Buang kepala ikan dan duri tengahnya, lalu cuci hingga bersih dan potong menjadi beberapa bagian.

Langkah 1

Goreng ikan pindang hingga sedikit kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Siapkan bumbu, masukan ke dalam gelas blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri dan sedikit air lalu blender hingga halus.

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan serai. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, agar bumbu tidak gosong. Lalu masukan potong ikan pindang goreng, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu merata dan masak sampai kuah sedikit menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Kalau suka pedas bisa ditambahkan cabe rawitnya lagi, biar makin mantul.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan

Pindang Bumbu Bali

Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya seperti lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu layu.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Setelah air mendidih masukkan ayam dan kentang, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit hijau, masak sebentar hingga kol layu. Koreksi rasa lalu angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Tongseng rumahan yang pastinya enak banget, dan wajib dicoba 😉

Bumbu Halus:

Bumbu Lain:

Ayam

Daun Jeruk

Kentang

Lengkuas

Serai

Tongseng Ayam

Sangrai sampai garing atau kadar airnya berkurang.

Masukkan jahe, kayumanis, daun pandan dan cengkeh dalam air.

Langkah 7

Langkah 8

Taburkan kacang almond di bagian atas kopi rempah ini.

Langkah 9

Kopi ini khas dari Ambon, Maluku. Unik karena memakai biji kenari, tapi aku ganti sama almond iris.

Cengkeh

Kayu Manis

Kopi

Kopi Rarobang

Bersihkan dan bilas tahu dengan air bersih mengalir.

Balikan tahu ke sisi satunya lagi dan tunggu hingga kulit luarnya krispi dan kecoklatan.

Angkat dan tiriskan tahu agar minyaknya tidak bersarang dalam tahu.

Masukan irisan cabe ke dalam kecap manis kemudian aduk-aduk hingga terasa pedas manis saat dicicipi.

Sajikan tahu susu goreng hangat bersama sambel kecap.

Bismillāhirrahmānirrahīm...
Bikin cemilan sekaligus pelengkap lauk nasi. Rasa gurih dari tahu dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam dicocol dengan pedas manis dari sambel kecap. Mantap sekali.

Sambel Kecap

Cabe

Kecap Manis

Tahu

Tahu Goreng Sambel Kecap

Cuci bersih pokcoy lalu potong-potong sesuai selera.

Iris-iris wortel,daun bawang dan bakso.Cincang bawang putih.

Tumis bawang putih  hingga harum,lalu tambahkan air.

Masukkan bakso dan wortel,masak hingga wortel empuk.

Lalu masukkan pokcoy dan irisan daun bawang.Tambahkan kaldu bubuk,garam,lada bubuk dan gula pasir.Aduk dan masak sebentar.Lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Musim hujan nikmatnya makan yang hangat dan segar,salah satu contohnya sayur sop.Apalagi sop juga menyehatkan dan bergizi karena berisi macam - macam sayuran.

Wortel

Bakso

Garam

Lada

Gula

Sop Pokcoy Bakso Wortel

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum masukkan wortel, kentang dan air, masak hingga airnya menyusut dan sayurannya empuk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, daun bawang dan seledri, aduk rata, angkat lalu diamkan hingga dingin.

Campur semua bahan A, lalu bulatkan menjadi 10. Campur semua bahan B, lalu bagi 10, tutup adonan biarkan sekitar 30 menit.

Ambil adonan A, agak pipihkan, lalu taruh adonan B, tutup lalu bulatkan.

Ambil 1 bulatan, gilas lipat adonan kanan-kiri atas-bawah, gilas kembali, lalu lipat lagi kanan-kiri atas-bawah, lalu gilas hingga agak tipis.

Beri isian secukupnya dan telur rebus, lipat lalu tekan pinggirnya kemudian pilin.

Lalu goreng pastel dengan api sedang, angkat lalu sajikan.

Pastel dengan bentuk pastel pada umumnya, tapi pas dimakan kulitnya mirip pastry berlapis-lapis rasanya seperti karipap, adonan mirip dengan karipap tapi cara melipat adonannya berbeda, tidak nampak layernya, layer akan nampak setelah pastelnya digigit. Resep dari blog mba Endang JTT dengan modif adonan menggunakan mentega putih semuanya, jadi tanpa margarin.

Isian :

Tepung

Pastel Pastry

Iris jahe merah sehingga nanti aromanya menguar harum.

Masukkan kayumanis, kapulaga, dan cengkeh.

Rebus sampai mendidih. Diamkan sampai hangat.

Jahe

Madu

Nausea Drink

Tumis wortel, sosis dan daun bawang hingga layu, lalu sisihkan.

Kocok telur bersama garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu sisihkan.

Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin. Isi loyang dengan makaroni, tumisan sosis, telur dan parutan keju.

Panggang selama 10 menit dengan api sedang, lalu angkat dan sajikan.

Yuk bikin maklor (makaroni telur) yang lezat, cocok sebagai camilan untuk si kecil. Jangan lupa beri topping keju parut supaya lebih nikmat.

Daun Bawang

Keju

Margarin

Sosis

Maklor Keju

Rebus mie, setengah matang. Angkat tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.

Masukkan bawang pre, aduk rata hingga layu.

Masak hingga sayur matang. Beri garam, kaldu jamur, dan saus tiram. Masukkan mie, daun seledri, aduk rata koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Tanpa nasi sudah kenyang lhoo, mari dicoba!

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Telur

Mie Goreng Saus Tiram

Goreng kacang tanah hingga mateng. Lalu angkat sisihkan. Kemudian goreng sebentar terasi, angkat dan sisihkan.

Giling cabe rawit, garam, dan terasi hingga halus.

Kemudian tambahkan gula merah, giling kembali sampai halus.

Tambahkan kacang tanah. Giling kacang tanah setengah halus.

Terakhir, kasih larutan asam Jawa (biji di buang). Giling hingga tercampur semua bumbu rujak, sampai kacang tanah sedikit hancur.

Setelah itu, aduk-aduk dan koreksi rasa. Sajikan dengan buah kesukaan anda dirumah.

Ada buah pepaya mateng dirumah. Supaya cepet abis, di bikin rujak aja 😁😆.

Kacang

Bumbu Rujak Kacang

Potong-potong tempe lalu sayat setiap sisinya.

Siapkan blender, masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur, proses sampai halus.

Marinasi tempe dengan bumbu halus dan diamkan selama 15 menit.

Goreng tempe di dalam wajan berisi minyak panas. Goreng sampai berwarna coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambel, cuci bersih dan potong-potong cabe. Cuci bersih dan iris-iris tomat. Kupas dan iris-iris bawang merah.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bahan sambal. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula aren. Ulek, jangan sampai terlalu halus.

Tata tempe di atas cobek. Penyetkan sambal di atas tempe. Tempe penyet siap disajikan bersama lalapan sesuai selera.

Bahan Marinasi

Bahan Sambal

Terasi

Tomat

Tempe Penyet

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah & cabe ijo sampai harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula masak hingga buncis matang. Angkat.

Buncis

Tempe

Tumis Buncis Tempe

Blender halus bawang putih dan cabai rawit

Masukkan dalam panci, gula merah yang sudah dihancurkan

Tambahkan asam jawa, lalu masak hingga kuah mendidih

Saring kuah cuko ke dalam mangkuk, siap disajikan

Kuah cuko cocok disajikan dengan berbagai makanan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Asam Jawa

Gula Merah

Kuah Cuko

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan vanili bubuk.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya.

Taburi bagian atas kue dengan gula pasir, tutup cetakan dan panggang sampai matang.

Angkat dan tata di piring, siap disajikan.

Cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Santan

Kue Rangin Tepung Ketan

Langkah yang pertama, cuci bersih ayam lalu rebus hingga matang dan goreng ayam hingga matang dan sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai, daun salam dan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan ayam yang sudah digoreng lalu tambahkan air secukupnya, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan daun kemangi dan cabai rawit, aduk sampai rata, masak hingga matang.

Bahan Yang Di Haluskan :

Daun Salam

Kunyit

Ayam Rica-Rica Pedas

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat supaya lebih mudah menghaluskannya

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan terasi, lalu goreng hingga layu dan matang

Pindahkan sambal ke dalam wajan, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur

Masak hingga sambal matang dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu

Salah satu sambal favorit keluarga di rumah dan sambal yang bisa awet untuk beberapa hari.

Sambal Bajak Khas Jawa Timur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih cumi, potong-potong, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit dan bilas.

Siapkan bumbu, cincang bawang merah dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bubuk kari, aduk rata, tambahkan susu masak dengan api kecil. Beri gula, garam, dan merica, koreksi rasa.

Resep Dadar Daun Katuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Daun Katuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan Tubuh

10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik

10 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Tubuh

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!

​20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat

10 Resep Sandwich Buah Simple, Enak dan Sehat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat