Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu, tambahkan daun salam dan serai. Masak sampai matang dan harum.

Langkah 4

Bumbui dengan penyedap, garam, gula, kecap manis, dan saos tiram.

Langkah 5

Langkah 6

Aduk supaya tercampur merata dengan bumbu. Masak sebentar. Siap di sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Cabe

Saus Tiram

Terong

Sambal Terong Ungu Pedas Manis

Didihkan air masukan gula jawa dan asam jawa, masak hingga gula larut lalu saring. Kemudian tambahkan kecap dan garam, sisihkan

Campur tapioka , kaldu bubuk, garam,bawang putih bubuk

Langsung goreng di minyak panas hingga matang

Langkah 8

Ulek kasar, bawang merah dan cabe rawit hijau. Didihkan kuah gula

Langkah 9

Siapkan tahu aci di mangkok, beti cabe dan bawang merah. Siram dengan kuah gula panas

Langkah 10

Bahan Kuah Gula

Bahan tambahan

Bawang Merah

Tahu

Tahu Aci Gejrot

Tambahkan air, masukkan ayam, aduk2 merata.

Aduk cepat telur dengan api sedang agar mambalut ayam. Masak sampai air agak mengering.

Untuk pertama kali mambuat ayam telur ini mos, dan emang enak banget ternyata. Aku coba ayam kampung. Namun sepertinya akan lebih cocok pamai ayam negeri/boiler.

Bumbu halus

Ayam

Telur

Ayam Goreng Telur ala Padang

Goreng bahan bumbu dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat.

Lalu tuang bumbu ke dalam cobek dan haluskan.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan ikan pe, cabai rawit utuh dan garam. Biarkan mendidih kembali.

Masukkan kangkung, aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Kemudian masukkan tomat dan krimer masak bubuk. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Pindahkan sayur lodeh ke dalam mangkok dan sajikan.

Enak banget. Pedas, asin, dan gurih. Selamat mencoba.

Bumbu :

Ikan

Kangkung

Lodeh Kangkung Ikan Pe Asap

Potong-potong tempe dan tahu, lalu marinasi dengan bumbu selama 15 menit.

Goreng tempe dan tahu yang sudah dimarinasi sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Goreng cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, bawang merah dan terasi. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan kaldu bubuk instan. Koreksi rasa.

Penyet tempe dan tahu bersama dengan sambal. Sajikan tempe dan tahu penyet sambal terasi dengan cara digado atau bisa menggunakan nasi putih hangat.

Malam-malam pengin masak simpel. Jadilah menu masakan tempe dan tahu penyet sambal terasi. Rasanya perpaduan pedas dan gurih.

Tempe

Tempe dan Tahu Penyet Sambal Terasi

Rendam cumi asin di air panas hingga airnya dingin, lalu tutup pancinya.

Bersihkan cuminya dan keluarkan tulangnya, kemudian cuci bersih lagi.

Tumis sebentar bumbu yang akan dihaluskan.

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan cumi yang sudah di potong-potong dan tambahkan air.

Tambahkan saus tiram dan aduk rata semuanya. Masak hingga air susut dan angkat.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Cumi

Cumi Asin Mercon #MENUTANGGALTUA

Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun pandan, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan kembung.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan matang dan kuahnya menyusut.

Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk perlahan, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan kembung dengan bumbu woku khas Manado, rasanya enak dan menggugah selera.

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ikan Kembung Woku

Tim coklat putih dengan minyak goreng, kemudian letakkan ke wajan yang sudah berisi air dengan api sedang sampai coklat putihnya meleleh. Lalu angkat dan sisihkan.

Ayak tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan backing powder. Setelah di ayak aduk sampai merata, lalu sisihkan dahulu.

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk. Kemudian, mixer sampai adonan mengembang dan kental (sekitar 10 menit).

Lalu masukkan coklat putih yang telah di lilihkan, dan masukkan step ke 2 aduk secara merata. Lalu, masukkan pewarna makanan aduk hingga merata.

Oleskan loyang dengan margarin, lalu masukkan adonan sebanyak 3 loyang (klo tidak ada 3 loyang bisa bergantian). Setelah itu hentakkan loyang beberapa kali agar endapan udara di loyang keluar. lalu kukus 20 menit.

Kalau sudah matang dan dingin potong cake agar rata, dan sisihkan potongan cake lalu hancurkan untuk topping.

Untuk membuat cream: masukkan semua bahan cream mixer sampai mengembang dan lembut.

Selanjutnya oles cake dengan cream dengan rapi (cream banyaknya sesuai selera) setelah merata letakkan cake lagi dan olesin lagi dengan cream lalu ratakan.

Lalu letakkan 1 cake terakhir, olesin dengan cream di atas dan di samping cake dengan rapi. Setelah di rapikan taburkan topping cake yang sudah di hancurkan tadi.

Dinginkan cake di kulkas agar lebih enak.

Resep red velvet kukus enak, mudah, lembut. 🥰

Minyak

Coklat

butir

Gula

Vanili

Susu

Pewarna

Margarin

Vanila

Keju

Red Velvet Kukus

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga tanak.

Tambahkan air lalu masukkan wortel dan manisa. Masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu udang lalu masak hingga matang, sajikan.

Lodeh biasanya idenyik dengan warna putih santan, tapi kalau saya lebih suka lodeh warna kuning seperti ini :) 
Sesuai selera ya moms untuk isiannya. Saya pakai bahan yang ada saja yaitu telur puyuh, tahu, tempe dan sayurnya saya pakai manisa serta wortel. Happy cooking moms.

Kemiri

Ketumbar

Santan

Telur Puyuh

Wortel

Lodeh Kuning Telur Puyuh

Cuci bersih ikan impun, lalu masukan wadah, bumbui dengan bumbu marinasi. Masukan kulkas 30 menit lalu campur dengan tepung maizena

Tumis bumbu halus bersamaan dengan rempah.tumis sampai matang dan harum

Tambahkan penyedap  garam, dan gula. Tes rasa

Masukan ikan impun goreng, aduk sebentar. Siap di sajikan

Impun itu sejenis ikan mirip ikan teri yang berbentuk kecil dan bening.
Disini saya menggoreng nya terlebih dahulu sampai kering lalu saya campurkan dengan Bumbu balado...
Di sajikan dengan nasi hangat semakin enak🤤

Bumbu Marinasi Ikan :

Balado Ikan Impun

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sisir jagung. Kemudian rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus bumbu sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek. Masukkan bumbu. Kemudian tambahkan seasoning.

Ulek halus bumbu. Kemudian tambahkan jagung.

Seasoning : 

Jagung

Tomat

Sambal Jagung Rebus

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu buah pir. Pisahkan setiap buah agar tidak mudah rusak / busuk.

Tata buah di dalam mangkok dan siram dengan kuah susu.

Cuaca panas seperti ini paling enak makan yang dingin kan yaa.

Melon

Selasih

Sup Buah Kuah Susu

Masukkan telur dan gula pasir dalam wadah/mangkuk.

Masukkan terigu, susu bubuk dan baking powder. Aduk rata.

Tuang 1 sendok kecil di teflon yang telah dipanaskan. Beri topping meses di atasnya. Bila permukaan sudah tidak basah berarti sudah matang.

23-7-2024

Kue cubit tanpa cetakan. Cukup pakai teflon.

Bahan Topping

Meses

Tepung Terigu

Kue Cubit Teflon

Campurkan santan, garam, dan pandan, kemudian nyalakan api.

Masak hingga mendidih dan gula larut, matikan api. kemudian biarkan hangat kuku.

Campurkan semua bahan utama (kecuali baking powder) dengan bahan santan secara bertahan sambil diaduk. Aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak ada bahan tepung yang bergerindil.

Keplok-keplok atau pukul-pukul adonan dengan whisk selama 3 menit.

Setelah itu istirahatkan adonan selama 30 menit sambil di tutup dengan serbet bersih.

Setelah di diamkan, adonan akan berbuka, aduk perlahan adonan hingga busa nya hilang. Kemudian masukkan baking powder. Aduk rata.

Panaskan kukusan beserta cetakan yang sudah di oles dengan minyak goreng. Jika kukusan sudah panas dan beruap, kecilkan api, lalu tuang bahan adonan.

Tutup dan besarkan kembali api nya. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Kemudian keluarkan dari kukusan.

Biarkan sedikit dingin lalu keluarkan kue mangkok dari cetakan. Sajikan kue mangkok dengan kepala parut yang sudah di kukus.

Kue Tradisional yang enak banget untuk camilan dirumah. Kue nya lembut, enak dan wangi gula aren nya bikin nagih. Silahkan di coba.

Bahan Santan

Pelengkap:

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Kue Mangkok Gula Aren

Kukus ubi yang sudah dikupas dan dicuci bersih sampai lembut.

Siapkan blender, masukkan semua bahan 1 dan blender sampai halus.

Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng, lalu kukus selama 20 menit.

Siapkan blender kembali, lalu masukkan bahan 2, dan blender sebentar sampai semua tercampur rata.

Setelah adonan bahan 1 dikukus selama 20 menit, masukkan adonan bahan 2. Lalu kukus kembali selama 15 menit.

Dirumah sedang ada stok ubi kuning. Jika mau pake ubi ungu juga bisa.

Resep Dadar Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait