Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

isian : haluskan daging ikan dan daging ayam fillet (aku menggunakan blender) kemudian masukkan dalam wadah, tambahkan bahan isian lain, aduk rata dan cek rasa.

Langkah 1

kulit : Masukkan dalam wadah, tepung tangmien, tepung tapioka, garam dan minyak bawang.

Langkah 2

Masukkan air panas (benar - benar panas ya) kemudian aduk menggunakan spatula, setelah agak hangat baru uleni menggunakan tangan hingga adonan kulit hakau kalis.

Langkah 3

ambil secukupnya adonan, giling menggunakan rolling pin hingga adonan tipis.

Langkah 4

potong adonan bentuk bulat dengan ring cutter ukuran 10 cm.

Langkah 5

Langkah 6

tekuk bagian tengah kulit adonan, menjadi stengah lingkaran, rekatkan bagian tengah.

Langkah 7

kemudian lipat dari tengah keujung kanan, dan dari tengah keujung kiri, lalu rekatkan setiap ujung kulit.

Langkah 8

Kukus hakau yang sudah dilipat dengan kukusan yang sudah diolesi minyak selama 10 menit, angkat dan sajikan bersama saus dimsum.

Langkah 9

Resep sedikit dimodifikasi dari resep chef gilang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Ikan

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung

Hakau Ayam Kakap #yummyocc9

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air dan masukan daging ayam yang sudah di kasih garam dan jeruk nipis.

Buang buih putih-putih yang muncul di ketika ayam di rebus.

Iris dan potong-potong wortel dan kentang sesuai selera.

Blender halus bawang putih, adas, jinten, pala, daun bawang dan jahe.

Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum.

Masukan bumbu halus yang sudah di tumis tadi ke dalam daging ayam yang sedang di rebus, masak sampai daging ayam hampir empuk.

Masukan sayuran, wortel, kentang dan buncis, masukan juga garam, lada bubuk dan kaldu ayam, jangan lupa koreksi rasa.

Iris halus daun bawang dan selderi. Masukan kedalam sup ayam yang sudah masak.

Resep sup ayam, andalan keluarga kecilku.

Halal

No Alcohol

Garam

Jeruk Nipis

Seledri

Wortel

sop ayam simple

Bersihkan ikan tombol, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Pas main ke pantai ada yang jual ikan ini, auto langsung beli. Digoreng garing enak, dibalado enak, dimasak kuahpun enak juga..

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Balado Ikan Tombol

Potong dadu tempe, kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Cuci bersih ikan, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng, aduk merata.

Tambahkan penyedap rasa, gula dan sedikit air. Aduk merata, masak sampai semua bahan tercampur dan matang. Angkat.

Bahan bumbu

Ikan Teri

Balado Tempe Teri

Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan air.

Tambahkan tepung beras, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus.

Setelah adonan menggumpal, matikan api. Biarkan suhu ruang.

Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu tambahkan bahan A.

Siapkan meja kerja, baluri dengan sedikit tepung, ambil adonan secukupnya, lalu bentuk memanjang.

Didihkan air, masukkan adonan, rebus hingga mengapung.

Bahan A :

Bahan Baluran :

Bumbu Halus :

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Dos Tepung Beras

Rebus ikan gabus dengan 1000 ml air mineral hingga matang, saring kaldunya dan ambil daging ikannya. Selanjutnya blender halus daging ikan gabus bersama kaldu ikan, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus, serai, daun salam, hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ikan gabus yang telah dihaluskan lalu masak hingga bumbu benar-benar tanak.

Tuangkan santan encer dan masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kelapa kental dan masak hingga mendidih, tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masak hingga kuah mendidih dan benar-benar tanak.

Sajikan kuah bersama lontong, sambal buncis, malbi ayam, sambal cengek dan kerupuk!

Kuah lontong dengan campuran daging ikan gabus khas Palembang enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: dari 800 gr ikan gabus didapat 200 gr daging ikan gabus tanpa tulang.

Santan

Serai

Kuah Lontong Ikan Gabus Palembang

Rebus daun singkong hingga matang. Angkat, tiriskan.

Potong-potong daun singkong rebus dan tempe, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis daun bawang, lengkuas dan cabe rawit hingga layu dan wangi.

Masukkan bumbu halus dan sereh. Tumis hingga tanak. Tambahkan santan aduk rata.

Masukkan daun singkong, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Hidangkan.

Tak perlu lauk yang lain lagi. Emang boleh seenak ini ?

Bobor Daun Singkong Tempe

Ulek cabai, bawang dan kemiri serta bumbu.

Masukan ayam dan masak hingga setengah matang.

Masak hingga matang dan gongso siap disajikan.

Gongso ayam ala gongso semarang, dengan cita rasa pedas manis gurih yang menambah selera makan.

Gongso Ayam Kecap

Langkah yang pertama cuci bersih buah nanas lalu potong sesuai selera.

Kemudian masukkan tape ketan kedalam wadah.

Setelah itu masukkan potongan buah nanas.

Kemudian masukkan santan peras yang sudah matang yang sudah di rebus dengan gula pasir.

Nah setelah siap es tape ketan siap di sajikan.

Es tape ketan enak banget di nikmati dengan suasana seperti sekarang ini panas banget, pas suasana panas minum dan menikmati es tape ketan hmmm yummy.  Selamat mencoba semoga bermanfaat terimakasih.

Beras Ketan

Es Batu

Nanas

Es Tape Ketan

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan sambal, tambahkan daun kemangi, kaldu jamur, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Tambahkan perasaan air jeruk nipis. Aduk rata dan cicipi rasa.

Lalu siapkan ikan goreng, dan beri toping sambal dabu-dabu diatasnya. Dan siap disajikan.

Saya membeli kembung presto yang sudah jadi. Karna bosen cuma digoreng, akhirnya saya bikin sambal dabu-dabu biar seger cocolannya. 🤗

Bumbu Sambal : 

Tomat

Kembung Presto Sambal Dabu Dabu

Kupas singkong lalu iris tipis menggunakan pisau iris.

Panaskan minyak lalu goreng singkong hingga garing.

Ambil 2 sdm minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai beri garam, kaldu bubuk dan bumbu sate, aduk rata.

Lalu masukan larutan tepung beras aduk hingga rata.

Koreksi rasa, jika sudah mengental matikan kompor.

Tata keripik singkong di atas piring lalu siram dengan kuah sate dan siap disajikan.

Cemilan hemat dan irit, menikmati kuah sate ga harus dengan ketupat dan daging. Dengan keripik singkong pun terasa lebih nikmat 🤤

Singkong

Keripik Singkong Kuah Sate

Siapkan semua bahan, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan cuci bersih.

Tata ikan di atas daun pisang beri bumbu halus tambahkan tomat hijau iris, daun salam, sereh, daun bawang iris, kemangi.

Kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Pepes Ikan dengan bumbu melimpah akan menambah cita rasa dan pas banget dimakan dengan nasi hangat.

Pelengkap

Daun Kemangi

Kunyit

Pepes Ikan Mujahir

Kupas terong, kemudian potong dadu dan rendam dengan air garam.

Didihkan air bersama lengkuas dan daun salam.

Ulek semua bumbu halus, lalu tumis sampai bumbu matang dan tidak langu.

Setelah air mendidih, masukkan terong. Masak sampai layu.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis.

Terakhir masukkan santan. Beri garam, gula dan penyedap. Masak sambil aduk agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat. Sajikan

Kali ini terong dikupas karena sekarang si bocah walau suka sayur tapi selalu ngelepeh kulit terong. Alhasil, setelah masak terong tanpa kulit, makannya lahap tanpa lepehan.

Lengkuas

Terong

Terong Santan

Menggunakan rekomendasi menu masakan seminggu 50 ribu dari Yummy App, kamu sudah bisa menikmati olahan sayur dan lauk tinggi protein.

30 Resep Masakan Seminggu, Hanya 50 Ribu

30 Resep Masakan Seminggu, Hemat Hanya 50 Ribu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus usus ayam selama 10 menit, peras dan buang airnya.

Tiriskan usus ayam, pastikan tidak ada lemak dan kotoran yang masih menempel

Didihkan air, masukan usus tambahkan garam dan daun salam. Rebus kembali selama 15 menit, peras dan tiriskan

Haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan tomat, tumis beserta serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan usus yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula merah. Masak hingga bumbu menyerap, koreksi rasa.

Sajikan usus di piring dan siap dinikmati.

Setelah 2 kali perebusan hasilnya usus tidak berbau dan empuk..

 Bumbu Halus

Kangen sama menu angkringan, bikin deh usus bumbu merah, enak banget pakai nasi putih hangat, makasih ya mbak resepnya, auto nambah 👍
#JagoMasakMaret

Hai mbak salam kenal...saya recook usus bumbu merahnya yaa...baru pertama ini, bikin na mudah dan enak...cmn ini saya bakar ususnya dgn torch (alat bakar) supaya ada rasa gosong2 nya...dan ternyata lebih enakk...dan mantaapp...ini td saya pedesin mbak...bueehhh nasi mana nasi....🤣🤣😀 Matur nuwun yaa mbak resepnya...sukses slalu dan slalu jaga kesehatan yaaaa..😀 #MemasakItuGampang #JagoMasak #JagoMasakFebruari

Resep Dadar Mie Mentega

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Mie Mentega

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M