Cuci bersih dan iris-iris tipis bawang, cabai rawit, cabai merah, jahe, tomat dan kunyit. Sisihkan

Langkah 1

Cuci bersih kepala ikan. Buang bagian insangnya. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, kemudian bilas

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bawang dan cabai hingga wangi dan layu

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air dan bumbu meresap. Koreksi rasa

Langkah 7

Sesaat sebelum diangkat, beri air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi putih

Langkah 8

Lauk yang menggugah selera makan karena rasa pedas, gurih, dan segar

Bahan Utama

Ikan

Buah

Cabai

Rawit

Kunyit

Jahe

Tomat

Jeruk

Asam

Minyak

Garam

Gula

Kaldu

Asem-Asem Kepala Ikan #JagoMasakMinggu1

Bersihkan ceker ayam, beri perasan jeruk nipis, cuci bersih.

Masak ceker sampai empuk. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabe dan jahe geprek.

Tambahkan sedikit air, garam, merica bubuk, penyedap, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata kembali.

Masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

Ayam

Cabe

Kecap Manis

Ceker Ayam Kecap Pedas

Potong kecil - kecil gula jawa lalu rebus hingga gula jawa larut .

Angkat gula jawa kemudian di saring , sisihkan .

Masukan agar-agar , santan instan , garam dan daun pandan ke dalam panci .

Masukan air gula ke dalam panci kemudian masukan kocokan telur , nyalakan kompor , aduk - aduk hingga mendidih .

Masak hingga puding bergerindil , matikan kompor diamkan 3 menit .

Tuang kedalam cetakan , tunggu hingga puding mengeras , potong - potong sesuai selera , siap disajikan.

Puding cemilan favorit si anak pokoknya nambah nambah terus .

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Daun Pandan

Santan

Telur

PUDING LUMUT GULA JAWA

Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga matang dan empuk.

Peras airnya lalu iris sesuai selera. Sisihkan.

Uleg bawang putih, bawang merah, kencur, dan ketumbar.

Dalam panci, masukkan secukupnya air, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Jika sudah mendidih, masukkan daun singkong. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan santan instan, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, kemudian sajikan.

Ini adalah masakan sayur yang paling favorit, kalau makan dengan sayur ini tuh bisa habisin nasi banyak banget, apalagi lauknya ikan asin dan juga pakai sambal. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Bawang Putih

Daun Pepaya

Daun Salam

Ketumbar

Bobor Godong Telo

Buat bubur, siapkan panci, masukan nasi aron, tambahkan secukupnya air panas

Masak sampai menjadi bubur dan mengental, angkat dan sisihkan

Buat Sop Ayam, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan mengering

Masukan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan kunyit bubuk, masak sampai mendidih

Masukan daging ayam, masak lagi sampai daging ayam matang, empuk dan bumbu meresap, tambahkan daun bawang dan seledri,  angkat dan siap disajikan bersama bubur

Tambahkan soun dan kol, masukan daging sop ayam bersama kuahnya, nikmati dengan tambahan sambal. Bubur sop ayam siap untuk dinikmati, baik untuk sarapan atau makan sore hari,

Menu sarapan pagi yang bikin semangat,,, enak dan nikmat, bikin sendiri lebih sehat,,

Bawang Merah

Bihun

Daun Bawang

Kubis

Nasi

Seledri

Serai

Bubur Sop Ayam

Campurkan tepung, garam, lada, kaldu bubuk dan bumbu soto, aduk rata.

Tambahkan daun bawang merah dan air, aduk hingga tercampur rata.

Celupkan gembos ke dalam adonan, balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Lada

Tempe

Tepung Terigu

Gembos Goreng Bumbu Soto

Halo Sobat Yummy! Siapa yang belum pernah coba sajian satu ini? Yuk recook dan cobain rasanya! Super enak 👨‍🍳

Dumpling Ravioli (Tomato Sauce)

Kupas singkong kemudian cuci bersih. Kukus singkong sampai empuk.

Haluskan singkong kukus kemudian masukan gula merah sisir dan garam.

Ambil sedikit adonan, bentuk bola-bola. Lakukan sampai adonan habis.

Campur terigu dan gula pasir. Beri air secukupnya, aduk rata. Konsistensi adonan kental. Masukan bola-bola singkong ke dalam adonan tepung. Balur merata.

Masukan ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

Gula Merah

Singkong

Tepung

Kue Taraju Singkong

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang

Tuangi air, masukkan kacang panjang dan tahu pong. Masak hingga kacang panjang setengah matang

Kemudian masukkan terong, bumbui garam halus, gula merah dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang

Terakhir, masukkan santan bubuk, aduk-aduk terus hingga mendidih kembali. Koreksi rasa nya. Jika sudah pas. Matikan api

Nikmat disajikan dengan lontong atau ketupat

Terong

Kacang

Tahu

Salam

Jamur

butir

Kemiri

Lengkuas

Udang

Sayur Lodeh Terong Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Goreng tahu sampai ke emasan tiriskan, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam lalu tumis sampai berubah warna.

Masukkan tahu lalu beri bumbu icip rasa masukan tepung tapioka, aduk rata.

Angkat siap disajikan. Nikmat dimakan selagi panas.

Sapo Tahu

Siapkan bakal tempe, taruh dalam wadah bersih (bebas air dan minyak).

Masukkan tepung kanji, campur dengan bakal tempe, lalu aduk rata.

Siapkan plastik roll, potong sesuai kebutuhan. Ikat bagian ujung, masukkan bakal tempe ke dalam plastik sambil di hentak perlahan hingga memadat. Sisakan ujungnya supaya cukup untuk menggantung, kemudian ikat kuat ujungnya dengan karet gelang.

Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate secara merata.

Kemudian gantung di tempat kering sampai mengeluarkan jamur hitam di lubang bekas tusukan (biasanya akan muncul jamur di hari ke-3).

Iris tipis dengan pisau cutter yang baru atau pisau yang tajam. Lakukan hingga habis.

Siapkan bahan celupan, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, jangan terlalu asin. Celupkan keripik tempe ke dalam bahan celupan (sekali celup saja supaya tidak hancur). Langsung goreng setelah di celup bumbu.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan, lalu tiriskan.

Setelah tiris dan dingin, lalu masukkan toples. Kemudian sajikan.

Langkah 9

ini adalah ketiga kalinya bikin keripik tempe sagu, setelah yang pertama gagal, gegara aku pakai tepung kanji kualitas bagus, hasil keripiknya jadi ga begitu renyah agak alot. Kemudian coba ganti dengan kanji los, Alhamdulillah berhasil sukses. Hasil keripik renyah. Untuk pisau gunakan pisau yang tajam atau cutter dengan pisau baru. Usahakan tipis supaya renyah. Gorengnya harus sampai kering supaya renyah dan tidak melempem.

Bumbu Celup

Tepung Beras

Keripik Tempe Sagu (Homemade)

Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan perasaan air jeruk nipis hingga mendidih. Buang airnya, cuci bersih, kemudian rebus kembali hingga empuk.

Setelah dingin suwir-suwir ayam, sisihkan.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan serai geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga matang.

Masukkan ayam suwir, tumis hingga rata dan bumbu meresap. Tambahkan air kaldu, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula merah sisir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan

Ayam Sisit khas Bali, ini cocok banget buat yang gak suka krikit-krikit tulang ayam. Kalau gak suka pedas cabenya bisa disesuaikan...

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Ayam Sisit Bali #JelajahTengah

Siapa pun pasti suka dengan ayam goreng. Sobat Yummy termasuknya, kan?
Makanan satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah dan cita rasanya yang lezat. Namun, sebelum keterusan dalam mengonsumsinya, penting bagi kamu untuk mengetahui berapa jumlah tinggi kalori ayam goreng.
Nah, kali ini&nbsp;Yummy App akan membahas tentang kalori ayam goreng, kandungan gizi, hingga tips memasaknya yang rendah kalori. Let's get to the point!<h2>Jumlah Kalori Ayam Goreng</h2>Menurut <a title="FatSecret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/ayam-goreng" target="_blank" rel="noopener">FatSecret</a>, satu potong ayam goreng yang memiliki berat sekitar 100 gram mengandung sekitar 260 kkal. Jumlah ini tentu cukup tinggi, terutama jika kamu sedang menjalani program diet atau memiliki masalah dengan berat badan.
Penting untuk diingat bahwa jumlah kalori bisa berbeda-beda tergantung dari bagian ayam yang digunakan dan juga <a title="teknik menggoreng" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-menggoreng-makanan" target="_blank" rel="noopener">teknik menggoreng</a> yang dilakukan.
Bagian ayam yang paling tinggi kalori yaitu kulitnya yang renyah. Jika kamu ingin mengurangi jumlah kalori, sebaiknya hilangkan kulit ayam sebelum menggorengnya.
Selain itu, penggunaan minyak goreng yang berlebihan juga akan meningkatkan jumlah kalori dalam ayam goreng.
Nah, jika kamu ingin tetap menikmati ayam goreng tanpa khawatir berat badan naik, sebaiknya batasi porsi makanmu. Selain itu, seimbangkan juga dengan mengonsumsi makanan yang sehat, seperti sayuran dan buah-buahan.<h2>Kandungan Gizi Ayam Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/d36d5d4b27e7d4e5d497837badf0311e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kandungan gizi ayam goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng (pexels.com/Denys Gromov)</a></div>Meski tinggi kalori, namun ayam goreng juga memiliki berbagai zat gizi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, di antaranya:
1. Protein
Ayam adalah salah satu <a title="sumber protein" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-protein-tinggi" target="_blank" rel="noopener">sumber protein</a> yang baik. Protein dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Setiap 100 gram ayam goreng mengandung sekitar 22 gram protein.
2. Lemak
Sama seperti kalori, jumlah lemak dalam ayam goreng bervariasi, tergantung bagian mana yang dikonsumsi. Bagian kulit akan mengandung lebih banyak lemak. Sedangkan dada adalah bagian ayam yang mengandung paling rendah lemak.
Penting untuk memperhatikan asupan lemak agar tetap sehat dan menghindari masalah kesehatan seperti penyakit jantung.
3. Karbohidrat
Ayam goreng memiliki kadar karbohidrat yang sangat rendah. Sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjalani <a title="diet rendah karbohidrat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-pengganti-nasi-untuk-diet-rendah-karbohidrat" target="_blank" rel="noopener">diet rendah karbohidrat</a>.
4. Vitamin dan Mineral
Ayam goreng mengandung beberapa jenis vitamin dan mineral. Termasuk vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, zat besi, seng, dan fosfor
Vitamin dan mineral tersebut penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Ayam Bakar Enak dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 <h2>Manfaat Ayam Goreng</h2>Tentunya, ayam goreng juga dapat memberi manfaat baik untuk tubuh. Beberapa manfaat ayam goreng antara lain:
1. Sumber Protein
Ayam goreng merupakan sumber protein yang baik. Protein penting dibutuhkan untuk pembentukan otot, regenerasi sel-sel tubuh, dan menjaga kesehatan tulang.
2. Zat Besi
Selain itu, zat besi juga ditemukan dalam ayam goreng yang dapat membantu. Mikromineral satu ini membantu dalam pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh.
3. Vitamin B Kompleks
Ayam goreng mengandung vitamin B kompleks seperti vitamin B3, vitamin B6, dan vitamin B12. Vitamin B kompleks berperan dalam menjaga sistem saraf, menyediakan energi, dan membantu metabolisme tubuh.
4. Zat Gizi Penting Lainnya
Ayam goreng juga mengandung zat gizi seperti zink, magnesium, fosfor, dan selenium yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.<h2>Tips Memasak Ayam Goreng Rendah Kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/11ba00eaea7c826968a9bf4f106b3d8e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memasak ayam goreng rendah kalori" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam panggang (pexels.com/Pixabay)</a></div>Ingin menikmati ayam goreng tanpa harus khawatir dengan kalori yang tinggi? Nah, berikut beberapa tips memasak ayam goreng rendah kalori yang dapat kamu praktikkan.
1. Hilangkan Kulit Ayam
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kulit ayam mengandung banyak kalori. Sebelum menggoreng, sebaiknya lepaskan kulitnya untuk mengurangi jumlah kalori.
2. Gunakan Minyak Secukupnya
Penggunaan minyak goreng berlebih akan meningkatkan kalori dalam ayam goreng. Gunakan minyak secukupnya dan pastikan membuang minyak bekas setelah menggoreng agar tidak terus diserap oleh ayam.
3. Pilih Bagian Ayam Rendah Lemak
Bagian tertinggi lemak dalam ayam adalah kulitnya. Sebaiknya pilih bagian ayam yang rendah lemak seperti dada atau paha tanpa kulit.
4. Padukan dengan Sayuran
Untuk hidangan ayam goreng yang lebih sehat, kamu dapat memadukannya dengan sayuran seperti salad atau tumis sayuran. Ini akan memberikanmu asupan serat, vitamin, dan mineral tambahan yang penting bagi kesehatan.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, kamu tetap bisa menikmati ayam goreng tanpa harus khawatir dengan kalori yang tinggi.
Selain itu, cobalah juga membatasi konsumsi ayam goreng dan seimbangkan dengan pola makan yang sehat. Juga barengi dengan aktivitas fisik yang teratur untuk menjaga keseimbangan tubuhmu.Ayam goreng memang lezat dan menggugah selera. Namun, tingginya jumlah kalori dalam ayam goreng ini perlu kita perhatikan terutama jika sedang menjalani program diet atau mengendalikan berat badan.
Dengan memilih bagian ayam rendah lemak, mengurangi penggunaan minyak goreng, dan memadukannya dengan sayuran, kamu dapat menikmati ayam goreng dengan rasa yang tetap lezat namun rendah kalori.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ungkep-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Tips Mengungkep Ayam dengan Benar dan Mudah
 
 </a>

Ternyata, kalori ayam goreng termasuk tinggi, lho, mencapai 260 kkal di setiap 100 gramnya. Yuk, cari tahu cara mengonsumsinya yang lebih sehat.

Kalori Ayam Goreng, Kandungan Gizi, Manfaat dan Tips Memasak

Kalori Ayam Goreng, Kandungan Gizi, Manfaat dan Tips Memasaknya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Masukkan tepung terigu, gula, ragi, dan telur pada wadah

Mixer hingga tercampur dan masukkan susu cair dingin. Mixer hingga tercampur

Adonan yang setangah kalis, masukkan mentega dan sedikit garam, kemudian mixer hingga kalis

Adonan yang telah kalis, kemudian didiamkan selama 30 menit dengan ditutup kain bersih

Potong-potong pisang sesuai selera, kemudian goreng dengan menggunakan sedikit mentega hingga kecoklatan dan kemudian tiriskan

Ambil adonan kemudian dipipihkan dan beri isian pisang, keju parut, dan cokelat meses

Lipat adonan kemudian potong bagian atas seperti pada gambar, kemudian gulung adonan. Diamkan hingga mengembang 2x lipat

Siapkan kuning telur, kemudian campur dengan susu cair

Oles adonan dengan bahan oles kemudian beri parutan keju diatasnya, kemudian panggang dengan suhu 180°C api atas bawah selama 20 menit

Resep roti manis dengan isian pisang, coklat, dan keju. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan olesan

Keju

Margarin

Mentega

Meses

Pisang

Ragi

Roti Manis Pisang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Rendam nasi sisa selama dua jam lalu tiriskan

Blender nasi, bawang putih, garam, ketumbar bubuk dan daun bawang prei sampai halus, tanpa air

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan nasi, sambil diaduk agar tercampur rata

Didihkan air, beri minyak goreng, lalu rebus adonan sampai mengapung dan mengembang, angkat, tiriskan, lalu simpan di kulkas semalam agar mudah diiris

Jemur sampai benar-benar kering, lalu simpan di tempat kering.

Banyak-banyak makan, jangan ada sisa, makan jangan bersuara... itulah penggalan lagi anak-anak zaman dulu yang syarat nasehat. Namun tetap saja, kadang-kadang nasi bersisa. Daripada dibuang, bisa diolah menjadi kerupuk yang tak kalah enak dari kerupuk yang biasa kita beli. Membuatnya pun tak sulit, tak perlu pengawet, tak perlu pengembang dan tak perlu pewarna.

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Sisa Rasa Bawang

siapkan loyang, tuang adonan hentak hentakkan. oven selama 10 menit suhu 170° api atas bawah.

taruh toping diatasnya, oven kembali selama 30 menit.

Resep Cumi Sotong Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Sotong Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis