Bernadeta Endang
5.0
(3 Rating)
Cumi saos padang adalah menu andalan anak anak.... rasa nya tuch enak banget.... ada rasa manis, asam dan asin jadi satu klop rasanya.... rasa seimban
Advertisement
Langkah 1
Bersihkan cumi dari tinta, tulang rawan dan kulit cumi, sehingga cumi jadi bersih dan putih, kemudian lumiri dengan air jeruk supaya amis nya hilang, diamkan selama 10 menit. Cuci kembali cumi lalu tiriskan.
Langkah 2
Lalu potong potong cumi, rendam dengan baking soda dan tambahkan garam, aduk hingga rata, biarkan selama 5 menit, lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.
Langkah 3
Haluskan bumbu halus, lalu bawang bombay, 1 bh cabe dan daun bawang prei di rajang sisihkan.
Langkah 4
Siapkan bumbu saos
Langkah 5
Goreng sebentar cumi yang telah di potong potong sesuai selera lalu tiriskan dan sisihkan
Langkah 6
Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak
Langkah 7
Tambahkan bumbu cemplung aduk hingga harum
Langkah 8
Masukkan saos tomat, saos cabe dan saos tiram aduk hingga rata tambahkan garam, gula dan kaldu jamur test rasa.
Langkah 9
Masukkan cumi, aduk terus sampai bumbu merata dan merasuk.
Langkah 10
Cumi sudah matang dan siap untuk dihidangkan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement