Goreng pindang tongkol sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tongkol, beri garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 4

Tuang air, didihkan. Koreksi rasa. Masak sampai kuahnya menyusut.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Tumis Tongkol Cabe Ijo

Masukkan ke dalam cobek cabe rawit, kencur, bawang putih dan daun jeruk, uleg sampai halus.

Tambahkan kacang goreng, uleg lagi sampai halus lalu beri gula merah.

Tambahkan air dan perasan jeruk nipis, aduk sampai rata.

Langkah 6

Masukkan dalam piring tahu, telur goreng, bihun dan timun, beri kuah kacang dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Bumbu Kacag 

Bihun

Jeruk

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kencur

Tahu

Telur

Tahu Bihun Telur Kuah Kacang

Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Lalu masukkan kol. Tumis sampai kol layu.

Masukkan oyong. Lalu tuang air mineral. Biarkan mendidih sambil berkala diaduk.

Masukkan bubuk krimer.  Aduk. Beri garam, gula pasir dan penyedap. Aduk kembali, dan koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, sayuran empuk dan matang, matikan kompor. Siap dihidangkan.

Halal

Kubis

Kol Oyong Tumis Telur

Cuci bersih usus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Didihkan air bersama daun salam dan daun jeruk, masukkan usus. Rebus selama 5 menit. Buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan usus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga usus empuk.

Masukkan santan instan, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Cukup untuk lauk 2 orang, buatnya juga gampang.

Bumbu halus

Bumbu Lain

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Gulai Usus Ayam

Lagi pengin makan yang segar-segar? Aneka resep mie nyemek pada artikel ini bisa kamu kreasikan untuk makan siang atau makan malam.
Mie nyemek adalah hidangan mie populer yang dibuat menggunakan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai, serta pelengkap seperti saus tomat, saus sambal. Kata "nyemek" dalam bahasa Jawa berarti basah atau lembap, merujuk pada kuahnya yang kental dan gurih.
Mulai dari mie goreng nyemek hingga mie nyemek cabai ijo, berikut resep mie nyemek ala Yummy yang lezat.<h2>1. Mie Goreng Nyemek</h2>Mie goreng nyemek adalah olahan yang menggabungkan mie goreng dengan saus tomat dan cabai yang pedas. Selain itu, bisa ditambahkan juga beberapa bahan seperti sayuran dan daging ayam sebagai pelengkap.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 keping mie telur</li>
<li>6 buah bakso, iris</li>
<li>4 lembar kol, iris</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang</li>
<li>2 buah cabai rawit, iris</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>1 1/2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdt cabai bubuk</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>300 ml air</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, didihkan air dalam panci, masukkan mie telur, dan masak hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan irisan bakso dan aduk rata.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan kol dan daun bawang, aduk hingga layu.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, saus tomat, cabai bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan mie yang telah ditiriskan ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga air meresap dan mie menjadi matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan mie goreng nyemek dengan kerupuk.</li>
</ol><h2>2. Mie Nyemek Bangladesh</h2>Mie nyemek khas Bangladesh merupakan modifikasi khas dengan rempah-rempah unik khas dari negara tersebut. Menu ini cukup unik dengan kombinasi bumbu kari, santan, dan juga ikan asap yang sedap.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bungkus mie goreng instan</li>
<li>Ayam suwir secukupnya</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>1 batang daun seledri</li>
<li>1 batang daun bawang prei</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 cm kunyit</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Garam halus secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan garam menggunakan blender sampai menjadi pasta.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.</li>
<li>Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan biarkan sebentar hingga rasa menyatu.</li>
<li>Pecahkan telur ke dalam wajan. Aduk perlahan untuk menggabungkan telur dengan bumbu dan ayam. Biarkan hingga telur matang.</li>
<li>Sementara itu, siapkan mie goreng instan sesuai dengan petunjuk pada kemasannya. Gunakan air yang cukup untuk membuat mie sedikit lebih lembek dari biasanya, karena mie akan dimasak lagi bersama bumbu.</li>
<li>Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis dan aduk rata.</li>
<li>Biarkan mie menyerap semua bumbu dan aromatik selama beberapa menit di atas api kecil.</li>
<li>Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>3. Mie Nyemek Bakso Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/81ab7c8e505b3e9310aaad5120841e74.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie nyemek bakso ikan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie nyemek bakso ikan (yummy.co.id/Whenie Beckham)</a></div>Mie dikombinasikan dengan bakso ikan yang kenyal dan kuah kaldu yang gurih, menjadikan hidangan ini semakin nikmat dan lezat. Yuk, langsung buat.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 keping mie keriting</li>
<li>1 kuntum caisim, potong-potong</li>
<li>10 buah bakso ikan, potong-potong</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>10 buah cabai rawit hijau</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>2 batang daun bawang, iris</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>3 sdm saus sambal</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>200 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai yang telah diiris sampai harum.</li>
<li>Tambahkan potongan bakso ikan ke dalam tumisan dan aduk rata.</li>
<li>Tuang air ke dalam wajan, biarkan hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan mie keriting ke dalam wajan. Aduk secara perlahan agar mie tidak pecah dan tercampur rata dengan bumbu.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mie menyerap bumbu.</li>
<li>Tambahkan caisim dan daun bawang, masak sampai sayuran layu.</li>
<li>Kocok telur dan tuangkan ke atas mie, biarkan sebentar sampai telur set.</li>
<li>Aduk semua bahan dengan cepat agar telur tercampur rata dan matang.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
 
 Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!
 
 </a>
 <h2>4. Mie Nyemek Bayam Topping Tahu</h2>Jika kamu vegetarian, resep mie nyemek bayam topping tahu ini bisa menjadi pilihanmu. Rasanya yang segar dan gurih membuatnya begitu sempurna ketika dinikmati saat hangat.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah mie instan goreng</li>
<li>1 buah tahu, goreng dan potong dadu</li>
<li>5 btg daun bayam, cuci bersih dan potong kasar</li>
<li>1 buah telur</li>
<li>2 cabai rawit, iris halus</li>
<li>1 siung bawang merah, iris halus</li>
<li>1 siung bawang putih, iris halus</li>
<li>1 sdt kecap manis</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1/4 sdt penyedap rasa</li>
<li>600 ml air</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan air hingga mendidih. Sementara itu, goreng tahu hingga kecokelatan dan potong dadu. Siapkan pula bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah diiris.</li>
<li>Masukkan mie instan ke dalam air mendidih. Masak hingga setengah matang, kemudian tambahkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Aduk rata.</li>
<li>Setelah mie setengah matang, pecahkan telur ke dalam panci dan aduk cepat agar telur tercampur rata tanpa menggumpal.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.</li>
<li>Tambahkan daun bayam ke dalam panci. Masak selama 1-2 menit hingga bayam layu. Aduk rata.</li>
<li>Tuang mie nyemek ke dalam mangkuk, tambahkan topping tahu goreng di atasnya, dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>5. Mie Nyemek Kencur</h2>Mie Nyemek Kencur hadir dengan aroma dan rasa kencur yang khas. Selain itu, kencur juga memiliki banyak khasiat bagi tubuh seperti melancarkan peredaran darah dan menambah nafsu makan.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bungkus mie instan</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 kuntum sawi</li>
<li>2 ruas kencur</li>
<li>3 buah cabai rawit merah</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>250 ml air panas</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit merah, dan garam hingga lembut.</li>
<li>Didihkan air dalam panci, masak mie instan hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan bumbu.</li>
<li>Masukkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air panas secukupnya untuk membuat mie sedikit berkuah. Biarkan mie menyerap bumbu dan air berkurang sedikit.</li>
<li>Masukkan sawi, aduk dan masak hingga layu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.</li>
<li>Jika sudah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>6. Mie Nyemek Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/593dcc746399e8f8280c5bf74ecd3d69.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie nyemek seblak" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie nyemek seblak (yummy.co.id/Febriyana W)</a></div>Untuk penikmat makanan pedas, resep mie nyemek seblak cocok untuk kamu. Mie nyemek ini diolah dengan bumbu seblak spesial, ditambah kerupuk yang renyah. Bikin ngiler!
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bks mie instan tanpa bumbu</li>
<li>1 butir telur, kocok lepas</li>
<li>1 bks sosis, potong-potong</li>
<li>1 bks bakso, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>1 kuntum sawi, cuci dan potong-potong</li>
<li>4 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 ruas kencur, haluskan</li>
<li>5 cabai keriting, iris tipis</li>
<li>2 cabai rawit, iris tipis&nbsp;</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
<li>350-400 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.</li>
<li>Masukkan kencur yang sudah dihaluskan, cabai keriting, dan cabai rawit, aduk hingga layu dan aromanya keluar.</li>
<li>Tuang air ke dalam wajan, bawa ke suhu mendidih. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Biarkan mendidih.</li>
<li>Masukkan mie instan ke dalam air yang sudah mendidih, masak hingga mie hampir matang.</li>
<li>Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk perlahan hingga telur tercampur rata dengan mie. Tambahkan potongan sosis dan bakso ke dalam campuran mie.</li>
<li>Terakhir, masukkan potongan sawi. Aduk rata dan masak hingga sawi layu namun masih terasa segar.</li>
<li>Sajikan mie nyemek Seblak selagi hangat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-pasta-aglio-olio target="_blank">
 
 Baca Juga: ​14 Resep Pasta Aglio Olio Enak yang Mudah Dibuat ala Yummy App
 
 </a>
 <h2>7. Mie Nyemek Sehat</h2>Resep ini menggunakan bahan-bahan yang sehat seperti sayuran dan protein rendah lemak. Pastinya tidak mengurangi kelezatan dari hidangan ini.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gram mie pakcoy homemade</li>
<li>100 gram mie wortel homemade</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>60 gram ayam, potong kotak kecil</li>
<li>1/2 buah wortel</li>
<li>1 lembar kol</li>
<li>2 lembar pakcoy</li>
<li>2 siung bawang putih halus</li>
<li>2 siung bawnag merah iris</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>150 ml air kaldu ayam</li>
<li>2-3 sdm minyak goreng</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus mie pakcoy dan mie wortel dalam air mendidih hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan potongan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.</li>
<li>Masukkan wortel, kol, dan pakcoy ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.</li>
<li>Tambahkan air kaldu ayam ke dalam wajan. Bumbui dengan kaldu jamur, lada bubuk, garam, dan gula. Biarkan mendidih.</li>
<li>Setelah kuah mendidih, masukkan mie yang telah direbus. Aduk semua bahan agar tercampur rata.</li>
<li>Buat lubang di tengah-tengah mie di wajan, pecahkan telur di atasnya. Biarkan telur setengah matang atau aduk rata dengan mie, tergantung selera.</li>
<li>Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Jika perlu, tambahkan sedikit air jika kuah terlalu kering.</li>
<li>Siapkan piring, tuangkan mie nyemek sehat dan nikmati selagi hangat.</li>
</ol><h2>8. Mie Nyemek Seafood</h2>Mie nyemek seafood adalah varian yang cocok untuk kamu yang suka dengan makanan laut. Mie dikombinasikan dengan berbagai jenis seafood seperti udang, kerang, atau cumi dan bumbu-bumbu yang kaya rasa.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 kepung mie telur</li>
<li>75 gram udang</li>
<li>50 gram kerang kupas</li>
<li>50 gram cumi cumi, potong potong</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>8 butir bakso, potong 2</li>
<li>3 lembar sawi, iris</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>4 sdm bumbu dasar merah</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>6 sdm saus sambal</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>100 ml air</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu dasar merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan udang, kerang, dan cumi. Aduk rata dan masak hingga seafood hampir matang.</li>
<li>Masukkan bakso dan sawi. Aduk rata dan masak hingga sawi layu.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, saus sambal, saus tomat, dan saus tiram ke dalam campuran. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air, kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan mendidih.</li>
<li>Masukkan mie telur ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga mie lembut dan bumbu meresap.</li>
<li>Pecahkan telur di atas mie. Aduk rata dan masak hingga telur matang. Tambahkan irisan daun bawang.</li>
<li>Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama kerupuk.</li>
</ol><h2>9. Mie Nyemek Kuah Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/21da7ec3ebba843c78d2821908cf1968.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie nyemek kuah peda" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie nyemek kuah pedas (yummy.co.id/Gliantika)</a></div>Khusus pecinta pedas, kamu juga wajib mencoba resep mie nyemek kuah pedas ini. Tingkat kepedasannya bisa kamu sesuaikan sendiri dengan menambah atau mengurangi cabai, ya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bungkus mie</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 lembar sawi</li>
<li>1/2 buah wortel, potong dadu</li>
<li>2 sdm cabai giling</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>300 ml air</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Dalam panci, didihkan air.</li>
<li>Sambil menunggu air mendidih, panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Setelah bawang harum, pecahkan telur ke dalam wajan. Aduk cepat untuk membuat telur orak-arik.</li>
<li>Tambahkan wortel, sawi, dan cabai giling. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan mie ke dalam air mendidih. Masak hingga mie lembut.</li>
<li>Setelah mie matang, tuangkan ke dalam wajan tumis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sebentar.</li>
<li>Terakhir, taburkan irisan daun bawang sebelum disajikan panas.</li>
</ol><h2>10. Mie Nyemek Cabai Ijo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/92f576742f718a4ebef9392aa0770fe0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie nyemek cabai ijo" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie nyemek cabai ijo (yummy.co.id/Cheyl_via)</a></div>Terakhir yaitu resep mie nyemek cabai ijo yang menawarkan kombinasi rasa pedas dan segar dari cabai ijo. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah mie kuning</li>
<li>1 btg selada</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>1 btr telur</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1 saset bumbu instan</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Cuci selada dan cabai rawit, lalu iris cabai sesuai selera.</li>
<li>Didihkan air dalam panci, masukkan mie kuning dan rebus hingga mie lunak tapi tidak terlalu lembek. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak wijen di wajan, pecahkan telur dan buat orak-arik. Tambahkan irisan cabai rawit dan aduk rata.</li>
<li>Masukkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Tambahkan saus sambal, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.</li>
<li>Bubuhkan bumbu instan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan bumbu meresap.</li>
<li>Tambahkan potongan selada ke dalam mie, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan hangat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-saus-spaghetti target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Rekomendasi Saus Spaghetti Terbaiknya dan Cara Membuatnya
 
 </a>
 Itulah 10 resep mie nyemek yang bisa kamu coba di rumah. Selain memiliki rasa yang khas dan lezat, kebanyakan resep ini juga mudah dan cepat untuk dibuat. Selamat mencoba!
Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Dari mie goreng nyemek, mie goreng bangladesh, hingga mie goreng cabai ijo, kamu bisa coba aneka resep mie nyemek lezat di sini.

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin dan garam. Uleni setengah kalis.

Uleni sampai kalis elastis. Ini diuleni pakai tangan sekitar 12 menit.

Timbang 40 gr per bulatan, rounding mulus, diamkan 10 menit. Lalu cetak sesuka hati.

Diamkan 25-35 menit. Pastikan sebelum masa proofing selesai sudah panaskan minyak. Jika donat disentuh kembali ke posisi semula dengan perlahan dan ketika diangkat terasa ringan, artinya donat siap digoreng.

Goreng 1x balik sampai kedua sisi kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil. Setelah dingin oles dengan mentega lalu berikan meises.

Selasa, 24.10.23
Setiap resep donat yang saya posting itu resepnya berbeda ya, karna anak-anak suka sekali dengan donat jadi sering eksperimen. Seperti biasa donatnya hanya 1x proofing, hasilnya lembut sudah pasti.

Ragi

Tepung

Donat Meises

Masukkan bumbu halus, daun salam & lengkuas, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, terong, cabe merah besar, santan, garam, gula pasir.

Bumbu nya pas banget ini, wajib dicobain.

Kacang Panjang

Labu

Terong

Sayur Lodeh Labu Siam

Uleg semua bahan bumbu halus hingga teksturnya benar benar halus.

Tumis bumbu halus sambil diaduk terus hingga bumbu matang.

Rebus tulangan sapi dan tetelannya hinga matang dan kaldunya keluar.

Siapkan bahan pelengkapnya. Rebus mie telur sampai lentur jangan lama agar tidak lembek. Rendam soun di air hangat, tiriskan. Potong/iris kol, seledri dan sawi.

Masukkan  bumbu halus,  bakso frozen dan kaldu blok, aduk rata.

Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.

Siapkan mangkok saji, masukkan mie, soun, kol dan sawi. Siram dengan kuah bakso panas. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan bersama jeruk nipis.

Langkah 8

Lagi pengen banget, jadi bikin kuah bakso sendiri aja dirumah sementara baksonya beli yang frozen.

Pelengkap

Kuah Bakso Gurih

Iris bawang merah, bawang putih, bawang daun, dan cabe merah, sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian goreng bakwan jagung hingga garing dan keemasan. Siap disajikan.

Enak dan kriuk, dengan aroma cajun yang khas.

Daun Bawang

Jagung

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Bumbu Cajun

Cuci bersih cumi asin lalu rendam dengan air panas selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi.

Bumbui dengan gula, garam dan saus tiram. Koreksi rasa.

Tambahkan air, aduk rata dan biarkan air menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 9

Cumi asin memang jodohnya pete, rasanya bikin nagih.
Coba yuk chef..

Bumbu Iris

Cumi

Petai

Tumis Cumi Asin Petai

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai.

Cincang wortel, iris serong buncis, iris kol.

Potong kulit ayam dan cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan cuci bersih.

Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, aduk rata, masak hingga wangi.

Masukkan kulit ayam dan air, masak hingga kulit ayam matang.

Masukkan semua sayur, saus tiram, garam dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga sayur layu.

Cocok banget buat anak-anak yang tidak suka pedas.

Bawang Bombay

Buncis

Kulit Ayam dan Sayur Saus Tiram

Kocok telur, tambahkan kaldu bubuk dan aduk rata, masukkan tahu.

Goreng tahu telur di wajan hingga matang dan kering kedua sisinya, angkat dan letakkan di piring saji.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan kecap manis dan air, tambahkan irisan cabe rawit, masak hingga menyusut.

Siram kuah kecap cabe di atas tahu telur.

Resep sederhana namun enak, bisa dibuat berkali lipat porsinya supaya jadi menu makan bersama keluarga.

Kecap Bango

Tahu Telur Bumbu Kecap

Bersihkan ceker ayam, lalu rebus dalam air cukup hingga mendidih. Lalu tiriskan ceker dan buang air rebusannya.

Rebus air baru dan bawang putih hingga mendidih.

Lalu masukkan ceker ayam. Masak hingga empuk.

Lalu masukkan wortel, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Tuang sop ke dalam mangkok, taburi bawang goreng, dan sajikan hangat.

Enak dan segar. Kuahnya ringan dan ngaldu banget. Yuk di coba!

Wortel

Sop Ceker Buncis Wortel

Tambahkan kecap dan saus tiram secukupnya.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan ladaku merica bubuk.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Special

Siapkan bengkuang, ubi dan timun yang sudah diparut.

Siapkan cabe, terasi dan garam. Blender halus. Untuk cabe bisa dibilang bijinya. Kalau saya bijinya saya biarkan.

Masak air hingga mendidih, masukkan gula merah.

Masukkan bumbu dan aduk rata. Koreksi rasa.

Pastikan gula sudah larut. Masak hingga mendidih.

Siramkan bahan rujak dengan kuah cabe. Aduk rata. Kuah cabe bisa juga disaring untuk memisahkan biji cabe dan biji asam. Kalau saya, siramkan semuanya supaya rasanya lebih enak.

Rujak dengan minim bahan, tetap enak dan segar.

Alat & Perlengkapan

Bengkoang

Timun

Rujak Serut #JagoMasakMinggu10

Iris sayuran yang sudah sibersihkan, sisihkan.

Iris bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Masukan sisa bumbu dan sedikit air, masak sebentar hingga matang. Siap disajikan.

Jamur kuping yang dipakai pada menu ini menjadikan tumisan gurih secara alami, bahkan meski tanpa penyedap rasa.

Jamur

Tumis Jamur Wortel Buncis

Siapkan panci presto, lalu rebus daging hingga matang. Keluarkan uap panasnya dahulu baru buka pancinya. Angkat daging dan potong dadu.

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri sangrai, keluak, kunyit, kencur, terasi, jahe, dan air asam jawa. Haluskan semuanya hingga halus.

Kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, ketumbar, daun jeruk, daun salam dengan api sedang hingga bumbu harum dan matang selama kurang lebih 10 menit.

Tambahkan garam, gula kelapa, dan kaldu jamur, dan merica. Masak kembali hingga tercampur rata, lalu masukkan daging sapi. Tambahkan air, masak hingga air mengental dan bumbu meresap.

Masukkan labu siam, masak kembali hingga labu siam matang. Koreksi rasa.  Sajikan rawon di mangkuk saji selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Baru kali ini masak rawon dengan tambahan labu siam, ternyata enak dan menambah tekstur kedalam rawonnya. Rawonnya pun jadi tambah sedap dengan lalapan kecambah, daun kemangi dan tentu saja sambal terasi.

Rebusan Daging

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Labu Siam

Rawon

Rendam mi dalam air sampai lembut dan tiriskan.

Cincang kasar bawang putih. Iris daun bawang, bawang bombai, wortel, cabai, dan seledri.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih dan semua bahan yang diiris kecuali seledri. Tumis hingga layu dan wangi.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk merata.

Tambahkan seledri, aduk merata sebentar saja dan koreksi rasa kemudian angkat.

Cocok ni buat cemilan sore hari.  Cobain yuk, Sobat Yummy!

Garam

Seledri

Bihun Goreng Pedas Manis

Rebus kerang selama 5 menit, lalu tiriskan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay sampai harum dan layu.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus, lalu tumis sampai tanak.

Masukkan kerang dan jagung manis, lalu aduk merata.

Larutkan tepung maizena dan air, lalu tuang ke dalam wajan. Bumbui dengan gula pasir, penyedap rasa, saus tiram, dan saus tomat, lalu aduk merata. Setelah jagung matang, lalu sajikan.

gak sengaja beli kerang dara di tukang sayur, eh bingung mau dimasak apaan. jadi ingat salah satu resto seafood yang cara makannya di tumpah kan dan di makan rame2.. langsung aja beli bumbu lainnya dan mulai memasak.. lain kali bikin yang lengkap dengan aneka seafood lainnya aahh😃

Cabe Merah Besar

Kerang

Saus Sambal

Saus Tiram

kerang dara saus padang

Mixer speed rendah telur, gula, vanilla dan butter sampai tercampur (mixernya jangan lama)

Kemudian masukan terigu, maizena dan susu uleni sampai tekstur tidak lengket di tangan

Ambil sedikit adonan, cetak di cetakan pie. Tekan tekan sampai ketebalan yang diinginkan

Tuangkan bahan vla ke cetakan pie. Kemudian oven suhu 150° api atas bawah selama 20 menit

Setelah 20 menit angkat, taburi dengan keju parut. Oven kembali selama 15 menit

Prul banget kulitnya, legit vlanya. Cobain mom .

Hai chef kie🥰salken ya... Kali ini aku buat pie super enak. Tq ya resepnya... Jadi gau sah beli² pie lagi 🥺terharu akutuh bikin gak kalah enak dari beli d toko.. lebih hemat lagi 😁🤭nah aku kasih hiasan strawberry biar cantikkk nih❤️🥰#JagoMasakMaret

Gula

Keju

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Pie Susu Keju

Rebus irisan daging sapi hingga setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan merica, tumis bersama lengkuas, daun salam hingga harum.

Resep Cumi Pedas Dower

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Pedas Dower

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut