Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan cumi dari tulang, tinta, dan kulit luarnya. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 10 menit, bilas kembali dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga minyak benar-benar panas. Masukkan potongan cumi. Goreng cumi selama 10-12 menit. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Di wajan yang sama,masukkan bumbu yang sudah di haluskan, aduk rata. Masak hingga bumbu setengah matang.

Langkah 3

Kemudian masukkan terasi, irisan daun jeruk, gula jawa, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu benar-benar matang.

Langkah 4

Kemudian masukkan cumi yang sudah di goreng, aduk rata. Masak kembali selama 7-10 menit (hingga tercampur rata dengan cumi dan minyaknya keluar). Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Di makan dengan nasi hangat, mantul! Sambal ini bisa tahan di suhu ruang hingga 2 hari dan cumi nya tidak alot.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Sambal Cumi Segar Daun Jeruk

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

goreng ikam asin yg sudah d potong dadu, tapi jangan terlalu kering

potong tipis semua bawang dan cabai, lalu siapkan asam jawa yg sudah diberi air kedalam wadah kecil, dan keprek jahe agar wanginya keluar saat ditumis

tumis semua bawang dan cabai dengan sedikit minyak sampai layu dan harum

tambahkan asam jawa, bisa d pakai bijinya atau airnya saja ( kalau saya bijinya ikut setengah agar rasa asamnya terasa kuat )

jika sudah tercampur, masukan ikan asin yg sudah d goreng tadi, aduk rata, kemudian tambahkan merica, garam, dan gula secukupnya ( komposisi gulanya agak banyak, dan garamnya sedikit saja, karna ikannya sudah asin ) kemudian masak sampai semua bumbu meresap dan matang

ikan asin tenggiri pedas siap di sajikan dan disantap bersama keluarga ( rasa dari hidangan ini pedas, manis, dan asam )

Langkah 6

Resep turun temurun favorite keluarga saya yg pecinta pedas

Ikan

Cabai

Buah

Merica

Garam

Gula

Asam

Jahe

Ikan Asin Tenggiri pedas

Tuangkan susu cair, jangan terlalu penuh, lalu aduk.

Terakhir tambahkan es batu secukupnya dan coklat batang yang sudah diparut.

Halal

Cokelat

Saus Caramel

Susu

Iced Chocolate Caramel

Cuci bersih ikan lele lalu baruli secara merata dan diamkan 30 menit.

Goreng ikan lele hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, tomat, dan cabai menggunakan api kecil.

Ulek semua bumbu yang telah digoreng sebelumnya dan tambahkan garam, gula dan msg.

Makanan favorit sejuta umat, ternyata buatnya sangat mudah.

Penyedap

Ikan Lele

Pecel Lele

Iris bunga kecombrang, cabe ijo, bawang merah dan bawang putih, belah dua pete.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Masukan kecombrang, cabe ijo, dan pete aduk rata, masak sampai layu.

Kemudian masukan nasi, bumbui garam, lada dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai tanak, koreksi rasa, matikan api.

Enak banget perpaduan yang pas pete dan kecombrang.

Petai

Nasi Goreng Petai Kecombrang

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan kol

Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Masukkan cabe giling, aduk rata dan tumis sampai wangi dan bau langunya berkurang

Masukkan kol, aduk rata sampai layu saja, tambahkan garam dan bumbu lainnnya, aduk rata

Tambahkan seledri yang sudah diiris, aduk rata hingga wangi, icip rasa dan angkat

Nasi Goreng Sayur Kol

Rebus air dan setelah mendidih masukkan telur.

Kemudian masukkan semua bumbu mie instan.

Pindahkan kedalam mangkuk dan beri perasan jeruk limau kulit, siap disajikan.

Mie instan rasa soto banjar limau kuit ini menjadi favorit orang Banjar, kali ini saya sajikan dengan menambahkan telur dan sawi

Jeruk

Mie Kuah Limau Kuit

Potong tomat, lalu blander bahan yang di haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri.

Masukan daun salam dan serai yang sudah di gerpek.

Masukan kerang aduk rata kasih air sedikit, masukan garam, gula penyedap rasa.

Kerang

Sambel Kerang

Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus hingga tanak.

Masukkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu, gula merah, dan kecap.

Tuang bumbu ke potongan ayam, marinasi minimal 1 jam atau semalaman dalam kulkas.

Panggang di grillpan hingga kedua sisinya matang.

Paling seneng deh foodprep sate-satean karena paginya tinggal panggang aja. Kali ini bikin sate ala Bali. Yuk cobain resepnya.

Bahan bumbu halus

Bahan Lainnya

Ketumbar

Bekal Suami Sate Pedas Manis

Siapkan food processor, masukkan tortilla ke dalamnya, proses hingga hancur. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu dengan bubuk bawang putih, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata. Sisihkan.

Balurkan ayam yang sudah direndam susu dengan campuran tepung, telur, dan remahan tortilla hingga merata.

Tata di atas loyang yang sudah diberi kertas roti / silpat, oven pada suhu 200 C selama kurang lebih 15-20 menit, hingga kuning keemasan.

Sajikan dengan taburan bubuk keju atau saus keju sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Keju

Tepung

Ayam Keju BBQ Tortilla

Bersihkan kentang dan wortel. Potong dadu untuk kentang dan potong tipis wortel.

Blender sampai halus bawang merah dan bawang putih.

Tumis sampai masak bumbu yang sudah diblender tadi dengan minyak secukupnya.

Lalu masukkan air secukupnya dan masukkan bumbu rempah seperti bunga lawang, kayu manis, cengkeh dan kapulaga.

Lalu masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong tadi.

Setelah sup mendidih dan setengah masak lalu masukkan tomat yang sudah diiris. Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa sesuai keinginan kita.

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk sebentar. Sup ayam siap disajikan.

Langkah 7

Wortel

Sup Ayam

Rebus bunga telang hingga mendidih lalu saring bunganya.

Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras, gula, garam dan air aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukan ke dalam rebusan bunga telang sambil di aduk, masak hingga matang.

Siapkan panci, masukan air, gula aren dan daun pandan lalu rebus hingga mendidih.

Tuang bubur sumsum ke piring saji lalu siram ma gula aren dan siap di sajikan.

Warnanya asli bagus banget, alami dari bunga telangnya.

Daun Pandan

Gula Merah

Bubur Sumsum Bunga Telang

Kocok telur, merica bubuk dan kaldu bubuk sampai rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan. Masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Uleg bawang putih, cabe rawit dan udang rebon sampai halus.

Dalam panci campur bumbu halus, air, gula merah, gula pasir, garam dan air perasan jeruk nipis. Rebus sampai kuah mendidih dan matang. Saring kuah cuko. Sajikan bersama sosis lenggang.

Terinspirasi dari pempek lenggang, isian diganti dengan sosis. Disiram dengan kuah cuko dan tambahan irisan timun. Cocok buat cemilan bersama keluarga.

Kuah Cuko :

Sosis

Sosis Lenggang

Rebus telur hingga matang. Kupas kulitnya.

Goreng telur hingga berkulit. Angkat & sisihkan.

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng tadi. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, air asam jawa & kecap manis. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Masukkan telur. Beri sedikit air. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap kedalam telur. Siap dinikmati.

Bumbu bali ini rasanya enak. Ada rasa manis & pedas. Anak-anak suka.

Serai

Telur Bumbu Bali

Tumis bahan cabe hingga harum lalu beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga cabe matang.

Masukan ikan dan tahu aduk merata dan siap disajikan.

Balado Nila Padeh

Cuci kepala ikan lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas & sereh sampai harum matang.

Masukkan air, garam &  kaldu jamur, masak sampai mendidih. Masukkan santan instan,  lalu aduk terus.

Masukkan kepala ikan, cabe giling & cuka, aduk rata.

Masukkan belimbing wuluh & daun bawang, aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 8

Yummm! Enak nagih bikin nambah nasi teruuuuz 🥰✨

Bahan Bumbu Halus :

Belimbing

Santan

Asam Santan Kepala Tongkol

Olesi roti tawar dengan margarin dan selai nanas, lalu beri kental manis dan taburi keju parut.

Timpa dengan roti tawar satunya, lalu potong jadi 2 bagian.

Panaskan kukus, kemudian kukus roti tawar selama 7-10 menit.

Angkat, pindah kan ke piring taburi keju parut, sajikan.

Lembut banget rotinya, paling mantap disantap selagi hangat

Roti

Roti Tawar Selai Nanas Keju Kukus

Tumis bumbu halus bersama sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Resep Daging Masak Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daging Masak Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar