Dadar Telur Crispy

Step 1

Siapkan bahan yang akan diolah.

Step 2

Siapakan wadah, ceplok 3 butir telur, tambahkan daun bawang iris, taburi garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masukan 1 Sdm tepung terigu. Kocok adonan hingga semuanya tercampur.

Step 3

Siapkan teflon, panaskan minyak tuangkan telur kedalamnya, goyangkan telfon hingga sisi telfon terisih penuh dengan cairan telur, tunggu sampai telurnya benar-benar matang, usahakan untuk 2 kali penggorengan biar tidak terlalu ketebalan.

Step 4

Potong telur menjadi 4 bagian.

Step 5

Siapakan wadah, buat adonan untuk kulit crispy, masukan 4 sdm tepung terigu, bumbu halus dan tuang air secukupnya, taburi garam dan kaldu bubuk.

Step 6

Celupakan telur yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam adonan tepung.

Step 7

Baluru dengan tepung panir, sampai semua sisi tertutup dengan tepung panir.

Step 8

Panaskan minyak, Mulailah menggoreng dengan menggunakan api sedang, tunggu sampai warna berubah agak kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.