Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong ayam lalu cuci bersih. Kemudian rebus sampai mendidih. Buang air rebusan pertama. Sisihkan.

Langkah 1

Potong-potong kacang panjang. Kemudian rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Potong-potong tempe. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum dan layu.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan air, gula merah, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 6

Masukkan santan kental. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Salam

Jeruk

butir

Kemiri

Ketumbar

Gula

Garam

Lada

Minyak

Terik Ayam Tempe Kacang Panjang

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campuran tepung beras, telur, dan semua bumbu,  beri air, aduk rata. Jangan terlalu kental.

Masukan tahu yang sudah dipotong-potong di adonan.

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, kecilkan sedikit api saat akan memasukan tahu, kemudian masukan tahu satu persatu, goreng hingga matang. Jika minyak tidak panas, kemungkinan tahu akan menempel satu sama lain.

Setelah terlihat tahu matang kekuningan, tuangkan sedikit demi sedikit adonan tepung ke atas tahu, masak hingga tahu berkulit, ulangi hingga 2-3 kali, hingga tahu tampak kering dan adonan garing. Setelah matang sajikan.

Bahan adonan keremes ini bisa juga digunakan untuk membuat keremesan pada ayam, udang, dan lainnya. Tapi dibuat dengan tahu juga sangat enak.

Tepung

Tahu Keremes

Bersihkan ikan dari sisiknya lalu keluarkan daging dan durinya, hati-hati jangan sampai kulit ikan sobek bagian bawahnya

Cincang/giling daging ikan lalu campurkan semua bahan adonan, aduk rata

Isikan adonan pada perut ikan, tekan tekan agar padat, lalu kukus 7-10 menit

Setelah dikukus dinginkan suhunya lalu baluri dengan kuning telur dan taburi dengan tepung roti

Goreng ikan dengan minyak penuh dan panas dengan api sedang, jangan dibalik jika sisi bawah belum kering agar tidak hancur

Gak khawatir kesedak duri ikan lagi kalo dimasak begini

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kunyit

Tepung Tapioka

Bandeng Goreng Gendut Tanpa Duri

Hancurkan tahu, campurkan dengan wortel, aduk rata.

Kemudian tambahkan semua bahan utama lainnya.

Masukkan adonan tahu ke dalam cup kemudian beri telur puyuh di tengahnya.

Kukus selama 15 menit hingga matang. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan.

Masukkan tahu fantasi ke dalam adonan pencelup. Cukup sampai batas tahu saja tidak perlu dibalur merata.

Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tidak perlu dibolak-balik. Cukup bagian tahu saja yang digoreng.

Langkah 8

Setelah matang dan berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 9

Langkah 10

Kangen camilan ala snack box, kebetulan punya semua bahan-bahannya langsung eksekusi, resep ini terinspirasi dari Yummy App.

Bahan Pencelup (Kocok Lepas)

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Tahu Fantasi Telur Puyuh

Kupas pepaya muda, lalu iris korek api. Beri 1 sdt garam, remas lalu cuci bersih.

Iris cabe merah besar, bawang merah, bawang putih.

Tumis bawang merah , bawang putih, daun salam, dan laos hingga harum.

Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Beri asam jawa, pepaya muda, beri air. Tunggu setengah layu. Beri kecap, garam, gula ,penyedap rasa, cabe merah besar, dan cabe rawit. Aduk rata, tes rasanya.

Mudah membuatnya dan enak sekali disajikan bersama nasi hangat.

Asam Jawa

Cabe

Daging Sapi

Daun Salam

Kecap Manis

Pepaya

Asem-asem Pepaya Muda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ati ampela,buang kotoran yang ada didalam ampela lalu cuci bersih kemudian sisihkan

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas&asam hingga harum

Terakhir masukkan ati ampelanya masak hingga kuah menyusut jangan lupa beri garam&penyedap koreksi rasa

Kemaren beli makanan ini pas diwarteg ternyata enak banget jadi ketagihan&anak juga suka daripada beli lagi mending bikin sendiri aja...

Bumbu Halus:

Bumbu Lain:

Ati Ampela

Daun Jeruk

Lengkuas

Gulai Ati Ampela Ala Padang

Cuci bersih sawi putih per helai kemudian kukus sekitar 3 menit atau sampai sawi layu, jangan terlalu matang.

Setelah 3 menit angkat dan masukkan dalam air dingin atau air es, kemudian tiriskan.

Campur semua bahan isi. Aduk rata. Ambil sedikit untuk koreksi rasanya.

Ambil lembaran sawi isi dengan dengan adonan tahu, kemudian padatkan dan gulung dengan melipat bagi samping sawi kemudian ikat dengan benang. Terlihat di gambar saya pakai 2 lembar sawi karena daunnya terlalu kecil jadi disambungkan dengan daun yang lain.

Panaskan kukusan kemudian lapisi dengan daun pisang kukus sawi yang sudah terisi selama 25 menit, angkat dan dinginkan.

Untuk saus: tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan cabai rawit, tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Tambahkan campuran saus tiram, saus sambal, kecap inggris dan gula aduk rata.

Jika suka saus lebih kental bisa ditambahkan larutan maizena, aduk rata sampai saus matang. Sajikan dengan sawi gulung yang sudah dipotong benangnya.

Kembang Tahu

Sawi

Sawi Putih Gulung Isi Ayam Dan Tahu #JagoMasakMinggu6

Pukul-pukul perlahan cangkang telur rebus menggunakan sendok makan, kemudian tempatkan dalam panci. Masukkan semua bahan lain dan air.

Rebus telur diatas api sedang. Boleh koreksi rasa!

Kupas telur hanya dibagian cangkang saja (usahakan kulit ari tetap menempel, karna motif retak tampak lebih jelas dibagian ini!).

Bahan Penyedap

Halal

Serai

Pindang Telur Retak

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harumnya menguar.

Masukkan tempe yang sudah diiris memanjang tipis.

Masukkan sedikit air untuk melunakkan baby corn.

Aduk rata, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kaldu bubuk.

Masak hingga air bumbu menyerap dalam masakan.

Tekstur krenyes-krenyes babycorn berpadu dengan lembutnya tempe.

Baby Corn

Jagung

Saus Tiram

Oseng Baby Corn Tempe

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, minyak goreng dan air kedalam wajan. Masak hingga air menyusut.

Masukkan bahan yang sudah di masak tadi kedalam cobek, tambahkan garam dan gula pasir, ulek hingga halus.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata, tes rasa.

Acan atau biasa disebut terasi, adalah sambal khas Banjar. Sambal acan khas Banjar memiliki cita rasa pedas yang akan terasa belakangan. Awalnya tidak terlalu pedas, tetapi lama kelamaan akan terasa juga pedasnya. Sangat cocok bagi pecinta sambal. Sambal ini seperti sambal tomat terasi pada umumnya, tapi cara memasaknya sedikit berbeda dan ada penambahan perasan jeruk nipis yang membuat sambal ini lebih sedap dan nikmat.

Assalamualaikum mbak... Salam kenal ya. Ijin recook sambal ya. Terimakasih banyak mbak

#JagoMasakFebruari

Terasi

Tomat

Sambal Acan Bejarang Khas Banjar

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan ayam, merica bubuk & pala bubuk, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam & kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan bihun dan  daun bawang aduk hingga benar-benar rata dan matang, tes rasa.  Sajikan.

Brokoli

Buah

Wortel

Merica

Pala

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Bihun Goreng Brokoli Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Kupas kentang. Kemudian potong dadu dan cuci dengan air garam.

Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan layu.

Masukkan kentang dan air. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, kecap manis, dan saus tiram.

Masak dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.

Kentang dimasak begini juga nikmat bund. Oseng-oseng resep andalan.

Bumbu Iris

Bikin Ini buat bekal anak, enak banget. makasih resepnya ya. #RecookYummy

Oseng Kentang

Membuat isian, rendam bihun dalam air hangat hingga mengembang & setengah matang. lalu tiriskan dari airnya.

Rajang halus  kol, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, dan daun seledri

Panaskan secukupnya minyak goreng, Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang hingga matang dan harum.

Setelah itu masukkan kol, bumbui garam, lada dan kaldu bubuk. masak hingga kol layu.

Terakhir masukkan bihun, daun seledri dan cabai rawit. Aduk rata dan koreksi rasanya. matikan kompor. dinginkan dahulu.

Potong kotak tahu putih, rendam dalam air garam. lalu goreng hingga matang dan kering

Belah salah satu sisi tahu, tapi tidak putus. isi dengan isian secukupnya. lakukan hingga habis.

Siapkan bahan pelapisnya, campur rata tepung terigu, tepung beras, Ketumbar bubuk, dan garam. tuangi air, aduk rata hingga adonan kental.

Masukkan tahu ke dalam adonan pelapis, balur ke seluruh permukaan tahu.

Goreng tahu dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi matang dan kecokelatan. Tiriskan dari minyaknya. Siap sajikan

Seledri

Cabai

Rawit

Terigu

Beras

Tahu Isi Bihun Pedas #JagoMasakMinggu7

Buat isian risoles terlebih dahulu. Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang bombay dan daging sampai berubah warna dan harum. Masukkan saus bolognese, lada hitam, oregano, dan gula pasir. Masak sampai mengental lalu koreksi rasa.

Kemudian buat adonan pelapis basah dengan campurkan semua bahan, aduk hingga larut dan mengental.

Buat kulit risoles dengan campurkan semua bahan kulit, aduk hingga merata dan saring.

Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil, oles dengan sedikit minyak. Tuang adonan secukupnya hingga menjadi dadar. Lakukan sampai selesai.

Bentangkan 1 lembar kulit resol, beri 1 sdm daging bolognese dan keju oles secukupnya. Lipat dan gulung, rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lakukan sampai selesai.

Celupkan risol ke adonan pelapis basah lalu gulingkan ke tepung panir. lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga risoles terendam. Goreng risol hingga tenggelam sampai kuning kecoklatan. Tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Resep Dadar Tahu Telor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Tahu Telor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024