Blender markisa dan air, kemudian saring.

Langkah 1

Campurkan agar - agar dan gula, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air markisa, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Langkah 3

Tambahkan pandan, rebus sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan mendidih.

Langkah 4

Diamkan selama 3 menit dan saring. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras. Sajikan dingin (dalam kulkas) lebih enak.

Langkah 5

Bahan Utama

Agar-Agar

Gula

Markisa

Puding Markisa

Kocok telur, gula dan emulsifier dengan speed tinggi sampai kental berjejak.

Masukkan terigu, susu kental manis, vanili dan air bergantian. Kocok dengan speed rendah.

Bagi adonan menjadi 2. Beri pasta sesuai selera. Aku pakai pandan dan pink.

Masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak.

Kukus dikukusan yang sudah dipanaskan. Lama mengukus tergantung besar kecilnya cetakan.

Langkah 6

Bisa dikreasikan sesuai selera. Empuk dan simple bikinnya.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Susu

Telur

Tepung

Vanilla

Bolu Kukus Ekonomis

Didihkan air, masukkan irisan gula merah, masak hingga larut, matikan kompor lalu saring air gulanya.

Didihkan kembali air gula bersama daun pandan.

Masukkan pisang, kecilkan api dan tuang air secara bertahap.

Masak hingga air gula menyerap pada pisang.

Tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Pindang Pisang

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga bumbu harum.

Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam dan gula merah, lalu masak hingga mendidih.

Masukkan santan kental, jika sudah mendidih dan kuah agak mengental, masukkan bihun yang sudah direndam sebelumnya, aduk rata, lalu matikan api.

Siapkan piring saji, masukkan potongan kupat atau lontong, lalu beri potongan tahu kuning, siram kuah kupat beserta bihunnya, lalu beri kecap manis dan bawang goreng, kemudian nikmati dengan tambahan kerupuk.

Kupat Tahu kebanggaan urang Padalarang, kuahnya yang kental dan kemerahan dengan ciri khas ada bihun di kuahnya, plus diberi potongan tahu kuning, untuk melengkapi kupatnya.

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Salam

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Santan

Tahu

Kupat Tahu Padalarang

Rebus ayam dan air sampai berkaldu. Angkat ayam lalu suwir -suwir .

Rebus kembali kaldu bersama seledri dan bawang merah iris sampai mendidih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kacang tanah, sisihkan.

Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, dan jahe sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, penyedap, pala bubuk dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan soto bersama pelengkap.

Salah satu hidangan dari Samarinda yang wajib bunda coba, recook yuk.

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Ayam

Cengkeh

Kacang Tanah

Kayu Manis

Seledri

Soto Mahakam

Siapkan 25 gr udang rebon kering, cuci bersih , sisihkan.

Masukan 6 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan tepung beras.

Masukan udang rebon, jengkol, bawang merah dan cabe merah kedalam adonan tepung , aduk rata.

Goreng pada minyak panas dengan api sedang.

Langkah 7

Langkah 8

Rasa asin dari udang rebon dipadukan dengan jengkol, cocok banget untuk menu makan yang simpel tapi enak.

Udang

Bakwan Udang Rebon Jengkol

Rebus rambak kulit sapi di air mendidih hingga lunak, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan irisan kubis, tumis hingga layu. Tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk sapi, gula pasir, dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan rambak, air, dan telur lalu aduk hingga tercampur. Tunggu hingga seblak matang lalu angkat dan sajikan.

Kalau biasanya seblak menggunakan krupuk dari bahan pati, seblak kali ini dari rambak kulit sapi. Cocok untuk yang diet low carbo tapi ingin menikmati seblak.

Bumbu Halus :

Kencur

Kubis

Lada

Seblak Rambak Kulit Sapi

Parut gula merah dan masukkan ke dalam panci.

Tuang air, masukkan daun pandan, masak hingga gula larut, dan air mendidih. Jika sudah, matikan kompor, saring, dan diamkan hingga suhu ruang.

Masukkan tepung gluten free dan garam, aduk rata, dan pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.

Kukus bolu hingga matang. Siap disajikan.

Partisipasi dalam event #1Resep1NasiBungkus , cemilan gluten free yang patut dicoba ☺

Bolu Kukus Gluten Free #1Resep1NasiBungkus

Campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu jamur, lada bubuk, dan sedikit garam. Beri air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga menggumpal seperti di foto. Beri gambar lagi jika dirasa kurang asin.

Letakkan juga di tahu putih yang sudah dipotong. Dalam foto hanya sebagian yang baru diberi adonan ya.

Goreng pula tahu aci hingga berubah warna.

Siapkan saus kacang dan seluruh bahan pelengkap.

Letakkan tahu aci dan pangsit aci di piring, beri saus kacang, timun, kecap dan cabe/sambal. Sajikan.

Buat batagor ekonomis pakai bahan yang ada di rumah nih.

Bahan pelengkap

Kacang

Tepung Tapioka

Batagor Ekonomis #MENUTANGGALTUA

Siapkan irisan bahan-bahan. Iris bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum, setelah harum masukan saos cabai dan kecap aduk aduk hingga rata kemudian masukan air dan irisan kol rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan irisan tomat, daun bawang dan telur aduk cepat dan rata, tambahkan gula pasir dan garam koreksi rasa hingga sesuai selera.

Setelah teraduk rata masukan mie aduk rata kembali, masak sebentar saja.

Goreng telur ayam sebagai topping-nya, sajikan bersama rebusan mie dan tidak lupa taburi dengan bawang goreng.

Abuih artinya rebus jadi mie abuih artinya mie rebus, masakan khas minang yang kuahnya kental dan pedas. Tetapi karena saya bukan penyuka pedas cabainya saya ubah dengan saos cabai, tetapi rasanya tetap mantap.

Bahan Topping

Timun

Tomat

Mie Abuih Khas Minang

Rajang bawang merah bawang putih dan cabai

Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah di rajang dan tambahkan daun salam dan lengkuas

Masukkan tahu kulit dan sawi, tutup wajan biarkan matang dan jangan lupa koreksi rasa

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Sawi

Oseng Sawi Tahu Kulit

Bagi 2 tempe lalu potong lebar dan tipis.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, dan baking powder. Aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata lalu beri air sedikit demi sedikit dan aduk kembali.

Masukkan potongan daun bawang dan seledri. Aduk rata dan celupkan beberapa potong tempe.

Goreng tempe di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan, gunakan api sedang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Sajikan tempe goreng tepung selagi hangat.

Recook dari youtube Devina Hermawan dengan sedikit modifikasi, teksturnya renyah dan rasanya gurih. Cocok untuk camilan atau lauk pendamping.

Bumbu halus

Baking Powder

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung

Campurkan bumbu halus, sayur yang sudah dipotong, tepung bumbu bakwan, tepung terigu, garam, dan lada. Aduk Rata.

Tambahkan air sedikit-sedikit kemudian aduk.

Buat adonan seperti ini, jangan terlalu kental dan encer.

Bentuk bulat pada sendok, bisa juga dibentuk pipih dengan cara menekan adonan dipinggir wajan. Minyak harus panas.

Goreng semua adonan sampai kecoklatan, terus dibalik saat menggoreng.

Bakwan siap disantap! nikmat dengan cabai rawit 👏

Ala Abang Gorengan di Palembang nih Bun! Favorit suami saya hehe

Buah

Wortel

Beras

Bakwan Sayur

Didihkan air, lalu tambahkan jagung. Rebus hingga jagung agak empuk

Tambahkan krimer kental manis, lalu aduk-aduk

Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air

Aduk-aduk dan masak bubur hingga mengental. Angkat dan sajikan

Yuk bikin sarapan cepat dan simpel! Bubur jagung santan keju, siap menemani pagi harimu untuk memulai aktivitas dengan penuh energi.

Bahan Larutan Maizena

Jagung

Keju

Bubur Jagung Santan Keju

Cincang kasar bawang putih dan geprek jahenya.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum.

Beri secukupnya air, lalu masukkan bayam.

Beri secukupnya saus tiram, dan penyedap rasa, aduk sampai bayam agak layu, matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan secukupnya minyak wijen, aduk rata.

Syedep nya nampol, sama tempe goreng dan nasi putih saja sudah nikmat 😋

Bayam

Jahe

Bayam Kuah Bawang Putih #KurCepMakananBerkuah

Masukkan semua bahan A dalam wadah. Aduk rata, sisihkan.

Dalam keadaan panas, tuang bahan B ke dalam bahan A.

Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera.

Angkat cireng dan tiriskan. Siap disajikan.

Camilan favorit sepanjang masa.
Rasanya enak, gurih dan crispy.

Bahan B( Biang):

Cireng Keju Crispy

Cincang kasar bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan wortel, kol, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga sayur layu.

Tambahkan bihun, aduk rata, koreksi rasa.

Buat adonan perekat dengan mencampurkan terigu dan air secukupnya.

Bungkus bihun dengan kulit lumpia. Rekatkan dengan adonan perekat.

Resep camilan yang enak dan mudah dibuat. Bahan-bahannya pun sangat mudah dijangkau.

Bahan Perekat

Kulit Lumpia

Lumpia Bihun Sayur

Pertama siapkan bahannya sesuai takaran yang di tentukan.

Campurkan tepung beras dan santan kedalam panci aduk rata.

Setelah rata masukkan garam dan daun pandan lalu masak diatas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya.

Membuat kuah kinca: masak semua bahan masak hingga gula merah larut angkat lalu saring.

Ambil bubur sumsum kedalam mangkok lalu siram dengan kuah kinca, siap untuk dinikmati.

Terakhir beri taburan keju dan siap untuk disajikan.

Kebetulan anak-anak lagi pada bapil daripada jajan diluar mending dibikinin cemilan aja biar sehat dan higienis...

Kuah Kinca:

 Topping 

Tepung Beras

Bubur Sumsum Keju

Haluskan bumbu yang dihaluskan kemudian masukkan daun salam jeruk dan serai, aduk sampai rata.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan kepiting yang sudah direbus, aduk rata.

Kemudian masukkan air secukupnya dan masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan tahu yang sudah digoreng, kemudian aduk sampai rata.

Kemudian masukkan santan, masak hingga bumbu meresap dan hingga matang dan siap disajikan.

Resep Cumi Pedas Asam Kuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Pedas Asam Kuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait