Anna Hadi
5.0
(1 Rating)
Matcha kesukaan anak pertama, request minta dibuatkan cupcake matcha
4 butir telur
100 gr gula pasir
½ sdt vanilli essence
1 sdt SP
140 gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk
1 sdm bubuk matcha
1 sdt baking powder
½ sdt garam
100 gr margarin dicairkan
Bahan A :
1 kuning telur
25 ml susu cair
15 gr gula castor
16 gr custard powder
1 sdm bubuk matcha
Bahan B :
100 ml susu cair
15 gr gula castor
½ sdt vanilli essence
7 gr margarin
Bahan C :
50 ml whipping cream cair
100 ml whipping cream cair
Pewarna makanan merah dan hijau
Sprinkle untuk topping
Advertisement
Langkah 1
Mixer telur, SP, gula pasir, vanilli bubuk hingga kental berjejak
Langkah 2
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, garam, baking powder, bubuk matcha, ayak dan aduk rata dengan spatula
Langkah 3
Terakhir masukkan margarin cair dan keju parut, aduk rata kembali
Langkah 4
Siapkan wadah cupcake lalu ruang adonan ke dalam cupcake, hentak hentakkan
Langkah 5
Oven di suhu 165°C selama 30 menit atau hingga matang, setelah matang, angkat, dan dinginkan
Langkah 6
Membuat vla matcha, campur Bahan A jadi satu, aduk rata, sisihkan, kemudian campur bahan B kecuali margarin, masak hingga mendidih, angkat dan ruang ke bahan A, aduk rata, kemudian masak kembali hingga mengental, matikan, tambahkan margarin, aduk rata, angkat dan dinginkan, setelah dingin campur dengan bahan C yang sudah di mixer hingga mengental, mixer hingga tercampur rata, masukkan ke dalam paling bag
Langkah 7
Membuat whipping cream keju, mixer cream cheese bersama gula halus dan vanilla essence, mixer hingga creamy, lalu masukkan whipping cream cair, mixer kembali hingga adonan kaku
Langkah 8
Bagi menjadi 3 bagian dan beri pewarna makanan, lalu masukkan ke dalam papping bag
Langkah 9
Setelah cupcake dinging, bolongin tengahnya, jangan sampe kebawah bgt, lalu masukkan vla matcha hingga penuh
Langkah 10
Kemudian hias dengan whipping cream dan beri tambahan hiasan sprinkle, sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua