Dadar Telur Terong

Step 1

Iris daun bawang, cabe dan bawang merah kemudian sisihkan.

Step 2

Bakar terong sampai matang, kupas kulitnya lalu penyet menggunakan garpu.

Step 3

Kocok lepas telur, garam, lada dan kaldu bubuk lalu masukkan irisan daun bawang, cabe dan bawang merah. Kemudian aduk rata.

Step 4

Masukkan terong lalu aduk perlahan.

Step 5

Panaskan minyak, goreng sampai kedua sisi kering dan matang, tiriskan.