Dadar Crispy Sambal Matah

Resep Dadar Crispy Sambal Matah

dapur asda

dapur asda

5.0

(1 Rating)

Sederhana tapi nikmat.

Bahan Utama

2 butir telur ayam

Sejumput garam

Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis :

5 sdm tepung bumbu

3 sdm tepung terigu

Bahan Pencelup :

1-2 sdm terigu/ tepung bumbu

Air secukupnya

Bahan Sambal Matah :

6 siung bawang merah, iris tipis

10 buah cabe rawit, iris

1 batang serai, iris bagian putihnya saja

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya lalu iris

1/4 sdt terasi matang

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Campur tepung bumbu dan terigu hingga rata.

Langkah 1

Campur tepung bumbu dan terigu hingga rata.

Buat dadar telur seperti biasa. Setelah matang biarkan dingin dulu kemudian potong sesuai selera.

Langkah 2

Buat dadar telur seperti biasa. Setelah matang biarkan dingin dulu kemudian potong sesuai selera.

Tahapan membuat lapisan renyahnya : gulingkan telur pada tepung kering, kemudian tepung basah. Lalu tepung kering lagi sambil agak dicubit-cubit supaya hasilnya nanti keriting.

Langkah 3

Tahapan membuat lapisan renyahnya : gulingkan telur pada tepung kering, kemudian tepung basah. Lalu tepung kering lagi sambil agak dicubit-cubit supaya hasilnya nanti keriting.

Goreng telur sampai cokelat keemasan dan sisihkan.

Langkah 4

Goreng telur sampai cokelat keemasan dan sisihkan.

Membuat sambal matah : dalam mangkuk campur semua bahan yang sudah diiris yaitu bawang merah, serai, cabe rawit, terasi bakar, gula dan garam. Lalu siram dengan minyak goreng panas. Aduk rata.

Langkah 5

Membuat sambal matah : dalam mangkuk campur semua bahan yang sudah diiris yaitu bawang merah, serai, cabe rawit, terasi bakar, gula dan garam. Lalu siram dengan minyak goreng panas. Aduk rata.

Siramkan sambal matah di atas telur.

Langkah 6

Siramkan sambal matah di atas telur.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement