Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam marinasi dengan jeruk nipis

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Kebanyakan masyarakat Indonesia mengenal sereh sebagai rempah untuk memasak. Namun dibalik itu, sereh juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Menurut Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, sereh menyimpan banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Mulai dari antibakteri, antidiare, hingga antijamur. Mari kita bahas lebih lanjut mengenai manfaat sereh untuk kesehatan

Bahan Utama

Bawang Putih

Serai

Ayam Goreng Sereh

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah, campur jadi satu tahu, udang cincang, wortel serut, tepung terigu, telur, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk sampai semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan (2 sdm), bentuk sambil dipadatkan seperti bentuk katsu. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis terbentuk.

Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, angkat, kemudian masukkan ke dalam tepung roti/bread crumbs, balur rata. Kemudian dengan menggunakan tangan, tekan-tekan dan bentuk seperti katsu.

Setelah dibentuk jadi 7 buah tahu katsu. Sesuaikan selera besar kecilnya tahu katsunya.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu katsu sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Matang, angkat dan tiriskan.

Saos teriyaki: panaskan minyak goreng/margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombai sampai harum dan layu. Kemudian masukkan saos teriyaki, saos tiram, air, masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk cepat, matikan api.

Langkah 6

Sajikan tahu katsu dengan cocolan saos teriyaki.

Langkah 7

Udang

Buah

Tepung

Terigu

Garam

Lada

Kaldu

Jamur

butir

Teriyaki

Tiram

Tahu Katsu Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih bahan bumbu halus, Kemudian blender sampai halus.

Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis.

Masukkan santan, bumbu halus dan dedaunan kemudian masak sampai mendidih sambil di aduk agar tidak pecah santan.

Kemudian masukkan daun ubi dan udang serta garam dan penyedap rasa. Masak sebentar.

Bumbu halus

Dedaunan

Bawang Merah

Cabe

Santan

Gulai Udang Daun Ubi

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan merica.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan ayam, aduk rata, tumis selama satu sampai dua menit.

Tuang air secukupnya, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, kecap ikan, kecap inggris, saus tiram dan kecap manis.

Setelah ayam empuk dan bumbu meresap masukkan daun bawang.

Halal

Ayam Kentang Kuah Kecap

Potong dadu wortel, dan potong kecil - kecil kacang buncis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, buncis, merica bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga setengah matang.

Terakhir, masukkan telur orak arik, aduk rata. Koreksi rasa dan matikan kompor.

Orak arik telur buncis siap di sajikan 😋

Alat & Perlengkapan

Buncis

Wortel

Orak Arik Telur Buncis

Kukus ketan selama kurang lebih 10 menit. Lalu diamkan ketan hingga setengah dingin.

Belender kelapa yang telah diparut dan tambahkan sedikit demi sedikit air hingga terkumpul santan 1 liter.

Rebus santan tambahkan garam dan daun pandan.

Campurkan ketan yang telah dikukus dengan santan (ps; masukkan santan sedikit demi sedikit sambil ketan diaduk hingga rata. Jangan sampai adonan ketan terlalu lembek, atau terlalu banyak santannya agar pada saat pengukusan kedua ketan tidak terlalu lembek).

Parut kelapa muda untuk pendamping ketan. Sajikan ketan bersama kelapa.

Ketan kelapa yang biasa dijual di warung ataupun di pasar, enak jika dimakan waktu hangat. Cara buatnya mudah sekali.

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Kelapa Muda

Ketan Kelapa

Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan bawang putih, kunyit, dan garam, diamkan 30 menit.

Ulek kasar bawang merah, jahe, kencur, dan cabe. Tumis sebentar bersama terasi dan gula merah. Beri kaldu penyedap, koreksi rasa.

Masukkan air ke wajan, masak hingga mendidih, tata ikan goreng dalam piring saji, tuang bumbu kuah pecak, kucuri jeruk limo.

Masakan ini mengadaptasi menu pecak ikan ala Betawi, namun jika aslinya kuah pecak yang disajikan menggunakan bahan segar langsung yang disiram air panas, disini saya menumis bumbu ulek supaya rasanya lebih mantap.

Bumbu Marinasi

Bahan Bumbu Ulek

Ikan Nila Kuah Sambal Pecak

uUlek bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.

Cuci bersih cumi buang tintanya lalu potong cincin. Kupas pete potong jadi 2 bagian.

Resep Cumi Sambal Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Sambal Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik