Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Cuci teri dan rendam dengan air panas selama 10 menit, lalu goreng hingga setengah kering

Langkah 2

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai lunak.

Langkah 3

Ulek bersama dengan garam, gula, dan kaldu bubuk

Langkah 4

Tumis kembali sambal yang telah di uleg sampai harum. Tambahkan teri yang telah digoreng. Aduk. Koreksi rasa

Langkah 5

Sambel teri yang simpel namun sangat nikmat. Sangat cocok sebagai pendamping nasi hangat

Bahan Utama

Cabe

Tomat

Gula

Garam

Sambel Teri

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Saus Kinca : campur semua bahan saus, aduk hingga kekentalan yang diinginkan (jangan terlalu kental, karna kinca setelah dingin, kinca akan lebih kental).

Bahan Kuah : campur semua bahan kuah, kecuali es batu, aduk hingga tercampur rata.

Whiepped Cream : campur semua bahan whipped Cream, mixer hingga mengembang dan kaku, lalu sisihkan.

Penyajian: siapkan gelas, tuang gula merah, kemudian tak es batu, lalu tambahkan kuah pandan, tambahkan whipped cream dan terakhir tambahkan pelengkap. Sajikan.

Asli ini enak banget, bener-bener Yummy 😋 dan buatnya juga gampang 🤗 cocok banget buat cuaca sekarang yang akhir-akhir ini panas. Untuk membuatnya, ' blend sirup yang terbuat dari sari daun pandan dengan serutan balok es,lalu tambahkan gula aren untuk menambah cita rasa manis saat di nikmati 😋🤤

Bahan Kuah :

Whiepped Cream : 

Pelengkap:

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Klepon Frappe #HijauEkstraPoin

Haluskan semua bahan bumbu marinasi, kemudian pindahkan ke wadah. Lalu masukkan sayap ayam tadi dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan tepung basah, kemudian celupkan ayam yang sudah di marinasi tadi ke bahan tepung basah dan balur hingga rata.

Campur semua bahan tepung kering, kemudian masukkan ayam yang sudah di celupkan ke tepung basah tadi ke dalam bahan tepung kering sambil di remas-remas hingga ayam tertutup rata dengan tepung kering.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ayam, goreng ayam hingga kering dan kuning kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 6

BUMBU HALUS MARINASI AYAM : 

Bahan Tepung Basah :

Bahan Tepung Kering :

Cabe Bubuk

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Tepung Crispy Bumbu Pedas #MENUTANGGALTUA

<p>Alpukat adalah buah yang kaya nutrisi dan sangat populer di berbagai kalangan usia. Alpukat juga terkenal sebagai buah yang memiliki lemak tak jenuh yang ramah untuk jantung. Tak heran ada banyak orang yang menggemari buah ini.</p>
<p>Kalau kamu salah satunya, kamu pasti pernah membeli alpukat tapi ternyata buahnya belum matang sempurna. Sekarang, kamu tidak perlu khawatir lagi. Yummy App akan bagikan cara mematangkan alpukat yang mudah dan cepat supaya kamu bisa segera menikmatinya.</p>
<p><em>Eits</em>, sebelum masuk ke cara mematangkan alpukat, kamu juga harus tahu dulu seperti apa ciri-ciri alpukat yang sudah matang. <em>Yuk</em>, simak penjelasannya di bawah ini!</p><h2>Bagaimana cara mengenali alpukat yang sudah matang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/c58cd4e2e63e1e2df233a265fc40e0de.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Seperti kebanyakan sayur dan buah lainnya, alpukat yang sudah matang tentu akan mempengaruhi rasa dagingnya. Tapi, selain itu, ada juga cara lain yang bisa kamu gunakan untuk melihat tingkat kematangan alpukat, yaitu dari warna kulitnya.&nbsp;</p>
<p>Alpukat yang sudah matang biasanya memiliki warna yang lebih gelap dan memiliki bintik-bintik hijau. Kamu bisa meremas lembut alpukat untuk merasakan tekstur lembut dari daging alpukat yang ada di dalamnya.&nbsp;</p>
<p>Ketika kamu menemukan alpukat yang belum matang, biasanya alpukat membutuhkan waktu semalam atau 4 hingga 5 hari jika menggunakan cara-cara tertentu.</p>
<p>Waktu kematangan juga ditentukan oleh seberapa keras alpukat yang kamu beli. Semakin keras teksturnya ketika digenggam, maka semakin lama juga waktu yang dibutuhkan untuk alpukat matang.</p><h2>1. Menggunakan paper bag atau koran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/b73eca478c2fa956ac80763cf51581df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Alpukat ternyata menghasilkan <em>gas etilen</em> yang mana gas ini dapat mempercepat proses pematangan buahnya. <em>Nah</em>, agar gas ini tetap berada di sekitar buah alpukat, kamu bisa membungkus buah dengan <em>paper bag</em> ataupun dibalut dengan kertas koran. Tunggu sekitar 3-4 hari untuk mendapatkan hasil yang maksimal.</p><h2>2. Menyimpan di ruangan yang hangat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/a84d46c199dc6806fb2fd6fcbb463b62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara mematangkan alpukat selanjutnya adalah menyimpannya di ruangan yang hangat. Lemari es ternyata hanya akan memperlambat pematangan alpukat, lho. Maka dari itu, alpukat yang masih mentah jangan kamu taruh di dalam lemari es. Coba untuk simpan di ruangan yang memiliki suhu yang hangat atau sekitar 20 ℃ ke atas.&nbsp;</p>
<p>Ruangan yang hangat akan memancing gas etilen pada buah alpukat keluar, kamu bisa mengunci gas tersebut dengan membungkus alpukat di dalam <em>paper bag</em> ataupun di wadah lainnya agar tetap hangat.</p><h2>3. Simpan dengan pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/a2f2b255d4ff64104595d68eb7900bf3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sama seperti alpukat, pisang pun juga buah klimaterik yang dapat menghasilkan gas<em> etilen</em> dalam jumlah yang besar. Karena itu, kamu bisa menyimpan dua buah ini berdekatan agar menghasilkan <em>gas etilen</em> yang lebih banyak. Kamu hanya perlu sekitar 1-2 hari ketika melakukan cara ini dan alpukat pun akan matang dengan sendirinya.</p><h2>4. Simpan dengan <i>clip wrap</i> setelah dipotong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/8159c6bf7697fe6248791e1840c75249.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu sudah terlanjur memotong alpukat yang kurang matang, kamu bisa menggabungkannya kembali dengan menggunakan plastik. <em>Cling wrap</em> atau <em>plastic wrap</em> ini bisa kamu gunakan untuk menahan kelembaban dari alpukat yang masih dalam proses pematangan.</p><h2>5. Direndam dalam beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/1a9f63d53c27e776fec787135ef9f2a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara lama yang masih ampuh sampai saat ini adalah merendam alpukat di dalam beras. Cara ini bisa kamu lakukan dengan jangka waktu sekitar 3-4 hari sampai alpukat matang. Jangan lupa untuk memeriksa alpukatnya <em>yah</em>, siapa tahu alpukat bisa matang lebih awal!</p><p>Itulah 5 cara mematangkan alpukat yang bisa kamu coba di rumah. Mudah banget kan caranya? Jadi, gak perlu khawatir lagi kalau beli alpukat tapi belum matang! Semoga artikel ini bisa membantu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/begini-cara-menyimpan-alpukat-mentah-dan-matang-agar-tidak-cepat-busu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Stok Alpukat Cepat Busuk? Berikut Cara Tepat Menyimpannya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara mematangkan alpukat bisa dilakukan hanya dalam beberapa langkah. Apa saja? Yuk, simak di Yummy App!

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

Masukkan gula pasir, kuning telur, maizena, vanili dalam panci, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan pucat.

Tambahkan susu dan selai spekulas, masak hingga mengental, sisihkan hingga dingin.

Dalam wadah terpisah, mixer whipping cream hingga setengah mengembang.

Tambahkan vla yang telah dibuat, mixer kembali hingga tercampur rata.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Susu

Vanilla

Whipped Cream

Diplomat Cream Spekulas

Campurkan bersama bahan marinasi. Aduk rata.

Panaskan wajan. Gunakan sekitar 3 sdm minyak goreng. Tata daging yang sudah di marinasi. Masak dikedua sisi hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tuang minyak goreng dan masak cabai hingga aroma menyengat berkurang. Matikan api.

Tata nasi yang sudah dicetak dengan mangkuk, daging, lalu tuang cabai rawit yang sudah matang.

Kreasi fusion food ala keluarga kami. Daging sapi dengan marinasi ala chineese food dan balado ala Minang. Makin sedang disantap bersama nasi hangat.

Bahan Marinasi Daging Sapi

Bahan Balado

No Alcohol

Daging Saus Tiram Balado Rawit

Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam dan daun jeruk.

Masukkan bumbu-bumbu seasoning dan kecap, aduk rata tutup.

Setelah daging empuk masukan kentang aduk rata.

Masak sampai kentang empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa.

Daging yg gurih manis ada sedikit pedas empuk kuah nyemek yg awur-awurin di atas nasi udh enak banget.

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Kentang Masak Kecap

Adonan A : siapkan panci, campurkan  santan dan margarin. Masak hingga mendidih.

Masukkan terigu, aduk cepat hingga mengental. Angkat.

Adonan B : siapkan wadah, masukkan kentang, telur, susu kental manis, susu bubuk, vanilli bubuk dan gula pasir. Aduk rata menggunakan whisk, tambahkan air bertahap sambil diaduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang atau alumunium foil.

Langkah 7

Oven selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celcius (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Langkah 8

Angkat jika bagian atas sudah kecoklatan. Dan sajikan.

Langkah 9

Podang kentang betunu adalah kue yang berasal dari Kalimantan. Tunu dalam bahasa Kutai berarti panggang.  Tak heran jika kue khas Kutai ini sangat di sukai, karena rasa kentangnya yang gurih berpadu dengan gula dan santan.

Bahan B:

Margarin

Santan

Tepung

Podang Kentang Betunu #JelajahTengah

Kupas pisang kemudian penyet dengan bantuan talenan.

Letakkan pisang pada teflon yang telah di oles margarin, oles pisang dengan madu.

Bolak balik hingga kecoklatan dan pisang matang

Simpel dan Yummy 😋
Recook dari chef Dapur Mama Hanum 🥰..

Pisang

Madu

Keju

Pisang Bakar Madu

Belah menjadi 2 bagian kepala ikan, cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk lemon. 
Diamkan sebentar.

Haluskan bumbu, bisa dengan blender ataupun diulek.

Panaskan olive oil, bisa menggunakan minyak canola.

Tumis bumbu hingga matang dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. 
Aduk rata.

Masukkan kepala ikan, tuang air dan masak hingga kuah mendidih. 
Lalu masukkan irisan daun bawang dan cabai merah. 
Masak hingga ikan matang.

Terakhir bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. 
Aduk sebentar hingga merata, masukkan irisan belimbing wuluh. 
Masak hingga bumbu meresap dan matang. 
Angkat dan sajikan.

Resep Dadar Nori Campur

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Nori Campur

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka