Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dadu tahu dan tempe kemudian goreng hingga matang berkulit (untuk tempe bisa tidak digoreng dulu).

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun salam,daun jeruk, lengkuas, dan serai dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan lemak sapi aduk rata.

Langkah 2

Masukkan udang dan labu siam aduk rata dengan bumbu, diamkan 10 menit.

Langkah 3

Masukkan tempe dan tahu lalu tuang air aduk rata.

Langkah 4

Setelah labu siam matang masukkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur aduk rata.

Langkah 5

Masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah, setelah mendidih matikan api.

Langkah 6

Ulek semua bahan sambal hingga halus lalu aduk rata.

Langkah 7

Penyajian : letakkan lontong di atas piring kemudian letakkan sayur di atas lontong dan tambahkan sambal petis. Sajikan.

Langkah 8

Enak banget lodeh ala kampung ini, dinikmati dengan sambal petis dan biasanya dijual dengan sate kerang jadi makin Yummy. Happy Cooking Sobat Yummy.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Sambal Petis :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Santan

Lontong Lodeh Ala Kampung

Resep Bahan Terkait

Tumis Tempe Kecap

Oseng Menjes Lombok Ijo

Jangan Santen Sayur Campur

Tumisan Daun Pepaya Pete Menjes

Bakwan Tempe Mentah

Oseng Tempe Pare Pedas

Tempe Goreng Tepung Bumbu Kemiri

Tumis Sawi Tempe

Ayam Crispy Balado

Oseng Buncis Tempe

17 Makanan Khas Sumatera Barat Paling Terkenal Enak dan Wajib Dicoba

10 Manfaat Jahe untuk Kesehatan

10 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Tubuh

Daftar Menu Shabu Hachi 2023 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

5 Rekomendasi Sate Taichan di Senayan yang Paling Enak

Daftar Menu Janji Jiwa 2023, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih dan lada.

Haluskan tahu kukus dengan menggunakan sendok atau alat lainnya, tambahakn 7 sdm tepung meizena, taburi garam serta tambahkan kaldu bubuk. Aduk sampai adonannya tercampur.

Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Lakukan sampai adonannya habis.

Kemudian gulingkan adonan ketepung panir, lakukan sampai selesai. Usahakan semua sisi adonan tertutup  dengan tepung panir, agar rasanya lebih crispy.

Panaskan minyak, mulailah menggoreng adonan, gunakan api kecil untuk menggoreng, agar tidak cepat gosong. tungga sampai kering atau berubaha warna kecoklatan. Lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

"Homemade, enaknya makan dengan sambal kacap atau saos pedas, tambahkan daun bawang dan daun seledri tambah enak dan rasanya gurih, disini saya hanya memanfaatkan bahan yang ada dikulkas."

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lada

Tepung Maizena

Tepung Roti

Naget Tahu Crispy

Nugget Udang Ayam Home Made

Risol Ayam Bolognaise

Donat Crispy Isi Meses

Nugget Ayam Sayur

Roti Goreng Isi Pisang Keju Cokelat

Roti Goreng Isi

Cilok Goreng Crispy

Tahu Katsu

Stik Tahu Krispi

Risol Mayo

Adonan putih : Siapkan wadah, masukkan tepung beras, kelapa parut, garam dan sedikit air asal basah. Uleni sampai kalis, diamkan 30 menit. Setelah 30 menit masukkan sisa air sambil di aduk rata, diamkan 15 menit. Adonan akan bergelembung seperti pada gambar.

Adonan gula merah : Larutkan gula dan air, biarkan suhu ruang. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, kelapa parut,garam dan air gula. Aduk rata, sampai kekentalan yang diinginkan. Diamkan 20 menit, adonan juga akan bergelembung seperti pada gambar.

Siapkan cetakan serabi, panaskan lalu olesi margarin. Ambil 1 centong sayur adonan putih.

Kemudian timpali dengan 1 centong sayur adonan gula merah, tutup cetakan serabi. Panggang selama 5-7 menit, angkat.

Serabi ala kampungku yang ngangenin dan enak untuk sarapan nih.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Serabi Kampung Gula Merah #JagoMasakMinggu9Periode2

Keripik Bayam

Bakwan Sayur

Bakwan Kecambah

Bakwan Sayur Tahu

Telur Dadar Bumbu Gulai

Tempe Tepung Kunyit Seledri

Potato Bhajia

Goreng ikan teri dan kacang tanah hingga matang.

Ulek bumbu hingga halus. Potong tomat merah dengan bentuk dadu.

Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan ikan teri dan kacang tanah, aduk hingga rata.

Bumbu

Cabe

Ikan Teri

Kacang Tanah

Tomat

Teri Kacang Pedas

Teri Rica Rica

Sambal Rebus Terong Lalap

Sambal Goreng Jengkol

Oseng Kangkung Pedas Rawit

Tumis Batang Dan Daun Brokoli

Jus Mangga Tomat

Sambal Cabe Gendot Kecap Bawang

Taco Paratha

Kangkung Belacan Ayam Suwir

Sambal Terasi

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Masukkan bakso, sosis, batang sawi, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan taoge, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Sawi

Sosis

Tauge

Bening Sayur Campur

Bibimbab

Tumisan Udang dan Taoge

Kecambah Tahu Tumis Cabe Hijau

Tumis Bayam Tauge Pedas

Tumis Tofu Sawi Tauge

Tumis Tauge Tahu Teri

Tumis Toge Tahu

Tumis Jamur Tauge Tahu

Blender tenggiri, bawang merah dan putih hingga halus menggunakan food proccesor.

Masukkan tepung sagu, garam, merica, kaldu jamur dan putih telur. Blender hingga halus.

Campur adonan dengan wortel dan daun bawang menggunakan sendok.

Potong kulit tahu ukuran 5x5 rendam di dalam air sebentar.

Masukkan adonan kedalam kulit tahu kunci dengan benang.

Didihkan air kemudian masukkan otak otak rebus 3 menit.

Panaskan minyak. Goreng otak otak dengan api kecil goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.

Sajikan dengan saus bangkok ataupun saus pedas lainnya.

Langkah 9

Ikan

Kembang Tahu

Otak-Otak Tenggiri Kulit Tahu #JagoMasakMinggu5Periode2

Sop Ceker Kembang Tahu

Sup Jamur Kuping Ceker

Capcay kembang tahu

Tumis Kapri Kembang Tahu

Oseng Tahu Tempe Telur Puyuh Petai

Sup Tahu Spesial

Sop Ayam Kembang Tahu

Bakwan Tahu

Tumis Keciwis Tahu Kuning

Tumis Kangkung Tahu Kecap Pedas

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe rawit dan cabe merah, tumis hingga layu.

Masukkan batang pokcoy dan bakso, aduk rata.

Tambahkan air, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga batang pokcoynya setengah matang.

Tambahkan daun pokcoy, aduk rata, masak hingga matang.

Gula

Tumis Pokcoy Bakso Saus Tiram

Ubi Bersantan Manis

Gulai Daging Cincang

Santan Terong Telur Bebek Ceplok

Ayam Kecap Bumbu Ulek

Bakwan Pepaya Muda

Kukus ketan yang sudah dicuci selama 30 menit atau hingga matang, sisihkan

Panaskan santan, daun pandan, gula pasir, garam dan pewarna merah hingga mendidih

Masukkan ketan, kecilkan api, masak hingga ketan tanak

Untuk unti kelapa didihkan air, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, masukkan kelapa parut, masak hingga kering dengan api kecil

Cetak ketan dan unti kelapa dengan menggunakan cangkir atau gelas, dengan posisi unti kelapa di dasar cangkir. Keluarkan dari cetakan, siap dinikmati

Beras Ketan

Ketan Unti Merah Putih #RoadtoIMY

Putu Ayu Pandan

Urap Daun Singkong Pepaya

Dadar Gulung Unti Kelapa

Dadar Gulung Ekonomis

Lupis Ketan Hitam

Jadah Tempe

Lemet Singkong

Jemblem Pandan Isi Gulmer

Gandos Tepung Ketan

Telur Dadar Padang

Rebus mie terlebih dahulu. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Beri sedikit minyak dan kecap manis agar mie tidak menempel satu dengan lainnya.

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Lalu tumis bumbu hingga matang.

Masukkan daging, lalu masak hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging matang.

Masukkan mie yang telah direbus, lalu aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, kecap asin, kecap manis secukupnya, lalu kembali aduk rata. Lakukan tes rasa.

Masukkan irisan seledri dan bawang prei, lalu aduk rata kembali.

Resep Cumi Tumis Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait