Cumi Sambal Gami

Step 1

Siapkan cumi dalam wadah, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan bawang putih cincang, aduk rata menggunakan sendok lalu marinasi selama 15 menit.

Step 2

Siapkan ulekan tanah liat, masukkan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, tomat, garam, gula, kaldu bubuk, dan terasi, ulek hingga hancur.

Step 3

Pindahkan ulekan ke atas kompor, tambahkan minyak goreng dan masak hingga minyak menyatu dengan sambal.

Step 4

Tambahkan potongan bawang merah dan potongan cumi yang telah dimarinasi.

Step 5

Masak kembali hingga cumi matang dan sajikan bersama nasi panas dan lalapan sesuai selera.