Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, garam, margarin, dan susu cair dingin, uleni hingga rata

Langkah 1

Lanjutkan uleni dengan mixer spiral hingga kalis

Langkah 2

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis dengan tepung terigu. Tutup dan istirahatkan selama satu jam hingga mengembang

Langkah 3

Kempiskan adonan, bagi menjadi enam buah, bulatkan. Pipihkan dan isi dengan selai coklat, bulatkan. Letakkan dalam cup yang sudah dialasi kertas

Langkah 4

Diamkan selama 15 menit. Olesi atasnya dengan campuran susu kental manis, susu cair, dan pewarna. Taburi dengan meses

Langkah 5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing

Langkah 6

Roti susu lembut dengan isian selai coklat lumer. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bahan Tambahan :

Garam

Gula

Meses

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Milk Bread Chocolate

Kocok gula pasir, madu dan telur sampai gula larut dan telur agak pucat. Jika suka manis tambahkan gula sampai 105 gr.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan cocoa powder. Kocok sampai halus. Diamkan 30 menit.

Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan dorayaki. Saya pakai scoop es krim.

Tunggu sampai keluar bubble, ketika bubble sudah terbentuk 70% baru balik.

Tunggu 10 detik, baru angkat. Kemudian bisa olesi dengan selai atau apapun. Sajikan.

Sabtut, 25.11.23
Mencoba resep dorayaki asli Jepang lagi, tapi kali ini pakai baking powder, ternyata bagus juga sarangnya, tapi kulit bawahnya cepet gosong sedikit dan warnanya kurang rata. Saya modif juga dengan membuat versi red velvet. Enak 🤍
Chopstick Chronicles

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Madu

Dorayaki Red Velvet

Rebus spaghetti hingga al dente. Tiriskan.

Masukkan irisan cabe merah (jika suka pedas bisa pakai cabe bubuk atau cabe keriting atau pun cabe rawit).

Masukkan sosis, tuang air rebusan spaghetti.

Masukkan spaghetti. Bumbui garam, lada, kaldu jamur, oregano dan parsley kering.

Bawang Putih

Cabe

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Aglio E Olio Sosis

Rebus ceker dengan daun salam, jahe dan serai hingga matang dan empuk.

Ke dalam wadah, masukkan tepung tapioka, terigu, bawang putih, dan bawang merah goreng. Masukkan juga kaldu ayam , dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

Bulatkan adonan bakso aci, rebus di air panas yang diberi minyak goreng hingga mengapung.

Haluskan bahan kuah (kecuali bawang daun). Tumis hingga harum, tambahkan air, kaldu bubuk, garam, gula pasir, daun bawang dan ceker. Masak hingga mendidih.

Tata bakso aci dalam mangkuk, tambahkan kuah dan ceker, beri topping sesuai selera lalu sajikan selagi hangat.

Dulu sempat viral, ternyata buat sendiri pun mudah, rasanya juga enak banget.

Bahan Rebusan Ceker

Bahan Bakso Aci

Bahan kuah

Topping

Bawang Merah

Jahe

Serai

Tepung Tapioka

Bakso Aci Ceker

Haluskan semua bahan bumbu dan 50 ml air.

Campur semua adonan tepung. Masukkan ikan besek.

Goreng ikan besek sampai semua sisi golden brown. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan laos sampai bumbu matang.

Tambahkan garam, kaldu, gula pasir, merica bubuk.

Tambahkan belimbing wuluh setelah itu aduk. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Langkah 7

Lauk yang satu ini bikin kalap nambah nasi.

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Seasoning :

Bahan Adonan Tepung :

Daun Salam

Ikan

Tumis Ikan Besek Belimbing Wuluh

Letakkan langsung di pan tepung terigu, susu bubuk full cream, cokelat bubuk, garam halus, vanili bubuk, aduk rata.

Tuangkan susu kental manis putih, gula pasir, dark cooking chocolate.

Nyalakan kompor dan masak dengan api sedang hingga chocolate filling mengental dan memadat namun tetap lembut.

Kecilkan api lalu masukkan salted butter, aduk rata.

Pindahkan ke mangkok dan biarkan hingga uap panasnya hilang dan chocolate filling siap digunakan sebagai isian roti, puff pastry dan lain sebagainya.

Chocolate filling enak dan sederhana favorite keluarga.

Tepung

Chocolate Filling

Campur jadi satu. Masukkan Mentega, margarin, gula halus, dan skm. Mixer dengan kecepatan rendah, hingga rata saja.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula.

Ambil adonan, kemudian gilas atau pipihkan setebal 1 cm. Lalu cetak. Letakkan dalam loyang yangg sudah dialasi dengan baking paper. Lakukan hingga selesai.

Panaskan oven. Masukan loyang, panggang suhu 140 derajat hingga matang. Selama 20 - 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan tunggu dingin.

Semprotkan filling coklat dengan menggunakan spuit bunga. Panggang kembali suhu 120 derajat api atas hingga matang selama 10 - 15 menit. Angkat dan dinginkan. Tata dalam toples kedap udara

Salah satu cookies yang paling digemari waktu hari raya kemarin. Sekarang ga perlu nunggu hari raya, bikin sendiri aja lebih puas 😍.

Cokelat

Margarin

Mentega

Choco Tart Cookies

Goreng ikan tuna sampai ke coklatan, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan jahe, lengkuas, toco cabe hijau, daun salam, masak hingga layu.

Masukkan santan dan ikan goreng, beri garam dan kaldu jamur aduk rata.

Masukkan petai, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Gulai toco siap di sajikan.

Gulai toco ini makanan kesukaan kami di rumah, cocok untuk semua umur, dengan rasa yg gurih

Ikan Tuna

Lengkuas

Santan

Gulai Toco Ikan Tuna

Beri perasan lemon, lalu aduk sedikit.. Lalu sajikan

Bubuk Jelly

Es Batu

Lemon

Melon

Ice Melon Jelly Lime

Daging tenggiri dan bawang putih halas di blender hingga teksturnya halus dan tercampur rata.

Masukkan adonan daging tenggiri ke dalam wadah, lalu campurkan dengan tepung sagu, gula, garam, kaldu dan telur. Aduk hingga semua tercampur rata.

Bentuk adonan sesuai selera. Jika terasa lengket, baliri tangan dengan tepung. Jika ingin membuat pempek kapal selam, ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu pipihkan, buat lubang ditengahnya, lalu isi dengan telur yang sudah dikocok lepas bersama garam. Isi hingga ¾, lalu tutup rapat bagian atasnya. Bentuk pempek hingga  adonan habis.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan pempek, masak hingga adonan mengapung tanda pempek telah matang. Angkat dan tiriskan.

Untuk kuah cuko, haluskan bawang putih, lalu rebus  bersama semua bahan lainnya hingga mendidih, koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api.

Pempek sudah siap, bisa disimpan frozen atau digoreng.

Jika ingin segera dinikmati, goreng pempek hingga permukaan kulitnya garing, angkat dan tiriskan. Lalu potong-potong, masukkan ke dalam piring saji dan siram dengan kuah cuko dan potongan timun.

Jarang banget ada ikan tenggiri dijual di pasar, pas ada langsung deh saya beli buat bikin pempek.

Kuah Cuko

Isian Pempek Kapal Selam

Pempek Ikan Tenggiri

Siapkan kulit lumpia,letakkan keju,beri kental manis

Camilan yang serung kita temui dipenjual takjil ramadhan, yuk kita bikin sendiri dirumah.

Keju

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Keju Aroma #JagoMasak2022

Masukkan bahan kering kecuali butter dalam wadah, lalu uleni sambil di masukkan susu cair atau bisa juga di mixer hingga kalis.

Diamkan adonan selama 1 jam, jangan lupa tutup dengan plastik atau serbet.

Setelah 1 jam pipihkan adonan melebar. kemudian olesi dengan butter dipermukaan adonan hingga merata.

Bungkus dengan plastik dan diamkan di freezer selama kurang lebih 4 jam. Jangan lupa di balik adonannya supaya merata proses pembekuannya.

Keluarkan adonan dari freezer. jika sudah bisa dibentuk bentuklah segitiga. lalu gulung, diamkan sebentar selama 15 menit. setelah itu olesi dengan air dan taburi gula pasir.

Panaskan cetakan waffle kemudian panggang adonan hingga matang. Jangan lupa dibolak-balik. Croffle siap dinikmati dlm keadaan hangat lebih nikmat. Boleh dikasih topping sesuai selera.

Alat & Perlengkapan

Salam kenal...ijin recook Croffle nya ya bunsay.Aku tambahin jagung manis biar tambah krenyesnya.Thanks ya resepnya mudah dan yummy.Anak2ku pada suka.
#RecookYummy

Croffle

Mixer telur dan gula merah dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental berjejak.

Masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

Masukkan air, aduk perlahan dengan spatula.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi baking papper. Tambahkan kismis diatasnya.

Panggang adonan dalam oven dengan suhu api sedang selama 25 menit di rak tengah dan 5 menit di rak atas.

Bolu Gula Merah

Goreng tempe yang sudah dipotong2 kecil dan goreng hingga kering, sisihkan.

Rebus pasta lasagna pada air mendidih, ber garam dan minyak pada air rebusan. Rebus hingga setengah matang.

Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, seledri dan wortel yang telah dipotong kecil-kecil serta oregano. Masukan garam, merica, dan gula, lalu masukkan air dan masak hingga berubah warna dan kemudian masukkan saus tomat.

Masukkan tempe yang sudah di goreng kering, aduk kemudian masak hingga mengental.

Taruh pasta di bagian dasar pinggan yang telah diolesi margarin, lalu beri 1 sendok campuran tempe yang telah dimasak. Lalu beri taburan keju mozarella kemudian lapisi lagi dengan pasta lasagna. Lakukan hingga 2 lapis. Lalu panggang dengan suhu 150  °C hingga berubah warna.

Halal

Setor recook lasagna tempe ya chef, sejujurnya lasagna tempe mengagetkanini enak banget, tak terasa kalau dari tempe. segitu enaknya, 

Tempe

Lasagna Tempe

Lelehkan butter mix lalu diamkan hingga suhu ruang.

Mixer putih telur dengan gula paair, SP dan beri sedikit cuka (boleh di skip apalagi putih telur nya masih baru). Mixer hingga kental dan mengembang.

Masukkan pisang yang sudah di lumatkan berserta pasta pisang ambon. Mixer hingga rata.

Masukkan terigu, susu bubuk dan maizena. Mixer dengan speed rendah hingga rata.

Setelah itu masukkan butter mix yang sudah di lelehkan. Mixer sebentar saja jangan overmix.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin, kemudian  hentakkan 3x agar udara dalam adonan keluar. Panggan di oven dengan suhu 180°C hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, tunggu uap panasnya sedikit hilang, kemudian keluarkan dari loyang.

Langkah 8

Memanfaatkan pisang tanduk yang kematangan. Serta punya stok putih telur yang banyak banget sisa bikin lapis surabaya, akhirnya di bikinkan camilan enak ini. Disini adonan nya jadi berwarna pink karema saya tambahkan pasta pisang ambon biar bolu nya lebih wangi karena pisang nya menggunakan pisang tanduk yang kurang terasa wangi nya. Jika tidak suka bisa di skip.

Bahan Pelengkap

Pisang

Bolu Pisang Putih Telur

Pepes

Cue Tahu Bumbu Pepes

Gadon Ayam Wortel

Pepes Ikan Kembung

Pepes Tahu

Pepes Ikan Tongkol

Pepes Tahu Pedas Simple

Pepes Ikan Mas Sunda

Pepes Ikan Layang Pedas

Pepes Ikan Sederhana

Pepes Ayam

Ayam Masak Bumbu Pepes

Masukkan nasi, garam, sambal, saus sambal, saus tomat, kecap asin, kecap manis.

Besarkan api, aduk-aduk nasi goreng hingga tercampur rata lalu kecilkan apinya lagi.

Masukkan mie, saus raja rasa dan minyak bawang. Besarkan api dan masak hingga matang dan harum.

Bisa sebagai menu sarapan ataupun makan malam.
Resep ini bisa untuk 3 porsi yaa.

Bumbu Halus :

Nasi

Nasi Goreng Mie Kecombrang

Masukan wortel tambahkan garam, gula, penyedap rasa, merica dan sedikit air.

Tambahkan buncis tambahkan sedikit kecap tumis hingga bumbu meresap

Sajian tumis ayam wortel buncis adalah sajian yang enak dan nikmat.

Hallo chef, sudah recook resepnya, untuk buncis aku ganti kacang panjang, untuk rasa Sangat enak dan lezat sekali.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat
#JagoMasakMaret

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Makasih resepnya,,, enak banget ini... Dengan budget minimalis udah bisa bikin menu sehat plus enak buat keluarga tercinta. 

#JagoMasakFebruari

Ayam

Buncis

Wortel

Tumis Ayam Wortel Buncis

Cuci bersih ayam, baluri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali, sisihkan.

Pindahkan ayam ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus.

Tuang air dan tambahkan daun jeruk. Aduk rata.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu menyusut.

Setelah bumbu mulai menyusut, matikan api.

Panaskan pemanggang, bakar ayam, beri bahan olesan.

Panggang hingga cokelat kehitaman. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Olesan:

Asam Jawa

Kecap Manis

Ayam Bakar Sukabumi

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dengan minyak secukupnya kemudian masukkan sosis, aduk rata.

Setelah wortel mulai matang, masukkan mie. Rebus mie hingga matang.

12 Agustus 2023
Menu agenda bersihkan kulkas dan memasak seadanya.
Happy Cooking Sobat Yummy.

Resep Dadar Serundeng Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Serundeng Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan