Langkah 1

Dalam wajan masukkan santan, tambahkan bumbu halus.

Langkah 2

Masukkan rempah dan juga daun ketumbar jawa, masak sambil diaduk.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah mendidih, tambahkan kemumu dan pecahkan telur ke dalam wajan.

Langkah 5

Masak hingga matang, koreksi rasa, sajikan.

Langkah 6

Kemumu adalah batang dari tumbuhan Keladi/talas.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Rempah:

Alat & Perlengkapan

sore kak, setor recook ya kak. buat menu makan malam, simple dan enak. terimakasih kak 🥰

Telur

Gulai Kemumu Telur #MakanMasakBijak

Masukan bumbu halus dan aromatik kedalam wajan lalu tambahkan air aduk rata.

Masak hingga mendidih lalu masukkan ikan.

Masukan tahu dan tempe kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih dan kuah mengental.

Ikan

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Kuah Asam Pedas

Campur jadi satu bahan kering, lalu tambahan bumbu aduk rata

Ambil 1 sdm bahan kering lalu tambahkan air aduk rata.

Potong kecil-kecil ikan tuna fillet lalu tuang ke bahan basah

Balur dengan bahan kering sampai tercampur rata dan tekan sedikit supaya tepung menempel

Panaskan minyak lalu goreng sampai kering dan garing.

Saus asam manis : tumis bawang putih cincang sampai wangi

Langkah 7

Tambahkan air dan saus tomat, bumbui dengan gula dan garam lalu aduk rata.

Langkah 8

Terakhir tambahkan tepung maezena yang sudah dilarutkan dengan air, masak saus hinga meletup dan mengental.

Langkah 9

Tuna yang garing dicampur saus asam manis yang nikmat

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya 
Maaf chef saya cuma recook yang di goreng 🙏🙏🙏
#RecookYummy

Bawang Putih

Garam

Gula

Ikan Tuna

Ketumbar

Lada

Saus Sambal

Tepung

Tepung Maizena

Tuna Goreng Tepung Saus Asam Manis

Tambahkan air ke dalam panci lalu tunggu hingga mendidih.

Setelah itu tambahkan bumbu curry jepang ke dalamnya aduk hingga rata.

Tambahkan wortel dan kentang  yang telah dipotong kotak lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu biarkan mendidih dan mengental.

Tambahkan susu, gula, lada, dan garam ke dalam rebusan lalu aduk hingga rata. Setelah mengental angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk yang telah diisi dengan udon lalu siramkan kuah ke dalamnya dan sajikan selagi panas.

Bahan

Halal

Jamur

Udang

Curry Udon

Tambahkan serutan jagung, lalu uleg kasar sebagian, sebagian lagi biarkan utuh.

Tambahkan telur, tepung dan daun bawang, lalu aduk hingga semua tercampur rata.

Panaskan minyak goreng di atas wajan, ambil 1 sendok adonan, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ampal jagung siap disajikan untuk snacknya anak-anak.

Ampal jagung adalah sebutan orang Banjar untuk perkedel jagung.

Daun Bawang

Jagung

Ampal Jagung #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan tahu putih lalu haluskan sampai merata.

Haluskan bawang merah dan garam secukupnya.

Campurkan daun bawang dan bawang putih halus kedalam wadah yang berisi tahu putih yang sudah dihaluskan.

Setelah semua tercampur merata tambahkan 3 sdm tepung terigu dan telur kemudian aduk kembali hingga merata.

Bentuk bulat-bulat perkedel tahu yang akan digoreng, tunggu minyak hingga panas kemudian goreng sampai perkedel tahu berubah menjadi kecoklatan. Ulangi sampai adonan habis, setelah matang sajikan bersama saos sambal agar lebih nikmat. Selamat mencoba!

Bosen makan tahu gitu-gitu aja? bikin perkedel tahu yuk!

Bawang Merah

Perkedel Tahu

Haluskan bawang bawangan, dan cabe. Untuk tomat dipotong saja.

Didihkan air, masukkan tempe kemudian daun ubi jalar.

Tambahkan garam dan gula. Masak sampai daun ubi jalar matang.

Tomat

Sayur Asem Daun Ubi Jalar

Cuci bersih jahe kemudian bakar jahe agar aromanya semakin keluar.

Masukkan air kedalam panci bersama jahe, gula pasir dan gula merah. Masak sampai mendidih .

Setelah mendidih, Tuang kedalam gelas. Kemudian beri susu kental manis.

Aduk sampai tercampur rata,siap disajikan.

Selamat pagi kak..ijin setor recook ya..terimakasih resepnya..siip diminum pagi hari bikin hangat badan..
#JagoMasakMaret

Jahe

Susu

Susu Jahe Hangat

Cuci bersih cabe merah, petai dan bawang merah. Sisihkan.

Rendam cumi dengan air panas selama 20 menit. Lalu tiriskan.

Potong-potong cumi, kemudian bersihkan, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan potongan cumi, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Sambal cumi asin ini salah satu menu favorit suami. Rasanya mantap.

Cabe

Cumi

Petai

Sambal Cumi Asin

Aduk rata agar-agar, gula dan air pada panci

Masak dengan api sedang aduk sesekali hingga mendidih

Siapkan cetakan tuang sedikit larutan agar-agar biarkan mengeras lalu masukan nata de coco, irisan apel dan anggur, tuang larutan agar-agar, biarkan dingin dan mengeras

Pada panci aduk jeli rasa mangga, gula pasir dan air, masak hingga mendidih

Tuang larutan jeli mangga pada cetakan, biarkan dingin dan mengeras

Bahan Lapisan Kedua :

Agar-Agar

Anggur

Apel

Nata de Coco

Puding Buah-Buahan

Cincang bawang putih, iris bawang bombai, cabe, bawang daun, dan geprek jahe.

Tiriskan cumi beku agar mencair, kemudian buang airnya dan cuci bersih, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukan sisa bumbu dan cumi, masak sebentar.

Masukan saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, gula, kaldu, beri air secukupnya. Masak lagi hingga wangi dan air menyusut. Siap disajikan dengan nasi panas.

Pada bahan ini menggunakan cumi beku, dengan tekstur yang lebih padat dan bentuknya cantik, namun bisa juga menggunakan cumi segar agar aromanya lebih lezat.

Saus Tiram

Cumi Saus Tiram

Panaskan 50 ml minyak goreng dalam wajan.

Lalu masukkan irisan 2 siung bawang merah.

Lalu masukkan irisan 8 buah cabai rawit merah.

Lalu masukkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu jamur. Aduk hingga semua bahan bercampur merata lalu angkat dan sajikan.

Tahu Tumis Sambal Matah

Belah dan kerok alpukat, lalu masukkan kedalam blender.

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan sirup cokelat dan es batu.

Tuangkan jus alpukat, lalu tambahkan cokelat  bubuk diatasnya. Sajikan.

Resep terinspirasi dari resep chef yummy! Enak dan mantap!

Alpukat

Jus Alpukat Cokelat

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Tambahkan cabe iris, tumis hingga layu.

Masukkan beef slice yang sudah dipotong. Tumis hingga berubah warna lalu tambahkan air, saus tiram, kecap manis, minyak wijen dan lada bubuk.

Aduk rata, lalu masukkan sawi bagian putihnya dulu, tunggu hingga setengah empuk.

Terakhir masukkan sawi sisanya. Aduk rata, koreksi rasa (tambahkan garam bila perlu). Sajikan hangat.

Masih ada stok beef slice yang biasa buat bbq an, kita coba dibikin tumis yuk.. Simple & enak 😍

Bumbu Iris :

Daging Sapi

Sawi

Tumis Beef Slice Sawi Putih

Kupas ubi ungu lalu di cuci sampai bersih.

Lalu kasih gula, garam, tepung terigu dan tepung maizena.

Di isi coklat meses lalu di tumpuk pake keju.

Lalu di goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, setelah itu tinggal di sajikann..

Keju

Meses

Ubi ungu isian coklat keju

Panaskan 2 sdm minyak goreng diatas wajan.

Masukkan cabai bubuk dan cabai yg sudah diiris. (Jika ingin memakai cabai kering juga bisa)

Panaskan hingga minyak berwarna kemerahan. Masukkan sisa minyak. Panaskan dengan api kecil hingga minyak panas namun jgn sampai mengeluarkan asap.

Masukkan garam. Aduk rata. Diamkan hingga mencapai suhu ruang.

Masukkan ke dalam botol. Chili oil bisa disimpan hingga 1 bulan.

Cabai

Chili flakes

Minyak Sayur

Chilli Oil

Siapkan blender, lalu blender buah naga, pisang dan alpukat.

Setelah halus, tambahkan susu formula dan aduk hingga rata.

Siapkan mangkok saji dan pure buah naga, pisang, dan alpukat. Siap dinikmati untuk si kecil.

Kali ini aku bikin menu untuk si kecil dengan buah naga, pisang dan alpukat, mudah dibuatnya, anti ribet, semoga bisa jadi inspirasi bunda-bunda dalam menyajikan makanan buat si kecil.

Trimakasih mbk Resepnya.. 🙏
Pisang sm Alpukatnya ga ada, aku ganti Apel.. Aromanya lebih wangi 👍

#RecookYummy

Buah Naga

Pisang

Pure Buah Naga Pisang Alpukat #MPASIEkstraPoin

Tambahkan bayam, kaldu jamur, garam, merica bubuk lalu aduk merata.

Panaskan minyak gorend di wajan anti lengket. Masukkan telur bayam kocok.

Gulung telur dadar bayam lalu angkat. Iris telur dadar gulung bayam kemudian sajikan.

Recok resep dari Rayna Kitchen. Masak menu akhir bulan tetapi kaya akan nutrisi.

Bayam

Telur Gulung Dadar Bayam

Potong-potong sayuran kemudian cuci bersih

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian tumis bumbu uleg sampai harum,masukkan daun salam serai dan ebi,masak sampai bumbu tanak

Masukkan kacang panjang,kara serta labu,tumis sampai sayuran empuk

Kemudian masukkan santan dan juga tempe serta semua bahan lain,serta bumbui dengan secukupnya garam,gula dan penyedap,tunggu sampai mendidih,icip rasa

Bumbu Yang Dihaluskan

Daun Salam

Santan

Serai

Kara Masak Santan Dengan Tempe

Panaskan margarin, masukan bawang putih cincang aduk rata

Masukan irisan daging ayam masak hingga berubah warna

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Tutup dengan kulit pastry yang diolesi dengan kuning telur, panggang hingga matang

Langkah 10

Ayam

Margarin

Tepung Terigu

Zupa Soup Jagung Manis

Siapkan blender, tuangkan es batu dan es krim vanilla.

Tuangkan mangga, sirup mangga, susu evaporasi, dan air soda.

Proses hingga tercampur rata dan memiliki tekstur seperti es serut.

Siapkan gelas saji, tuangkan es mangga, tambahkan es krim vanilla sebagai topping.

Tambahkan selasih, dan nata de coco. Es Susu Mangga Soda siap untuk disajikan.

Bahan pelengkap

No Diet

Air Soda

Es Batu

Mangga

Es Susu Mangga Soda

Siapkan talas yang sudah dicuci bersih dan telah diberi garam.

Panaskan kukusan dan beri daun pandan di air kukusan.

Tambahkan talas dan tunggu hingga matang kurang lebih 15 menit.

Tambahkan garam di kelapa parut lalu sajikan.

Resep Daging Sapi Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daging Sapi Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait