bahan A menjadi satu kecuali margarin leleh, aduk menggunakan whisk.

Setelah tercampur rata masukkan margarin leleh aduk kembali hingga rata, sisihkan.

Mixer bahan B : putih telur,cream of tartar hingga berbusa lalu tuang gula bertahap sambil dimixer hingga soft peak (jika dibalik wadah adonannya tidak tumpah)

Masukkan bahan B kedalam bahan A sambil diaduk balik hingga tercampur rata .

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung, hentakkan adonan supaya udara dalam adonan berkurang.

Panaskan oven terlebih dahulu sebelum adonan masuk, panggang castella cake selama 45 menit dengan suhu 180°C api atas bawah, pada 25 menit pertama keluarkan cake dari oven tambahkan potongan keju slices kemudian panggang kembali hingga matang sempurna, untuk suhu sesuaikan dengan oven masing-masing .

Setelah cake matang biarkan dingin baru keluarkan perlahan dari loyang .

Hias cake dengan whipping cream dan buah sesuai selera, cake siap dipotong.

27/12/23
Cakenya lembut dan terasa kejunya, cocok dijadikan kue ulang tahun juga.

Bahan A :

Bahan B :

Bahan Topping :

Bahan Decor :

Margarin

Castella Cheese Cake

Goreng pare dengan minyak yang cukup,sambil diaduk. Goreng hingga setengah matang, proses ini agar rasa pahit pare hilang.

Kemudian masukkan ikan teri. Aduk asal rata.

Masukkan pare, garam, kaldu jamur. aduk sebentar. Cicipi rasanya, masak hingga matang dan sajikan.

Pare

Tumis Pare Teri

Jerohan

Rica-Rica Jeroan Sapi

Sego Babat Sambal Bawang

Soto Sulung Madura #JelajahBarat

Balado Ijo Jerohan Sapi

Sate Jeroan Ayam

Soto Jerohan Sapi

Ati Masak Kecap

Sambel Tempe Jeroan

Ati Ampela Rica-Rica

Krengsengan Jerohan Ayam #JagoMasakMinggu8Periode3

Bothok Jeroan #JagoMasakMinggu8Periode3

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Bersihkan ikan dari insang dan organ dalamnya. Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali.

Iris tomat masing-masing menjadi 4 bagian. Sedangkan cabe jablay biarkan utuh.

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas dan cabe jablay. Masak beberapa saat supaya bumbu matang.

Resep cumi pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep cumi pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis