Cumi Pedas Bakar

Step 1

Ulek cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar bubuk hingga halus.

Step 2

Cuci bersih cumi, buang tulang bagian belakangnya kemudian kerat-kerat.

Step 3

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Beri lengkuas, daun salam, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Tumis harum dan matang.

Step 4

Lumuri cumi dengan bumbu yang sudah ditumis tadi, masukan dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Step 5

Panggang cumi hingga matang dan beri olesan kecap manis.