Langkah 1

Lalu masukkan ayam ke dalam piring. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Kemudian masukkan tepung maizena. Aduk rata.

Langkah 4

Ambil ayam dengan sendok, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Garam

Jeruk Nipis

Telur

Chicken Pok Pok

Blender sawi dan per-bawangan sampai halus

Karna dirumah ada minyak bawang putih, aku pakai itu untuk numis per bayangan yang udah di blend sampai tidak langu.

Masukkan nasi dan per bumbuan garam, gula, kecap asin, dan penyedap.

Aduk sampai semua rata... cicip kurang apa lalu sajikan bersama topping sesuai selera.

Kebetulan ada nasi sisa yang  udah mau keras, jadilah ngide nasgor cabe ijo. Mumpung bahan-bahan dirumah juga lengkap.

Cabe

Gula

Nasi

Nasi Goreng Cabe Hijau

Didihkan air lalu masukan kerupuk. Masak hingga kerupuk matang tapi jangan sampai terlalu lembek atau lunak. Angkat dan Tiriskan.

Kupas lalu cuci bawang putih, cabai Rawit, cabai merah dan kencur tambahkan bumbu-bumbu lainnya.

Ulek semua bahan hingga semua tercampur rata, jika suka bertekstur maka jangan ulek hingga terlalu halus.

Masukan minyak panas kedalam cobek. Hati-hati. Koreksi rasa.

Masukan kerupuk yang telah ditiriskan tadi aduk rata.

Langkah 7

Bawang Merah

Seblak Cobek Viral

Siapkan panci berisikan air. Setelah air mendidih masukkan mie. Masak sampai matang lalu angkat dan salin mie kedalam mangkok.

Cuci bersih jamur lember lalu tiriskan. Lalu iris 1 ruas jari.

Siapkan panci lain didihkan air. Setelah air mendidih masukkan sayuran. Rebus 5 menit.

Dalam mangkok berisikan mie dan beri air panas sedikit lalu masukkan minyak wijen dan kencur yang sudah dihaluskan.

Tambahkan garam dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata. Lalu siap disajikan.

Terinspirasi dari warung mie yang menyajikan mie nyemek full sayuran. Sengaja ditambahkan kencur biar terasa unik dan tidak biasa. Khas kota Bandung selalu memasak dengan bahan kencur.

Jamur

Kencur

Minyak Wijen

Sawi

Mie Nyemek Kencur Lember Sawi Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng bawang putih dan daun bawang hingga kecokelatan, lalu sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Didihkan air, lalu tambahkan bawang putih dan daun bawang.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Tambahkan bakso, lalu aduk dan masak sebentar.

Memasuki musim hujan, enak sekali masak yang berkuah. Kali ini kebetulan di lemari es masih ada bakso, jadi akan saya olah menjadi bakso kuah. Kuah ini saya buat simpel karena hanya menggunakan bawang putih dan daun bawang. Kalau ada tulangan atau tetelan sapi bisa ditambahkan, supaya lebih nikmat. Selamat mencoba!

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Kuah Bakso Ala Rumahan

Masukkan bawang bombay lalu tumis hingga layu.

Masukkan bakso ikan dan masak sampai sedikit berkulit.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, saos tomat, kaldu jamur, lada bubuk dan air. Aduk sampai tercampur semua.

Koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sampai air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Bahan Perasa :

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Bakso Ikan Karakter Asam Manis

Goreng tempe hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Rebus usus ayam dan daun salam sampai usus matang. Angkat, tiriskan lalu potong.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan lengkuas hingga layu.

Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Sajian menu tanggal tua yang menggugah selera.

Bumbu Iris :

Bahan Seasoning :

Tempe

Sambal Goreng Tempe Usus Ayam

Potong dadu kecil sosis, nugget, dan wortel.

Panaskan minyak lalu tumis sosis, nugget, dan wortel.

Siapkan nasi dan daun bawang pada mangkuk.

Lalu masukkan sosis, nugget, dan wortel yang telah ditumis kedalam mangkuk nasi, lalu aduk.

Masukkan kocokan telur kedalam adonan nasi.

Lalu aduk hingga tercampur merata seperti ini.

Goreng adonan martabak nasi dan bentuk bulat seperti ini, lalu goreng hingga matang.

Sosis

Wortel

Martabak Nasi

Potong sosis menjadi 2 bagian lalu tusuk menggunakan tusuk sate.

Campurkan semua bahan pelapis. Aduk rata sampai adonan membentuk seperti lem.

Celupkan sosis ke dalam adonan pelapis lalu tempelkan kentang beku sampai sosis tertutup seluruh permukaannya.

Goreng hotdog kentang ke dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.

Sajikan dengan tambahan saus sambal dan mayonais.

Kentang

Tokkebi Hotdog #JagoMasakMinggu4Periode2

Sangrai bahan bumbu halus, angkat. Masukkan ke dalam blender, lalu haluskan. Haluskan juga bumbu kari.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu kari dan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan hati kambing, masak hingga berubah warna. Tambahkan air ke dalam tumisan hati kambing, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga air berkurang dan mengental.

Tahap akhir, masukkan sayur kol, tomat, cabe merah yang telah di iris. Setelah layu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Kombinasi hati kambing dengan kubis (atau biasa disebut kol) ini enak. Paduan kesegaran sayur kubis yang renyah dengan gurih hati kambing dan rempah-rempah, sedap.....

Bumbu halus

Bumbu Kari

Daging Kambing

Kubis

Tongseng Hati Kambing Dengan Kubis

Siapkan bahan kemudian cuci bersih udang beri perasaan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya sisihkan.

Panaskan wajan beri mentega kemudian tumis bawang merah hingga matang , masuk kan udang tumis.

Masuk kan bumbu halus, bawang putih, cabe rawit tumis hingga harum.

Masuk kan, garam, gula, kaldu bubuk, saus tomat, kecap asin, minyak wijen,sawi aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Lagi mager perut lapar, bikin aja nasi goreng

Udang

Nasi Goreng Udang

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis hingga harum.

Masukkan daging ayam, lalu aduk sebentar. Tambahkan sedikit air dan masak sampai ayam matang.

Beri bumbu saus tiram, saus bulgogi, kecap manis, gula, kaldu jamur, dan garam, lalu aduk sampai rata.

Setelah kuah sedikit menyusut, masukkan irisan tomat dan irisan timun yang sudah dibuang bijinya.

Masak sebentar sampai timun dan tomat sedikit layu, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Cocok untuk menu makan siang. Mudah, enak, dan yummy.

Minyak Sayur

Saus Teriyaki

Timun

Tumis Ayam Bumbu Bulgogi

Siapkan wadah, cuci bersih paha ayam, lalu beri perasan jeruk nipis, agar menghilang kan bau tidak sedap pada ayam.

Siapkan panci yang berisi air, lalu masukkan paha ayam yang telah dicuci bersih. Kemudian masukkan juga batang sereh dan bawang putih yang telah digeprek dan masukkan juga bumbu marinasi instan.

Kemudian beri saus tiram, dan kecap manis, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua tercampur, masak hingga air nya menyusut dan mengental. Matikan api kompor, lalu tambahkan margarin, sisihkan dan siap untuk dibakar.

Siapkan teflon, olesi dengan margarin yang telah dicampur dengan ayam ungkep, lalu bakar ayam yang telah di ungkep. Bakar hingga beberapa bagian agak kehitaman. Kemudian angkat dan sisihkan.

Resep ini hanya terdiri dari beberapa langkah, yang sangat cocok untuk pemula yang ingin masak makanan enak untuk orang tersayang.

Halal

Lengkuas

Ayam Bakar Bumbu Lengkuas

Didihkan air, rebus tuna chunk hingga berubah warna.

Tiriskan tuna lalu potong potong tuna menjadi ukuran lebih kecil.

Tumis tuna dengan sedikit minyak hingga berkulit.

Ulek bawang merah, cabe, tomat bersama garam dan gula.

Panaskan minyak di wajan, tumis bahan sambal.

Tambahkan tuna, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan petai, kecilkan api, tutup wajan, masak hingga bumbu meresap ke dalam tuna, koreksi rasa.

Olahan tuna dimasak dengan bumbu belacan, mantap jadi teman makan nasi putih.

Ikan Tuna

Petai

Tuna Petai Sambal Belacan

Kupas dan hancurkan pake sendok, kasih gula pasir dan vanilla.

Dibawain pisang dari tasik langsung eksekusi jadi bola-bola pisang coklat mumpung ada stok bahan-bahan langsung sat set sat set deh.

Baha Celupan

Bahan Pelapis

Cokelat

Pisang

Tepung

Bola-bola pisang coklat

Tumis bawang putih hingga kekuningan dan harum, angkat. Tambahkan air dan didihkan.

Kemudian masukkan jagung putren, masak hingga setengah matang.

Beri garam dan kaldu jamur, daun seledri dan daun bawang. Aduk rata dan tes rasa. Setelah matang, angkat dan sup siap disajikan hangat.

Sup sayur brokoli yang segar berwarna warni pasti mengundang selera. Rasanya sedap dan gurih dengan udang kupas, atau bahan lain yang tersedia di rumah ya.

Brokoli

Jagung

Sup Sayur Brokoli

Bersih ikan kemudian lumuri  air perasan jeruk nipis

Marinasi ikan dengan bumbu halus diamkan 10 menit

Panaskan minyak goreng ikan hingga matang angkat tiriskan

Goreng tahu dan tempe setelah matang angkat tiriskan

Pecel lele ala rumahan yang sederhana namun sangat menggugah selera disajikan bersama sambal dan lalapan

Ikan Lele

Jahe

Kunyit

Pecel Lele

Bersihkan udang dan tambah 1/2 sdt garam, diamkan kurang lebih 15 menit. Bilas.

Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, garam masak sampe matang.

Masukkan santan, gula merah dan air asam jawa, aduk sampai mendidih dan santan mengental.

Masukkan udang, masak sampai udang matang, angkat.

Resep ini mudah dibuat. Tinggal perbanyak serai dan daun jeruk untuk membuatnya aromatic dan istimewa.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Santan

Serai

Udang Sambal Serai

lalu kecilkan api masukan tepung terigu aduk hingga kalis.

tunggu adonan dingin tambahkan baking powder lalu mixer satu persatu telur dengan speed sedang.

lalu masukan kedalam paping bag lalu spuit adonan di atas loyang yang sebelumya sudah diolesi mentega.

panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit dengan suhu 200°C panggang sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Baking Powder

Mentega

Soes Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih lele dan kerat-kerat, rendam dengan air jeruk nipis sekitar 5 menit lalu bilas.

Lumuri ikan lele dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap.

Bubuhi satu persatu ikan dengan tepung beras.

Panaskan minyak dan goreng lele hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan-bahan sambal. Potong-potong tomat, cabai, bawang merah dan bawang putih.

Taruh bahan sambal yang  sudah digoreng di cobek. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk lalu ulek. Sajikan Lele goreng dengan sambal sebagai pendamping.

Bumbu Marinasi:

Bahan Sambal:

Tepung Beras

siapkan bahan sambal cuci bersih lalu potong-potong

panaskan minyak secukupnya goreng bahan sambal sampai mateng.

siapkan coet tambahkan gula, MSG, garam dan kencur uleg sampai halus

setelah sambel halus koreksi rasa lalu masukan tempe goreng uleg kasar

terakhir beri daun kemangi tumbuh sebentar asal kecampur rata. sambal siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Sambal Kencur Tempe Kemangi

Masukan salam wadah telur, kaldu bubuk dan garam lalu kocok lepas.

Panaskan minyak lalu tuang telur dan ratakan masak hingga matang.

Recook dari mba Azsha Ramadhani
Menu simple dan sat set.

Resep Dadar Jagung Seledri Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Jagung Seledri Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif