Cumi Sotong Saus Tiram

Resep Cumi Sotong Saus Tiram

Beta Al Chasana

Beta Al Chasana

5.0

(1 Rating)

Di pasar sering lihat ada jenis cumi tapi agak lain. Di punggungnya seperti ada perisai. Waktu pertama lihat, belum tau namanya. Pas googling ternyataLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr cumi sotong

5 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

1 buah tomat, potong kasar

3 cabai hijau, iris serong

2 cabai keriting, iris serong

1 cm lengkuas, geprek

2 cm jahe, geprek

2 lbr daun jeruk, dirobek

2 lbr daun salam, dirobek

1 sdt saus tiram

1/2 sdt garam

1 sdt kecap asin

1 sdt gula pasir

1/8 sdt lada bubuk

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Cumi dibersihkan dari tinta dan kulit arinya. Kemudian diremas dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Bilas, kemudian potong agak besar. Kemudian masak di wajan tanpa air. Nanti akan banyak keluar air. Masak hingga cumi setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Cumi dibersihkan dari tinta dan kulit arinya. Kemudian diremas dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Bilas, kemudian potong agak besar. Kemudian masak di wajan tanpa air. Nanti akan banyak keluar air. Masak hingga cumi setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu tumisannya.

Langkah 2

Siapkan bumbu tumisannya.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu mulai dari bawang merah dan bawang putih. Setelah layu, masukkan semua bumbu yang lain. Tumis hingga harum.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu mulai dari bawang merah dan bawang putih. Setelah layu, masukkan semua bumbu yang lain. Tumis hingga harum.

Masukkan cumi yang sudah disiapkan tadi. Aduk rata dan beri air.

Langkah 4

Masukkan cumi yang sudah disiapkan tadi. Aduk rata dan beri air.

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Langkah 5

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement