Dadar Gulung Pisang Coklat

Step 1

Goreng pisang yang sudah dipotong dengan sedikit mentega, angkat dan sisihkan.

Step 2

Campur tepung terigu, garam dan tepung tapioka.

Step 3

Masukkan susu cair dan aduk hingga rata, gunakan mixer atau baloon whisk saja.

Step 4

Masukkan telur, whisk rata dan kalau perlu pakai mixer sebentar saja.

Step 5

Masukkan minyak, mix rata dengan baloon whisk.

Step 6

Dadar di atas panci anti lengket, saya pakai ukuran 22 cm. Lakukan sampai habis.

Step 7

Ambil selembar kulit, isi dengan isian, lipat dan gulung. Hias dengan keju parut lalu bungkus plastik agar awet lembab, sajikan.