Nur Aniyawati

Cilok Aci

Tahu Krispi Cabe Garam

Cireng Nasi

Nugget Tahu

Telur Bumbu Bali

Ikan Salem Pedas Manis #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Goreng Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Nasi Kribo #JagoMasakMinggu3Periode3

Mie Kuah Pedas

Tumis Kangkung

Sayur Lodeh Tahu Kacang Mlinjo

Pisang Nugget

Langkah 1

Siapkan wajan besar, masukkan tempe. Haluskan bumbu, masukkan kedalam wajan besar, balut tempe dengan bumbu halus, masukkan juga daun jeruk serai dan lengkuas. Aduk rata tambahkan air.

Langkah 2

Masak sampai tempe sambil ditutup atau ungkep.

Langkah 3

Langkah 4

Biarkan dingin suhu ruang, masukkan kedalam wadah simpan di kulkas sebagai stok, kapanpun mau, tinggal goreng.

Langkah 5

Stok tempe tinggal goreng jadi diungkep pake bumbu yang biasa untuk ayam, jd tempe rasa ayam😋.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tempe

Tempe Ungkep

Kucuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong buah tomat, geprek lengkuas dan serai.

Masukkan secukupnya kunyit dan secukupnya air. Biarkan hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ikan matang. Cicipi rasanya, jika sudah pas siap untuk disajikan.

Recoook resep chef Heny Rosita. Untuk cabai keriting, aku skip dan ganti cabai rawit merah, dan sedikit tambahkan kunyit bubuk. Untuk rasanya enak sekali, cocok buat menu makan siang .

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Gula

Ikan

Jeruk Nipis

Pindang Ikan Belanak

Masukkan tomat dan wortel, tumis kembali.

Masukkan nasi, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan telur, aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Enak, bikinnya sat-set, cocok buat sarapan.

Bumbu Iris

Halal

Nasi

Tomat

Wortel

Nasi Merah Goreng

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, cabai merah tanjung dengan diblender atau diulek

Panaskan minyak lalu oseng bumbu halus hingga wangi, masukkan juga daun jeruk, daun salam, dan batang serai

Beri air lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula

Masukkan daun kemangi, tomat, dan cabai rawit. Masak sebentar hingga air setengah menyusut

Biasanya bumbu woku untuk ayam ternyata buat udang juga cocok enak banget

Udang

Cabai

Rawit

Jeruk

Salam

Minyak

Kaldu

Udang Bumbu Woku

Tirisakan pisang supaya tidak banyak minyaknya.

Sajikan ke piring saji, tambahkan susu kental manis.

Pisang goreng polos ini biasanya di jual di pinggir jalan, rame banget yang beli, jadi punya ide bikin resep pisang polos. Mana tau sobat Yummy  ada yang punya pisang bisa di recook 😁.

Cokelat

Pisang

Pisang Goreng Polos Coklat Susu

Menggunakan mangkuk campurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air sebagai bumbu marinasi ayam. Lalu masukan potongan ayam yang telah di cuci bersih dan balur dengan bumbu marinasi lalu sisihkan.

Didalam sebuah wajan panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga layu. Kemudian tambahkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.

Tumis sebentar lalu masukkan ayam dan tumis hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan sedikit air dan bumbu sisa marinasi ayam dan aduk hingga bumbu terlarut. Lalu tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan garam dan gula lalu masak sampai ayam empuk. Kemudian tambahkan cabe rawit, tomat hijau dan merah, serta belimbing wuluh yang sudah di potong potong.

Masak sampai belimbing wuluh layu, beri lada bubuk dan aduk sebentar lalu matikan api dan sajikan bersama daun bawang.

Saya recook resep yummy untuk spesial Hari Gizi Nasional #RecookYummy

Bahan Kuah :

Ayam

Belimbing

Asam Asam Ayam Belimbing Wuluh

Siapkan jantung ayam, kemudian bersihkan.

Masukkan daun salam, serai, dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan jantung ayam, masak sampai matang dan empuk.

Angkat dan tiriskan, kemudian siap diolah sesuai selera.

Retips dari kak thea. Solusi untuk menghilangkan bau amis pada hati ampela dan jantung ayam.

Ati Ampela

Tips Merebus Jantung Ayam

Campurkan tepung terigu, garam dan air. Lalu celupkan pisang dan balur ke tepung panir, lalu masukkan ke dalam freezer selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng hingga berubah warna.

Masukkan air panas, aduk. Tambahkan air jika ingin lebih encer.

Olesi pisang dengan cokelat susu, lalu taburi kacang sangrai.

Bahan Pelapis

Bahan toping

Kacang

Susu

Tepung

Tepung Terigu

Pisang Pasir Susu Cokelat Kacang

Beri garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata, koreksi rasa dan sajikan.

Nasi goreng yang bikin kangen masakan emak.

Cabe

Tauge

Nasi Goreng ala Emak

Tumis bumbu sampai benar-benar matang agar tidak langu.

Masukkan cumi, tambahkan sedikit air lalu masak sampai cumi berubah warna.

Setelah cumi cukup matang, masukkan irisan bawang merah dan cabe hijau.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu benar-benar meresap.

Tidak hanya ikan, cumi juga sangat nikmat saat dimasak dengan bumbu pesmol.

Bumbu halus

Cumi

Pesmol Cumi-Cumi

Potong dadu tempe, goreng sampai garing, angkat dan sisihkan.

Tuang 2 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabe, daun salam dan lengkuas, tumis sampai cabe sedikit layu.

Masukkan tempe yang sudah digoreng dan semua bumbu cemplung, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai air menyusut, angkat.

Alhamdulillah anak-anak di rumah semua pecinta TEMPE, mau dimasak apa saja mereka tidak pernah nolak, jadi selain sehat mamak juga bisa irit 😅

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe Kecap Sederhana

Panaskan minyak, kemudian masukkan telur.

Beri lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Lada

Sosis

Telur

Maklor Makaroni

Petiki dan cuci bersih kangkung. Lalu tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe, daun salam dan lengkuas sampai harum. Lalu masukkan sosis. Aduk.

Lalu masukkan kangkung, tomat dan air. Aduk kembali.

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata sampai layu. Cicipi rasa, setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Bawang Bombay

Tumis Kangkung Sosis

Chopper bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas kemudian masak hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan ayam yang sudah dibersihkan, aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air hingga ayam terendam lalu masak hingga ayam empuk.

Setelah ayam empuk masukkan potongan kentang, masak hingga kentang matang.

Tambahkan santan gula dan garam aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Kentang

Santan

Kare Ayam Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam ikan Tamban menggunakan air panas selama 15 menit.

Giling halus cabe merah, garam dan bawang merah.

Potong tipis tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Masukkan bawang merah Iris dan tomat masak sampai tomat layu.

Masukkan cabe merah giling ke dalam minyak panas lalu tambahkan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukkan tempe goreng dan ikan Tamban aduk rata, siap disajikan.

Sambal Ikan Tamban Tempe

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cari resep daging kambing yang nikmat dan mudah dibuat? Temukan 8 resepnya di sini!

Resep Daging Masak Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daging Masak Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut