Didihkan air, kemudian masukkan daun ubi. Rebus hingga daun ubi cukup lunak, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus cabai dan bawang merah hingga lunak.

Langkah 2

Haluskan cabai, bawang, garam, dan terasi.

Langkah 3

Tambahkan gula merah dan haluskan kembali.

Langkah 4

Terakhir masukkan air asam ke ulegan sambal, lalu aduk rata.

Langkah 5

Tata daun ubi rebus pada piring saji dan letakkan sambal asam di atasnya.

Langkah 6

Menu khas jawa ini patut dicoba. Selain daun ubi, bisa juga menggunakan daun kangkung. Cocok sekali untuk menu di akhir bulan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bayam

Cabe

Terasi

Tomat

Daun Ubi Sambal Asem #MENUTANGGALTUA

Bilas kerak tahu kemudian tiriskan, sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan ebi yang telah direndam sebelumnya

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, saus tiram, kecap manis dan gula merah secukupnya masak hingga menyerap

Tambahkan irisan bawang daun masak hingga layu

Rasanya lebih enak dan gurih dari ebi yang ikut dihaluskan bersama bumbu

 Bahan Pelengkap

Tahu

Kerak Tahu Pedas Bumbu Ebi

Kemudian pindahkan ke wadah lain lalu masukkan gula, garam dan tapioka, aduk rata.

Tambahkan telur dan vanila esens, aduk rata.

Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata.

Panaskan 50 gr gula pasir hingga menjadi karamel lalu tuang di loyang. Tuangi adonan, kukus 30 menit/hingga matang.

Santan

Singkong

Telur

Tepung Tapioka

Bingka Singkong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus iga kambing sampai air mendidih, buang air rebusan pertama, kemudian tambahkan air lagi.

Dalam panci lain, rebus jeroan, babat dan kikil kambing, rebus sampai empuk kemudian tiriskan, campurkan ke dalam rebusan iga dan rebus hingga empuk.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan cengkeh sampai harum dan bumbu benar benar matang.

Tuang tumisan bumbu ke dalam panci rebusan iga, tamhahkan garam dan gula secukupnya.

Langkah 7

Bawang Putih

Daging Kambing

Daun Salam

Serai

Gulai Kambing #JagoMasakMinggu10Periode2

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya? 

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan jengkol, lalu rebus hingga matang.

Agar jengkol lebih empuk, maka geprek jengkol hingga melebar.

Blender bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Lalu masukkan air, garam, kaldu, lada bubuk, dan kecap manis.

Kemudian masukkan jengkol, masak sekitar 10 menit.

Terakhir, masukkan daun seledri yang sudah di cincang halus. Lalu aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan.

Kemiri

Semur Jengkol

Didihkan air, rebus kangkung hingga empuk, tiriskan.

Ulek cabe, tomat, terasi, garam dan gula pasir.

Masukkan kangkung dan taoge kedalam piring.

Tuang sambal lalu taburi kacang tanah goreng, sajikan.

Langkah 8

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau.

Bahan sambal

Kacang

Kangkung

Tauge

Plecing Kangkung dan Taoge

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Iris tipis-tipis daun bawang, potong-potong tomat dan buang tulang daun jeruk.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan tahu goreng dan potongan tomat. Tambahkan air.

Masukkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap.

Koreksi rasa dan masukkan irisan daun bawang.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Gula

Ikan

Lada

Tahu Masak Sarden

Panaskan margarin secukupnya, letakan roti tawar.

Tambahkan selai bluberry di atas roti lalu ratakan.

Tutup dengan roti tawar lagi. Olesi bagian atas roti dengan margarin.

Balikan roti. Panggang hingga kedua sisi roti matang.

Angkat dan potong roti menjadi beberapa bagian.

Assalammu'alaikum mbak andrenia 🥰 resep ini mengingatkan saya saat kecil. Dimana roti bakar yang selalu saya beli adalah isi selai coklat. Beli pulang sekolah di abang kaki lima, sambil jalan pulang makan bareng teman-teman. Untuk isian saya ganti pake selai coklat sesuai stok yang ada di rumah ya mbak.

Meskipun bahan ekonomis, tapi dari segi rasa ini enak dan guampang bikinnya 🥰 makasih banyak ya mbak inspirasi resepnya 🙏 

#JagoMasakFebruari

Blueberry

Margarin

Meses

Roti Tawar

Roti Bakar Selai Bluberry #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan daging ayam, bumbu halus dan bahan lainnya.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Tambahkan air, santan, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai semua bahan tercampur merata.

Malam setor opor sayap ayamnya bner bner enak makasih resepnya 🥰

Opor Sayap Ayam

Rendam kacang merah 3 jam, lalu rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Potong tahu bentuk tahu, lalu goreng setengah matang.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Masukkan tahu dan kacang merah. Aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut. Tambahkan daun bawang.

Aduk rata hingga menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Teman nasi hangat yang enak. Bisa dimasak kering atau sedikit berkuah

Balado Tahu kacang Merah

Mixer butter, margarin, gula halus dan garam hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, uleni hingga membentuk adonan yang kalis.

Ambil ½ adonan, kemudian gilas (tebal tipis sesuaikan selera). Taburi dengan meses, gilas pelan hanya sampai menempel.

Cetak menggunakan cetakan acuan (harusnya no 103). Ambil perlahan dari cetakan, jika cetakan terlalu lengket taburi dengan tepung.

Panggang kue selama 15 menit dengan suhu 150°C. Keluarkan dari oven biarkan dingin suhu ruang. (Oven dipanaskan terlebih dahulu).

Setelah dingin, semprot dengan nutella. Kue harus dingin ya, supaya nutella tidak meleleh saat disemprotkan.

Kemudian panggang kembali cookies hingga matang (±40 menit) dengan suhu 150°C. Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan dingin, kemudian masukkan toples. Sajikan.

Cokelat

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nutella Tart Cookies

Keluarkan daging sirsat yang beku dari kulkas, kemudian masukkan blender dan tambahkan gula pasir.

Lalu blender semangka yang 1/2 beku tanpa dikasih gula dan haluskan.

Kemudian semangka yang sudah di blender dimasukkan ke dalam gelas dengan memakai sendok.

Segar dan nyess banget ke tenggorokan 😊

Semangka

Sirsak

Smoothies Sirsak Semangka

Kupas pisang, kemudian potong menjadi 2 bagian, lalu tiap potongan dibelah menjadi bentuk kipas.

Campurkan semua bahan-bahan, aduk rata. Tes kekentalan dan sesuaikan selera.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.

Oatmeal

Pisang

Pisang Goreng Oat

Potong kecil kuntum brokoli, lalu kulit batang brokoli di kupas dan di iris.

Rendam brokoli dengan air yang sudah di campur garam. Biarkan hingga beberapa saat, lalu cuci bersih dengan air mengalir.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, tambahkan cabe, aduk rata.

Tuang ayam ke wajan, tumis hingga ayam mateng.

Tambahkan 250 ml air, saos tomat, saos sambal, saos tiram, lada, kaldu jamur dan batang brokoli. Tumis dan aduk rata.

Tuang brokoli, masak sebentar, lalu tuang larutan maizena. Aduk-aduk hingga larutan maizena tercampur.

Masak hingga kuah sedikit mengental, koreksi rasa dan matikan api kompor.

Bumbu Iris:

Brokoli

Cah Ayam Brokoli

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan kecap ikan, kocok lepas.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga layu.

Setelah layu masukkan ke dalam mangkuk yang berisi telur tadi, masukkan juga daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak, masukkan telur, masak hingga sisi bawahnya matang.

Lalu balikkan dan masak hingga kedua sisinya kecokelatan, angkat.

Resep Dadar Bawang Ala Emak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Bawang Ala Emak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?