Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Hancurkan pisang kukus menggunakan sendok garpu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bola-bola. Lakukan sampai selesai.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.

Langkah 6

Langkah 7

Tata diwadah, kemudian tabur gula halus sebagai toping. Siap dinikmati.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Pisang

Tepung Tapioka

Bola Pisang Salju

Potong-potong kentang, kemudian goreng hingga empuk, sisihkan.

Iris tempe lalu goreng hingga keemasan kemudian sisihkan.

Kupas telur rebus kemudian goreng hingga berkulit.

Ulek bumbu, kemudian tumis hingga bau langu cabe hilang sambil test rasa.

Campurkan telur, tempe, dan kentang lalu aduk rata. Pindahkan ke piring dan sajikan.

Menu balado khas Minang yang selalu jadi favorit keluarga.

butir

Telur

Tempe

Buah

Kentang

Minyak

Cabe

Garam

Tomat

Balado Telur Tempe #LebihSehat

Siapkan kentang, rebus kentang hingga matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Siapkan bawang putih kemudian chopped bawang.

Panaskan wajan lalu masukkan blueband dan bawang putih.

Masukkan baby potato tumis hingga meresap, tambahkan garam dan lada hingga tercampur rata.

Sajian baby potato dengan garam dan lada.

Lada

Baby Potato Grill #RabuEkstraPoin

Hancurkan singkong yang sudah dikukus hingga lembut.

Tambahkan kelapa parut, gula pasir, dan vanilla ekstrak. Aduk rata hingga kalis.

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, vanilla ekstrak, dan air secukupnya. Aduk rata hingga mencapai konsistensi kekentalan yang sedang.

Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian celupkan pada adonan tepung. Goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Pilus Singkong siap disajikan dengan taburan gula halus.

Bahan

Bahan Pencelup

Bahan pelengkap

Halal

Siang chef, setor recook ya.. ini enak banget. Trimakasih resepnya🙏🏻. Izin reshare ya chef🤗
#RecookYummy

Hallo chef, pagi pagi recook resepnya, sekalian buat cemilan bekal sekolah anak, 
Pilus singkong ini cara membuatnya sangat mudah, selain mengandung serat dan protein, pilus singkong ini mengandung 153 kkal. 
Termasuk cemilan rendah kalori juga ya chef ?
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Tepung

Pilus Singkong

Masukan 3 butir telur dan gula kedalam wadah, lalu mixer

Jika telur sudah mulai memutih masukan baking powder, baking soda, sp, dan vanili

Mixer terus hingga adonan telur menjadi putih (seperti pada foto)

Masukan tepung terigu dan bubuk coklat, lalu mixer kembali

Jika adonan sudah tercampur rata masukan mentega cair (pastikan mentega sudah dingin), lalu mixer kembali

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan sedikit terigu agar tidak lengket, lalu masukan adonan

Panggang selama -+60 menit dengan api sedang (pemanggang manual)

Beri toping messes (sesuai keinginan). Siap disajikan

Terigu

Coklat

Soda

Vanili

Mentega

Bolu Coklat Jadoel

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum dan matang.

Aduk rata dan sangrai lalu tambahkan garam, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk.

Terus sangrai hingga tekstur terasa ringan dan warna kecoklatan. Jika serundeng benar-benar kering akan awet bila disimpan lama.

Biasanya serundeng ini untuk taburan ayam geprek, nasi ketan atau nasi telur. Bisa awet beberapa bulan disimpan dalam wadah tertutup.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Gula Merah

Kelapa

Serundeng Kelapa Gurih Garing

Kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit.

Hancurkan ubi menggunakan ulekan selagi panas.

Masukkan tapioka, gula, garam, mentega sesuai takaran.

Bentuk menjadi bola-bola dan tempatkan pada wadah.

Jajanan ini merupakan bentuk lain dari ubi jalar atau yang sering disebut telo di Malang. Sebutan jajanan ini juga beda dengan di Bogor, di Malang biasa menyebutnya Pelus. Jarang banget ada yang jual camilan ini sehingga kali ini kita coba untuk buat sendiri. Adapun rasanya jangan diragukan lagi, ubinya terasa manis, mengenyangkan dan terdapat sensasi kenyal ketika digigit. Tapi awas kalau kebanyakam bakalan sering buang gas katanya, haha.

Bola Bola Ubi

Potong dadu daging sapi, Marinasi dengan pepaya muda parut  selama 30 menit. Cuci dan bersihkan daging dari pepaya muda parut. Tiriskan.

Blender semua bahan bumbu Marinasi sampai halus lalu tumis hingga harum.

Campurkan daging sapi dengan bumbu Marinasi, aduk rata. Marinasi minimal selama 1 jam.

Panggang sate di atas teflon grill sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu Marinasi. Panggang sampai matang. Angkat.

Campurkan semua bahan sambal lalu aduk rata. Sajikan sate bersama sambal kecap.

Sate Maranggi merupakan sate daging khas Purwakarta, Jawa Barat. Bumbu meresap ke dalam daging karena proses Marinasi sebelum memasak. Untuk melunakkan daging saya menggunakan pepaya muda yang diparut. Dagingnya menjadi empuk dan lembut. Sambalnya pedas segar. Perpaduan yang pas. So Yummy🤤. Saya memasak setengah resep dari Resep Teruji Yummy, jadi untuk bumbu Marinasi sate saya kurangi setengahnya. #RecookYummy #ResepTeruji

Bumbu Marinasi Sate:

Sambal Kecap:

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Ketumbar

Lengkuas

Pepaya

Sate Maranggi

Sayat-sayat dada fillet agar bumbu mudah meresap

Masukkan ayam fillet pada bumbu marinasi, diamkan 15 menit

Cincang bawang putih, campur semua bumbu cair. Larutkan tepung dengan air.  Sisihkan.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum

Masukkan lada putih, lada hitam dan gula pasir. Kemudian masukkan campuran saus atau bumbu cair

Aduk hingga rata kemudian tambahkan air. Setelah mendidih masukkan larutan tepung, aduk rata hingga mengental. Sisihkan.

Baluri dada ayam dengan tepung, tekan-tekan agar tepung menempel.

Goreng hingga kecoklatan, gunakan api kecil agar matang merata

Langkah 9

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan tambahan sayuran siap saji atau sesuai selera.

Langkah 10

Kesukaan siapa iniii..?
Menu yang bisa buat pejuang diet, banyak protein dengan sedikit karbohidrat
Coba yuk!

Chicken Steak Brown Sauce

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan tulang ayam, tumis sebentar lalu masukkan tomat, cabe hijau dan cabai rawit utuh. Tuang 100 ml air tunggu mendidih.

Masukkan tahu, tempe, 500 ml air dan santan. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga mendidih.

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Tahu

Rawit

Cabai

Santan

Ayam

Kaldu

Kemiri

Jangan Lombok Tahu Tempe

Siapkan bunga pepaya yang sudah di rebus dan bunga kembang kol yang sudah di iris.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit iris. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tumis hingga harum.

Masukkan daun kembang kol dan aduk merata.

Masukkan bunga pepaya dan beri penyedap rasa.

Masukkan irisan cabai merah keriting dan aduk merata. Biarkan bumbu meresap dan siap disajikan.

Memanfaatkan daun kembang kol yang biasanya dibuang sekarang ditumis campur bunga pepaya enak banget apalagi pedas makin mantul.

Bumbu Iris :

Cabe Merah Besar

Daun Pepaya

Kembang Kol

Tumis Daun Kembang Kol Bunga Pepaya

Masukkan ice cube secukupnya bisa juga tambahkan gula lagi bila ingin rasa manis

Resep ini murni tanpa gula karena semua udah enak rasanya

Jeruk

Es Jeruk Kelapa Muda #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus bihun hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan kecap manis, kecap asin dan minyak wijen lalu aduk rata.

Tumis bumbu hingga matang, tambahkan sedikit air, garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan bihun lalu aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

No Alcohol

No Diet

Bihun

Bihun goreng ebi

Masak santan, garam, dan vanili dalam panci. Masaknya sambil terus di aduk supaya santan tidak mudah pecah. Lalu jika sudah mendidih, matikan api dan dinginkan suhu ruang.

Siapkan bahan kering. Campurkan gula pasir, tepung kanji, tepung beras, dan vanili, lalu aduk rata.

Masukkan adonan santan yang sudah dingin ke dalam adonan kering, lalu aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil. Kemudian bagi menjadi 3 adonan. Beri 8 tetes pasta pandan pada adonan pertama. Lalu 2 sdt pewarna putih untuk adonan kedua dan 3 tetes pasta pandan untuk adonan ketiga.

Panaskan kukusan, masukkan 120 ml adonan hijau tua, kukus selama 5 menit. Lalu tuang 120 ml adonan putih, kukus selama 5 menit. Kemudian tuang 120 ml adonan hijau muda dan kukus selama 5 menit., begitu seterusnya. Hingga lapisan terakhir, kukus selama 25 menit.

Kemudian angkat dan dinginkan suhu ruang, setelah dingin baru di potong dan disajikan.

Jajanan pasar kesukaan aku nih. Proses pembuatan perlapis nya 5 menit ya.. Terus nanti jika sudah mengkukus lapis yang terakhir, bisa di kukus 25 menit.

Bahan Kering :

Pewarna :

Daun Pandan

Susu

Tepung Terigu

Kue Lapis

Mamamia

Bolu Kukus Labu Kuning Mamamia

Potong-potong fillet dada ayam, lalu lapisi dengan tepung bumbu putih.

Goreng sampai golden brown, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang, wortel dan air lalu masak sampai empuk.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk dan bumbu kari instan, aduk rata.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Sajikan chicken katsu dan curry sauce dengan nasi hangat, taburi dengan sedikit wijen.

Resepnya enak banget dan gampang buatnya loh 😇

Bahan Curry Sauce

Tambahan

Tepung Maizena

Wijen

Chicken Katsu Curry

Bisa disimpan freezer untuk dikonsumsi kapan aja.

Crab Stick

Keju

Roti Tawar

Tepung Roti

Bread Roll Crabstick

Siapkan semua bahan. Mixer semua bahan kecuali butter+garam, mixer sampai setengah kalis. Masukkan jus pandan perlahan takutnya kelembekan.

Uleni sampai kalis tidak lengket di tangan, apabila lengket, tambahkan terigu saja.

Bulatkan, gilas, beri isian coklat, bentuk sesuai selera seperti guling.

Tata di loyang yang sudah dioles mentega. Diamkan sampai mengembang 2x lipat (saya 1 jam).

Poles kuning telur sebelum masuk oven dan panggang selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Panggang suhu 180 derajat selama 25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Super soft, quick proofing cuma 1x. Karena cepat-cepat untuk bekal anak sekolah. Dengan aroma daun pandan asli dari endapan jus pandan. Kesukaan anak-anak, jadi selalu request roti aroma pandan.

Ragi

Cokelat

Killer Toast Pandan #KURCEPCEMILANANAK

Siram kwetiau dengan air panas, kemudian tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan telur dan aduk rata

Masukkan daging ayam, masak hingga matang dan berubah warna

Buatnya mudah dan rasanya yummy, yuk moms buat sendiri dari rumah biar lebih hemat 🤭

Resep custard Pudding caramel

Bahan Utama

Bahan Custard Pudding

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep custard Pudding caramel

Bahan Utama

Bahan Custard Pudding

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik