Dadar Gulung Pinky #INDONESIAKAYA

Step 1

Unti kelapa: masukkan air, gula, dan vanili, aduk hingga gula larut di atas kompor dengan api sedang. Masukkan kelapa sambil diaduk terus hingga sat. Sisihkan dan biarkan dingin.

Step 2

Kulit: masukkan semua bahan, aduk rata menggunakan whisk.

Step 3

Panaskan wajan tahan panas ukuran 20 cm. Olesi minyak goreng tipis-tipis. Tunggu hingga panas mencapai telapak tangan kurang lebih 5 cm di atas wajan. Tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit dan tunggu hingga berubah warna.

Step 4

Goyangkan wajan, jika kulit sudah lepas tandanya sudah matang. Letakkan di atas piring, isi dengan unti kelapa.

Step 5

Gulung seperti melipat amplop. Lakukan hingga adonan habis.