Potong terong bulat sesuai selera. Lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Kukus ½ matang bahan sambal, lalu ulek kasar/sesuai selera.

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu tumis sambal. Aduk-aduk.

Langkah 3

Masukan terong goreng dan teri goreng. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Langkah 4

Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Langkah 5

Terongnya saya gunakan terong bulat ijo, karena kulitnya lebih tipis daripada yg bulat ungu. 👍

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cabe

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Bulat Teri

Goreng cabe, bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Langkah 6

Ini dimakan sama nasi anget beuuuuhhh uenaaaak moms!

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tahu

Penyet Tahu Sambel Kecap

Ulek bumbu kemudian rebus. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk rata hingga tidak bergerindil. Nyalakan api. Masak sebentar. Biarkan dingin. Masukkan telur dan minyak goreng. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata. Masukkan ikan tengiri. Uleni sampai tercampur rata.

Olesi tangan dengan tepung terigu kemudian bentuk adonan.

Rebus adonan sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Goreng pempek sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan bersama kuah cuko.

#RecookYummy setor recook mak,cuma aku ga tak rebus.langsung dikasih kocokan telur,dibakar diteflon jd lenggang teflon hahaha

Ikan

Telur

Tepung

Pempek Tengiri #JagoMasakMinggu10

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan cabai.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang masukkan petai tumis hingga layu.

Selanjutnya masukkan nasi aduk hingga tercampur rata dengan api besar.

Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis aduk terus hingga matang.

Setelan matang jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Menu sarapan pagi ini. Cobain yuk Sobat Yummy!

Garam

Kemiri

Lada

Nasi

Petai

Saus Tiram

Terasi

Nasi Goreng Petai

Rebus mie dalam air mendidih hingga matang mengembang. Angkat, tiriskan, lalu potong-potong.

Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.

Lalu tumis bumbu dengan minyak sayur hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan sawi hijau, kubis, dan tauge. Aduk rata.

Lalu masukkan mie dan garam, aduk rata kembali.

Masukkan nasi putih, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sambil di aduk hingga nasi tanak dan bumbu meresap. Angkat.

Langkah 7

Pindahkan nasi mawut ke dalam piring. Sajikan hangat dengan pelengkap telur ceplok dan irisan timun.

Langkah 8

Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Halal

Kubis

Nasi Mawut

Haluskan bawang putih, jahe dan gula merah. Lalu masukkan ke dalam potongan ayam.

Tambahkan garam, lada bubuk, saus tiram dan minyak wijen. Aduk merata lalu diamkan di kulkas selama 2 jam.

Lipat dua daun pandan, letakkan ayam di tengahnya lalu selipkan bagian atas daun ke bagian bawah daun.

Lakukan hingga semua ayam habis lalu gunting bagian daun pandan yang masih panjang.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sajikan.

Pertama kali buat ayam goreng yang dibungkus pandan. Ternyata jadi suka, karena rasanya gurih dan wangi.

Ayam

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Ayam Goreng Pandan

Tuang 1 sendok makan mentega ke dalam wajan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata dan koreksi rasa.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan dengan selada.

Mentega

Nasi Goreng Mentega Telur

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai keriting merah.

Potong-potong kentang dan buncis sesuai selera.

Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, kemudian marinasi 5 menit menggunakan merica, ketumbar dan garam secukupnya.

Setelah di marinasi, goreng ayam sebentar hingga agak kecoklatan.

Goreng kentang dan buncis sebentar saja (opsional).

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan daun salam dan serai, tumis hingga wangi.

Kemudian, beri air secukupnya dan diamkan hingga mendidih.

Lalu, masukan ayam, kentang dan buncis beserta merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula dan kecap secukupnya. Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.

Buncis

Kentang

Ayam Kentang Kecap

Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan, tunggu sampai harum, masukkan daging cincang dan sedikit air. Tunggu air menyusut, tambahkan gula, garam, merica bubuk, saos tiram, dan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.

Kocok telur, merica bubuk, dan garam, boleh ditambahkan penyedap kalau suka. Kocok hingga rata.

Lalu gulung telur sampai ujung, gulung hingga menutupi isian daging.

Bolak-balik telur gulung hingga matang. Siap dipotong-potong dan disantap.

Langkah 9

Bosan makan telur dadar, menu ini bisa jadi solusinya.

Alat & Perlengkapan

butir

Merica

Daging

Tiram

Kecap

Gula

Minyak

Telur Gulung Isi Daging

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Mixer gula pasir, sp , vanili cair dan telur hingga putih berjejak.

Masukkan pisang yang telah dihaluskan. Mixer dengan kecepatan rendah sampai semua tercampur.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder. Aduk lipat dengan spatula, sampai rata.

Masukkan susu kental manis cokelat dan margarin cair.

Aduk hingga semua tercampur rata dan tidak ada yang mengendap di bawah.

Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan diberi kalas baking paper. Beri topping sesuai selera.

Oven dengan suhu 190° selama 45 menit atau hingga kue matang. Lakukan tes tusuk, untuk mengetahui kematangan kue.

Keluarkan kue dan siap dipotong dan disajikan.

Topping

Margarin

Pisang

Susu

Bolu Pisang Kurma

Parut wortel, potong kecil-kecil sawi, bawang prei, dan seledri, lalu campurkan dengan tauge dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, dan juga garam.

Selanjunya tambahkan terigu dan tepung beras, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, sembari diaduk sampai mendapat kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa, jika sudah pas, lanjut mencetak.

Panaskan cetakan martabak mini, tuang 2 sdm adonan ote-ote, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Ketika adonan tampak sudah kokoh, keluarkan, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ote-ote yang sudah dicetak tadi hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Nama lainnya adalah bala-bala, bakwan. Enak dimakan saat masih hangat.

Daun Bawang

Sawi

Seledri

Wortel

Ote -Ote

Tuang air dan setelah mendidih masukkan telur dan baso.

Tambahkan bayam dan masak sampai mie dan bayam matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan taburan bawang goreng. sedap banget dimakan hujan hujan!

Bumbu halus

Bakso

Bayam

Mie Bayam Kuah Pedas

Rendam biji selasih dalam air panas sampai mengembang dan kenyal

Tambahkan biji selasih dan perasan jeruk nipis dan aduk rata

Sajikan ke dalam gelas, tambahkan irisan jeruk nipis, es Kuwut segar siap dinikmati

Air Kelapa

Es Batu

Selasih

Es Kuwut Bali

Cuci bersih beras ketan dan rendam semalaman.

Panaskan kukusan. Masukkan beras ketan yang telah ditiriskan. Kukus selama 15 menit atau beras ketan mulai lengket.

Siapkan 100 mililiter air panas. Tambahkan garam. Aduk rata.

Pindahkan beras ketan ke dalam baskom kemudian tuang air garam. Aduk rata. Tutup baskom dengan lap atau tutup panci. Diamkan selama ± 15-20 menit.

Kemudian panaskan kembali kukusan. Masukkan beras ketan. Untuk menghemat waktu, masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wadah dan kukus bersama beras ketan. Masak selama ± 30 menit.

Membuat saos gula merah. Sisir gula merah. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan air. Aduk rata.

Encerkan tepung tapioka dengan sedikit air. Jika gula sudah larut tambahkan campuran tepung tapioka. Aduk rata.

Dalam wadah, tata ketan, tambahkan kelapa parut dan tuang saos gula merah. Siap disantap. Yummy.

Langkah 10

Enak dinikmati ketika masih hangat dan manis bikin nagih.

Bahan Topping

Bahan Saos 

Beras Ketan

Tepung Tapioka

Ketan Saos Gula Merah

Rebus mie sampai matang, kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi.

Masukan cabe, tomat, daun bawang. Masak sampai cabe matang.

Masukan mie, kecap, lada, garam, kaldu jamur. Aduk rata.

Setelah mie tercampur rata, masukan seledri. Jangan lupa tes rasa. Mie siap di santap.

Salah satu olahan mie yang paling sering saya bikin. Ini belajarnya dari mama, dan saya coba lagi sampai dapat rasa yg pas di lidah. Bisa di bilang juga ini mie goreng khas Minang yaa.

Mie Goreng Telur

Kocok telur, masukkan ikan bandeng. Kemudian goreng ikan sampai kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan taruh di piring saji.

Siapkan bahan sambal. Potong kasar cabe merah, cabe rawit dan cabe merah.

Goreng cabe merah, cabe rawit dan bawang merah sampai layu. Angkat dan tiriskan lalu taruh diatas cobek.

Tambahkan terasi, gula merah, gula pasir dan garam.

Uleg sambal sampai halus. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan mangga muda dalam sambal, aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sekali lagi.

Sajikan sambal mangga muda dengan ikan bandeng goreng.

Kuliner sambal asli nusantara yang enak adalah sambal mangga muda. Enak dan segar banget.

Resep Cumi Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif