Dadar Bihun

Step 1

Siram bihun dengan air panas hingga mengembang dan empuk, buang airnya lalu gunting-gunting.

Step 2

Masukkan bahan lainnya kecuali wijen hitam, aduk rata.

Step 3

Test rasa dengan menggoreng sedikit adonan, jika sudah pas rasanya lanjutkan memasak.

Step 4

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, pasang api sedang, tuang adonan dan ratakan, lalu taburi wijen hitam, masak hingga sisi bawahnya matang.

Step 5

Kemudian balikkan dan masak lagi hingga kedua sisinya matang, angkat, sajikan hangat.

Step 6

Cocok di gado dengan tambahan saus sambal.