Daging Cabai Hijau #RabuEkstraPoin

Step 1

Giling bumbu halus, bawang putih, jahe, ketumbar, dan merica.

Step 2

Ungkep daging lalu panaskan air, masukkan bumbu halus, daging, gula, dan garam. Aduk dan tunggu hingga kuah mengering lalu tiriskan daging. Selanjutnya potong dadu daging apabila sudah dingin.

Step 3

Panaskan minyak, goreng daging hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan setelah matang.

Step 4

Giling halus bumbu cabai hijau, bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.

Step 5

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus cabai hijau.

Step 6

Masukkan daging yang sudah digoreng tadi beserta sereh, daun jeruk, air jeruk nipis, gula, dan garam. Aduk hingga bumbu mengering.

Step 7

Angkat dan sajikan daging cabai hijau dengan nasi panas.