Resep Dadar Gulung

Langkah 1

Unti : masak gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air hingga mendidih dan gula larut.

Langkah 2

Masukkan kelapa parut, aduk rata dan masak sampai kering, sisihkan.

Langkah 3

Blender daun pandan bersama air hingga halus lalu saring, sisihkan.

Langkah 4

Campur tepung terigu bersama garam dan gula pasir. Aduk rata lalu masukkan telur dan air pandan secara bertahap dan aduk rata hingga menjadi adonan yang licin, dan istirahatkan selama 10 - 15 menit.

Langkah 5

Ambil 1 sendok sayur adonan kulit dan buat dadar di teflon dan masak hingga kering dan matang, angkat, lakukan sampai semua adonan habis.

Langkah 6

Taruh 1 sendok makan unti (isi) ke kulit dan lipat ketiga sisi kiri, kanan dan atas lalu gulung, lakukan hingga adonan kulit habis, sajikan.