Daging Tumis Rebung

Step 1

Blender bahan bumbu halus.

Step 2

Rebus daging sapi hingga empuk.

Step 3

Tumis bawang merah iris hingga harum.

Step 4

Masukkan bumbu halus disusul sereh, daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk rata.

Step 5

Masukkan daging dan aduk rata lagi.

Step 6

Masukkan rebung yang sudah direbus dan tambahkan air kaldu bekas rebusan daging, tambahkan garam dan gula, biarkan masak hingga matang empuk.

Step 7

Tuang santan, aduk rata lagi dan tes rasa, biarkan matang sempurna hingga kuah menyusut, angkat dan siap disajikan.