Cumi Tahu Santan

Resep Cumi Tahu Santan

Annisaa T.K

Annisaa T.K

5.0

(1 Rating)

Rasanya gurih sebagai teman nasi, untuk rasa lebih pedas jumlah cabe dapat ditambah.

Bahan Utama

500 gr cumi ukuran sedang

65 santan kental

500 ml air

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

4 ruas lengkuas geprek

1 buah serai geprek

Minyak untuk menumis

Isian Cumi:

4 buah tahu

1 sdm bawang daun

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 butir telur

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah keriting

2 ruas kunyit

2 ruas jahe

Alat & Perlengkapan

Wajan

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan tahu, kemudian hancurkan dengan sendok.

Langkah 1

Siapkan tahu, kemudian hancurkan dengan sendok.

Campurkan semua bahan isian ke dalam tahu, aduk rata, sisihkan.

Langkah 2

Campurkan semua bahan isian ke dalam tahu, aduk rata, sisihkan.

Siapkan cumi basah, bersihkan kulit ari dan isi perutnya, sisihkan.

Langkah 3

Siapkan cumi basah, bersihkan kulit ari dan isi perutnya, sisihkan.

Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum, kemudian masukan air dan santan, masak hingga panas.

Langkah 4

Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum, kemudian masukan air dan santan, masak hingga panas.

Ambil cumi, masukan adonan isian ke dalam perutnya, kemudian tutup dengan tusuk gigi agar adonan tidak keluar saat dimasak.

Langkah 5

Ambil cumi, masukan adonan isian ke dalam perutnya, kemudian tutup dengan tusuk gigi agar adonan tidak keluar saat dimasak.

Masukan cumi ke dalam kuah santan, masak hingga matang, jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu. Siap disajikan.

Langkah 6

Masukan cumi ke dalam kuah santan, masak hingga matang, jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement