Cumi Saus Padang

Step 1

Iris bawang merah, jahe (geprek lalu iris), bawang putih, bawang bombai, cabai rawit, dan daun bawang.

Step 2

Bersihkan cumi lalu potong (seperti cincin).

Step 3

Campurkan saus tomat, saus tiram, dan saus cabai.

Step 4

Panaskan minyak lalu tumis jahe, bawang merah, bawang putih, bawang bombai, daun bawang, dan cabai rawit. Masak hingga harum.

Step 5

Masukan cumi lalu tumis dengan bumbu.

Step 6

Tambahkan air lalu masukkan saus. Masak hingga cumi matang (kurang lebih 30 menit).

Step 7

Larutkan maizena dengan sedikit air. Masukan ke dalam cumi sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang pas.

Step 8

Setelah matang bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Step 9

Sajikan dengan nasi hangat.