Rebus ceker dengan air secukupnya hingga mendidih selama 5 menit. Buang air rebusan pertama lalu rebus lagi dengan daun salam dan jahe geprek. Rebus selama 5 menit. Matikan api, tutup dan biarkan selama 30 menit. Rebus lagi 7 menit. Sisihkan.

Langkah 1

Tumis jahe dan bawang putih geprek, irisan bawang merah dan bawang bombay.

Langkah 2

Masukkan ayam fillet, aduk-aduk sampai berubah warna.

Langkah 3

Masukkan ceker, saus sambal, kecap asin, kecap manis, garam, lada bubuk dan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan 1 gelas air kaldu. Masak dengan api kecil dan biarkan bumbu meresap sambil sesekali diaduk.

Langkah 5

Setelah air menyusut, masukkan bawang daun yang dipotong panjang-panjang. Aduk rata, siap untuk disajikan.

Langkah 6

Sebenarnya pengen masak ceker aja tapi karena nggak semua orang rumah suka ceker, jadi sebagian ayam fillet. Jika suka pedas tinggal tambahkan irisan cabe rawit ya.

Bahan Utama

Bahan Untuk Merebus Ceker

Mbasaay setor Recook ceker kecapnya yaaa,yg tadi ga ada potonya 😄
Trimakasi inspirasi resepnya ya,yg bikin sy bernostalgia waktu pertama diajarin masak sm ibu,langsung bikin 100ceker.
tp resep ini ada penambahan saos tiram & saos sambal yg bikin tambah yummy 👍

#JagoMasakFebruari

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Saus Tiram

Ayam Ceker Kecap Saus Tiram

Campurkan daging dengan bahan marinasi lainnya, kemudian diamkan minimal 30 menit, selagi mempersiapkan bahan yang lain.

Iris halus bahan yang lain, untuk daun jeruk jangan lupa buang tulang daunnya.

Panaskan wajan anti lengket. Tambahkan sedikit minyak, kemudian panggang daging satu per satu. Sampai daging berubah warna dan ada sedikit kesan panggangnya. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak kelapa, kemudian masukan terasi. Tumis sampai terasinya harum. Matikan api dan tambahkan bahan sambal yang lainnya, aduk rata.

Bila suka teman-teman bisa menyusun dagingnya dipiring lalu diberi topping sambal matahnya. Tapi aku lebih suka untuk mencampurnya agar lebih menyerap bumbu. Aku tambahkan perasan jeruk nipis, nikmat sekali disantap dengan nasi hangat!

Perpaduan antara daging panggang dan sambal matah yang yummy sekali!

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Garam

Jeruk Nipis

Lada

Minyak Wijen

Serai

Terasi

Beef Belly Sambal Matah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tim Ikan

Nugget Ikan

Sambalado Ikan

Ikan Goreng

Gulai Ikan

Pindang Ikan

Penyetan Ikan

Cemplung Ikan

Siomay Ikan

Ikan Bakar

Pempek Ikan

Roti Pisang

Sambal Terasi Mentah

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Byang sumbu tape, lalu masukkan ke dalam blender.

Tuang smoothies ke dalam gelas saji, kemudian sajikan.

Langkah 7

Smoothies tradisional up level. Rasanya enak banget!!!

 Bahan Pelengkap

Green Tea/ Matcha

Susu

Tape Singkong

Smoothie Greentea Tape

Bungkus dengan daun pisang, kelapa parut, tempe dan daun salam, kukus hingga matang.

Bungkus bahan sambal dengan daun pisang, kukus hingga matang.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam dan gula pasir.

Tambahkan parutan kelapa parut, aduk rata, jangan lupa koreksi rasa, sajikan segera.

Sambal yang cocok sebagai pendamping makan sayur bobor bayam atau sayur bening bayam, lebih sedap pakai tempe yang dibusukkan tapi karena tidak ada saya pakai tempe yang masih baru, tetap enak dan tidak mengurangi rasa sedapnya.

Bahan sambal

Gula

Sambal Jenggot Khas Gunung Kidul

Tumis bahan yang sudah dihaluskan, sampai harum.

Kemudia masukan air, tambah gula pasir dan garam masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan daging sapi, masak sampai empuk.

Setelah dirasa daging empuk, masukan kol aduh hingga layu.

Sebelum diangkat masukan tomat, aduk - aduk bentar kemudia angkat.

Bapak kalau dimasakan tongseng makannya lahap banget.

Daging

Santan

Salam

Buah

Tomat

Rawit

butir

Kemiri

Tongseng

Haluskan bumbu bawang merah, bawanh putih, cabai merah, cabe rawit, kemiri, terasi hingga halus.

Panaskan minyak tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, sereh hingga harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan tahu goreng.

Kemudian masukkan ikan pari asap yang sudah di cuci sebelumnya, aduk rata. Beri gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata.

Biarkan hingga mendidih dan airnya mulai menyusut, dan perbaiki rasanya.

Terakhir masukkan kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Selain enak diberi santan, dibuat masak kemangi juga nikmat.

Ikan

Jeruk

Kaldu

Minyak

Kemangi

Ikan Pari Pedas Masak Kemangi #JagoMasakMinggu7

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam dan gula pasir lalu aduk rata.

Spicy Beef Bulgogi

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong ikan tuna lalu cuci bersih dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan tuna, aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan santan instan, aduk sampai larut.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Gulai Ikan Tuna khas Padang

Tumis bawang, setelah wangi masukkan kankung. Lalu aduk-aduk.

Jika kangkung sudah mulai layu, masukkan kecap, saus dan garam juga tomat. Aduk-aduk lalu diamkan sebentar.

Koreksi rasa. Jika sudah matang matikan api. Biarkan sebentar lalu pindahkan ke dalam wadah.

Kangkung tumis saus tiram siap dinikmati. Selamat mencoba.

Kangkung

Saus

Tiram

Kecap

Kangkung Saus Tiram #INDONESIAKAYA

Tahu pong di potong-potong lalu goreng hingga setengah kering.

Rebus kikil selama 10 menit. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukkan tahu, kikil dan cabai hijau. Aduk rata dan didihkan.

Bumbui dengan garam halus, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Tambahkan santan kental instan, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api dan siap disajikan.

Sajikan bersama lontong atau ketupat agar lebih nikmat 👌.

Cabai

Jamur

Kunyit

Ketumbar

Kikil Tahu Cabai Hijau Masak Santan

Siapkan blender lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri lalu proses sampai halus.

Siapkan bahan lainnya, cuci lalu potong-potong kubis dan tomat. Kupas dan iris bawang merah. Cuci dan geprek serai, cuci daun salam dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu masukkan bumbu halus bersama serai dan daun salam. Tumis sampai harum lalu masukkan tomat dan cabe rawit, aduk merata.

Masukkan daging ayam lalu aduk-aduk sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air lalu masak sampai air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu ayam, gula pasir, lada, kecap manis lalu aduk rata. Tambahkan kubis dan irisan bawang merah. Masak sampai sayuran layu dan ayam matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Recook resep dari ummu alfard. Cara membuatnya cukup mudah dan rasanya nikmat.
Anak-anak makan sampai nambah.

Daun Salam

Jahe

Tongseng Ayam

Pilih ayam bagian paha supaya lebih juicy, cuci dan potong ukuran sedang, baluri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi.

Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai, masukkan sedikit air supaya tidak terlalu kering bumbunya.

Masukkan ayam lalu tumis ayam hingga berubah warna.

Tambahkan santan dan air, aduk rata, masak hingga santan mendidih kemudian masukkan cabe rawit utuh dan irisan kol, tambahkan kecap manis, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak hingga kuah menyusut dan ayam matang, koreksi rasa.

Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata, matikan kompor, siap disajikan dalam piring saji.

Bosen ayam digoreng, yuk coba dimasak tongseng seperti ini sedap banget.

Bahan Cemplung:

Bumbu Halus:

Petik daun bayam, pisahkan dari tangkainya, lalu cuci bersih.

Masukkan semua bahan celupan. Tambahkan air dan masukan bumbu halus, aduk rata.

Balur daun bayam ke bahan celupan lalu gulingkan ke bahan kering.

Kripik bayam biasanya menjadi oleh- oleh dari kota bandung. Rasanya renyah dan enak. Yuk coba resepnya.

Resep Daging Sapi Bumbu Ungkep

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait