Rebus mie telur, tambahkan sedikit minyak goreng dalam air rebusan. Angkat lalu tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak lalu masukan telur, orak arik hingga telur matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan mie, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan kecap manis, saus tiram dan minyak wijen.

Langkah 5

Tumis-tumis hingga tanak lalu koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Sawi putihnya banyakin ya moms buat nambah serat biar gak galau si perut kemasukan karbo banyak 🤭

Bahan Utama

Bumbu halus

Sawi

Telur

Mie Goreng Sawi Putih

Ulek kasar semua bahan cabe ijo, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bahan yang di ulek.

Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata. Tumis hingga cabe layu.

Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula. Karena cumi  sudah asin, pemakaian garam dan kaldu jamur dangan terlalu banyak. Gunakan gula pasir sebagai penyeimbang rasa.

Tata nasi putih hangat diatas daun pisang.

Langkah 7

Gulung dan sematkan dengan rapi agar isian tidak keluar.

Langkah 8

Panggang diatas teflon atau grill pan hingga daun sedikit kecoklatan dan menghasilkan efek smockey yang enak.

Langkah 9

Langkah 10

Menu yang bikin kita auto lupa diet. Silahkan di coba..

Bumbu Cabe Ijo:

Bahan Lainnya:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Daun Jeruk

Daun Pisang

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Nasi

Serai

Nasi Bakar Cumi Asin Sambal Ijo

Kupas labu siam dan potong bentuk korek api.

Potong-potong tempe dan goreng hingga matang, tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih. Lalu tumis beserta daun salam hingga harum.

Masukkan tempe, labu siam dan cabai, aduk rata.

Tambahkan air, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, icip rasanya dan siap disajikan.

Untuk takaran bumbu di sesuaikan dengan selera saja.

Malam mbak,. Salam kenal ya,. Setor recook tumis labu siamnya. Untuk tempe aku ganti tauge. Sedikit modif untuk takaran bumbunya juga. Terimakasih,.🙏

#JagoMasakMaret

Labu

Tempe

Tumis Labu Siam dan Tempe

Kupas pepaya lalu cuci dan potong-potong serong.

Ulek kunyit, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Masukkan buah pepaya muda yang sudah dipotong- potong lalu tambahkan air secukupnya. Masak sampai pepayanya tidak keras. Lalu tambahkan bumbu penyedap. Tes rasa lalu angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Kunyit

Pepaya

Sayur Buah Pepaya Muda

Cuci bersih terong, iris menjadi 4 bagian lalu rendam di air.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Rebus cabe ijo, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan bahan yang sudah direbus ditambah kencur. Bumbui gula garam dan micin.

Panaskan minyak sampai panas lalu masukan sambal. Aduk rata dan tes rasa. Angkat.

Penyet terong dan sambal dicobek masing-masing.Sajikan dengan nasi hangat.

Terong

Terong Penyet Cabe Ijo

Potong cabai merah dan masukkan ke tabung blender bersama cabai rawit

Tambahkan bawang merah yang sudah dipotong kecil

Tambahkah minyak goreng, lalu blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan

Simpan dalam wadah bersih, simpan dalam lemari pendingin. Bisa tahan beberapa hari

Memasak bisa jadi lebih menyenangkan bila semua bumbu sudah siap. Kali ini saya berbagi resep cabai giling untuk digoreng.
Berbeda cabai giling untuk masakan berkuah seperti asam pedas dan gulai, cabai giling untuk digoreng tidak boleh dicampur air. Untuk mempermudah proses penggilingan, tambahkan minyak goreng.

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Cabe Giling Untuk Sambal Goreng

Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan ulekan.

Siapkan terong lalu potong menyerong kemudian cuci bersih.

Siapkan wadah. lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, penyedap rasa, merica bubuk, ketumbar bubuk, irisan daun bawang dan air secukupnya lalu aduk hingga merata dan tidak menggumpal.

Masukkan potongan terong ke dalam adonan tepung lalu baluri hingga merata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng terong hingga matang. Terong crispy siap disajikan.

Daun Bawang

Tepung

Terong Crispy

Potong-potong tahu yang sudah digoreng sebelumnya.

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah. Potong cabe hijau dan cabe rawit sedikit lebih tebal.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris tadi sampai layu.

Masukkan tahu, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air, aduk rata.

Masukkan kecambah, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Tahu

Tauge

Kecambah Tahu Tumis Cabe Hijau

Tambahkan air, garam, gula pasir, cabe bubuk gocharu, saus tiram dan saus gochujang, aduk rata.

Tusuk odeng dengan tusukan bambu, taburi dengan wijen sangrai.

Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Cabe Bubuk

Gochujang

Odeng Saus Korea Pedas

aduk lalu tunggu hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Masukkan 1 bungkus santan, 1 lembar daun pandan dan garam.

Tambahkan air, aduk pelan-pelan hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Beri santan dan sirup gula merah, takar kemanisan sesuai selera.

Es dawet sagu segar cocok untuk yang suka manis-manis.

Sirup Gula Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Es Dawet

Rebus semua jengkol yang telah dicuci bersih hingga dirasa empuk. Aku beli dipasar jengkol yang udah mateng jadi pas sampe rumah tinggal direbus ulang.

Tumis semua bahan yang telah diblender bersama dengan serai, daun jeruk dan daun salam.

Sambil menunggu kita bisa geprek jengkol yang sudah direbus agar bumbu meresap ke dalam jengkol.

Masukkan jengkol ke dalam bumbu yang telah diberi air. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah dan kecap, koreksi rasa dan tunggu bumbu meresap.

Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan. Lalapan lupa difoto.

Kacang

Kecap Manis

Susu

Balado Jengkol #1Resep1NasiBungkus

<p>Kuliner makanan khas Makassar sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya. Banyak kuliner khas kota tersebut yang dikenal masyarakat luas. Bahkan menjamur pedagang makanan khas Makassar di kota-kota lainnya. Seperti coto makassar, sop saudara, sop konro, dan palubassa.</p>
<p>Tidak hanya terkenal akan kelezatan makanannya, Makassar juga memiliki beberapa minuman yang tidak kalah enak dan <em>famous</em>, terlebih yang pembuatannya dengan campuran santan. Bahkan pedagang minuman-minuman tersebut banyak diserbu perlanggang di masing-masing kota. Tak jarang juga banyak orang <em>remake</em> minuman lezat autentik Makassar.</p>
<p>Yuk, buat minuman khas Makassar yang bersantan ini, dan buktikan sendiri kelezetannya! Dengan resep dari Yummy App yang gampang dan mudah ditiru. <em>Cus </em>langsung saja ke resepnya!</p><h2>1. Sarabba</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230910/57ef0421240f8096290e6d4ab6de74de.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="saraba minuman khas makassar yang bersantan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sarabba (yummy.co.id/laila fitria)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>250 mL air</li>
<li>1 lembar daun pandan, potong jadi 4</li>
<li>&frac12; keping gula aren, sisir</li>
<li>2 ruas jahe</li>
<li>7 butir merica hitam</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>3 butir cengkeh</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>3 sdm santan kental</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan, geprek jahe, dan merica butiran.</li>
<li>Masukkan semua bahan ke dalam panci (kecuali santan dan garam).</li>
<li>Rebus hingga air mendidih dan gula larut.</li>
<li>Tambahkan santan kental dan garam, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.</li>
<li>Setelah uap panasnya hilang, saring wedang sarabba.</li>
<li>Kemudian tuang ke dalam gelas saji dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>2. Es Teler Durian khas Makassar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230910/e3c5e3c739efbb01e52e6dc93dcefbdd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es teler durian khas makassar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es teler durian (instagram.com/ahuiliee_009)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 daging buah durian</li>
<li>4 daging buah nangka, potong dadu</li>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>1 buah kelapa muda, diserut daging</li>
<li>250 mL air kelapa muda</li>
<li>250 mL air santan (santan cair instan + air)</li>
<li>Susu kental manis sesuai selera</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>1000 mL air putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat sirup gula, dengan mendidihkan gula ditambah air yang tidak lebih dari air.</li>
<li>Buat saus santan simpel, dengan menuangkan sirup gula dalam mangkuk, tambahkan air kelapa muda, santan, aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan es batu dalam gelas, susun nangka, alpukat, serutan daging kelapa muda, dan durian ke dalam gelas.</li>
<li>Tuang saus santan yang telah dibuat ke dalam gelas juga, tambahkan susu kental manis.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-singapura target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Minuman dan Makanan Khas Singapura yang Menggoyang Lidah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Es Pisang Ijo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230910/a47494c7736c392152f6ec9f0c415f9e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="es pisang ijo minuman khas makassar yang bersantan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang ijo (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>4 buah posang kepok merah, kukus</li>
<li>3 sdm tepung beras</li>
<li>3 sdm tepung terigu protein sedang</li>
<li>&frac12; sdm tapioka</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>4 tetes pasta pandan</li>
<li>Sirup merah kokopandan</li>
<li>250 mL santan sedang</li>
</ol>
<p><strong>Bahan bubur santan:</strong></p>
<ol>
<li>300 mL santan sedang</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Aduk rata bahan kering, tuangi santan sambil diaduk hingga rata.</li>
<li>Kemudian tambahkan pasta pandan.</li>
<li>Lalu saring, agar tidak bergerindil.</li>
<li>Masak sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis (tidak lengket) lalu bagi adonan menjadi empat.</li>
<li>Pipihkan adonan atau digilas beri isian pisang lalu balut rapat.</li>
<li>Kukus selama 15 menit.</li>
<li>Masak bubur santan sambil diaduk hingga mengental, lalu angkat.</li>
<li>Siapkan mangkuk, tuang bubur santan, tambahkan sirup kemudian beri potongan ijo pisang, sajikan.</li>
</ol><h2>4. Es Palu Butung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230910/90e70cc26df343ca43836f5a679adf70.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="palu butung minuman khas makassar yang bersantan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi palu butung (yummy.co.id/febriyana widyastuti)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>8 buah pisang kepok</li>
<li>75 g tepung beras</li>
<li>1 bungkus santan kara</li>
<li>800 mL air</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>Sirup kokopandan sesuai selera</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kukus pisang sampai matang.</li>
<li>Masukkan es batu dalam mangkok.</li>
<li>Tambahkan vla yg dibuat dari campuran tepung beras, gula, garam, santan dan daun pandan yang dimasak sampai meletup dan kental.</li>
<li>Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong.</li>
<li>Tuang sirup kokopandan.</li>
<li>Hias dengan daun pandan, sajikan.</li>
</ol><p>Dengan membaca resepnya saja sudah ngiler bukan? Terlebih tambahan santan membuat gurih terpadu bersama rasa manis dari minuman khas Makassar. Yuk, langsung saja ke dapur untuk membuatnya, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-pisang-cepat-matang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Dijamin Matang Merata, Ikuti 5 Cara Agar Pisang Cepat Matang Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lezat dan mudah dibuat, ini dia 4 resep minuman khas Makassar yang bersantan. Yuk, remake dan buktikan sendiri kesegarannya!

4 Resep Minuman Khas Makassar Bersantan dan Mudah Dibuat

4 Resep Mudah Minuman Khas Makassar yang Bersantan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Campurkan nasi, telur, dan minyak wijen dalam mangkuk hingga rata.

Panaskan wajan. Masukkan margarin, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan cabai rawit merah hingga harum.

Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga merata. Koreksi rasa. Angkat.

Masukkan nasi goreng sambil ditekan-tekan ke dalam mangkok, lalu cetak ke piring saji. Sajikan.

Nasi telur ala korea untuk sarapan. Pedas bisa diatur sesuai selera.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi Goreng Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong bagian akar daun bawang (akar ini jangan dibuang ya, tancapkan di pot, nanti bisa tumbuh). Siangi, buang daun yang kurang segar, begitu juga untuk seledrinya.

Sudah kita siangi seperti ini, kemudian cuci bersih.

Ambil 1 lembar tisu (saya pakai lap tisu yang bisa dicuci, agar lebih hemat) gulung seperti pada gambar.

Simpan di lemari es bawah saja. Tidak perlu di freezer. Tips ini bisa membantu daun bawang/seledri segar lebih dari 5 hari. Selamat mencoba!

Halo chef. Saya ingin berbagi tips cara menyimpan daun bawang /seledri agar tidak cepat menguning ya. Ada yang simpan difrezer tapi menurut saya kalau dari freezer saat kita keluarkan dan akan kita masak pasti jadi lembek. Nah semoga tips kali ini bisa bermanfaat.

terimakasih tipsnya sanggat membantu ☺️#RecookYummy

terimakasih tipsnya sanggat membantu ☺️

Assalamualaikum mba dina,..
Setor tipsnya yah bermanfaat sekali ternyata gak gampang busuk dan kering makasih tipsnya yah 😍👍 #JagoMasakFebruari

Sayuran andalanku untuk bikin telur dadar. Jadi wajib ada di lemari es. Biar tetap syantik dan ga jadi kuning, gunakan tips ini. Terima kasih banyak tipsnya ya! #JagoMasakFebruari

Seledri

Daun Bawang dan Seledri Awet Segar #TipsAndalan

Masukkan tepung terigu, ragi, gula pasir, margarin, sp, garam, dan susu kental manis dalam satu wadah.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Beri isian keju yang sudah dipotong jadi 4 lalu bulatkan kembali

Beri isian messes coklat lalu bulatkan kembali.

Balik roti ketika sudah kecoklatan pada satu sisinya lalu masak hingga matang.

Angkat dan tiriskan, roti goreng siap disajikan.

Roti goreng aneka isian ini cocok disajikan waktu masih hangat saat sore hari.

Margarin

Ragi

Roti Aneka Isian

Untuk Bahan Candil: Kukus labu kuning hingga empuk.

Kemudian haluskan labu selagi masih panas.

Tambahkan tepung tapioka dan garam halus, uleni hingga kalis.

Setelah kalis, ambil secukupnya adonan, lalu bulatkan sebesar kelereng.

Langsung masukkan bulatan ke dalam Bahan Kuah Gula yang sudah mendidih. Masak hingga mengapung.

Kemudian kecilkan api. Masukkan larutan tepung tapioka. Masak hingga meletup-letup. Matikan api.

Selanjutnya, masak Bahan Kuah Santan, aduk-aduk terus hingga mendidih.

Penyajian: Masukkan bubur candil dalam mangkuk lalu siram dengan Kuah Santan. Siap disajikan.

Bubur Candil Labu Kuning #JagoMasakMinggu2

Hancurkan tahu, tambahkan telur, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk. Aduk sampai rata.

Bersihkan cumi dari tinta, tulang dan kulitnya. Kemudian isi dengan adonan tahu, tutup dengan kepala cumi. Semat dengan tusuk gigi .

Tumis bumbu halus, serai, asam kandis, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan terong, tumis sebentar saja. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan cumi, masak sampai cumi matang. Angkat dan sajikan.

Menu anak-anak tinggi kalori, untuk program BB booster anak.

Bumbu Halus :

Halal

Gulai Terong Cumi Isi Tahu

Rebus telur puyuh, gunakan metode dengan rebus menggunakan air sedikit dan rebus hingga mendidih, lalu tutup panci, kecilkan api, masak 5 menit dan matikan kompor, kemudian kupas dan sisihkan.

Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih cincang, masak hingga wangi.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, gula, lada bubuk dan air, aduk rata dan didihkan, jangan lupa koreksi rasa.

Masukkan bakso, aduk rata, biarkan bumbu meresap.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan matikan, sajikan hangat.

Masakan buat anak-anak yang nggak suka pedas.

Bakso

Bawang Bombay

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tomat

Telur Puyuh Bakso Bumbu Manis

Rebus daun singkong dengan bumbu ayam goreng instan sampai empuk. Lalu cuci dan peras. Kemudian potong sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng rebon sampai setengah kering.

Lalu masukan bawang merah, bawang putih dan cabe. aduk-aduk sampai kering.

Kemudian masukan daun singkong. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk dan garam. Aduk rata.

Biarkan sampai bumbu meresap. Lalu cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Pilih daun singkong yang muda, biar lebih cepat empuk. aq lebih suka tambahkan sedikit bumbu ayam goreng instan saat merebus. Agar daun tidak terlalu hambar. 🤗

Udang

Tumis Daun Singkong Rebon

Rebus santan bersama daun pandan hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga hangat, lalu buang daun pandan

Blender rebusan santan, tepung beras, tepung tapioka, telur, ragi instan, garam, dan gula pasir

Srabi solo atau serabi solo adalah sebuah makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pancake atau pancake. Wikipedia

Resep ini menjadi ± 18 buah (tergantung besar kecilnya wajan).

Resep Dadar Jagung Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Jagung Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait