Dakgangjeong (Ayam Madu ala Korea) #KoreanFood

Resep Dakgangjeong (Ayam Madu ala Korea) #KoreanFood

laily puspitasari

laily puspitasari

4.0

(2 Rating)

Sejak liat drakor tertarik sama menu ini, ternyata emang enak dan gampang bikinnya. Recommended buat menu di rumah.

Bahan Utama

200 gr dada ayam fillet potong memanjang, cuci bersih tiriskan

3 siung bawang putih

1 cm jahe

1 sdt garam

½ sdt kaldu jamur

¼ sdt merica bubuk

1 butir telur ayam

Bahan Tepung Pelapis :

5 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

Bahan Saos :

½ buah bawang bombay, iris kasar

2 siung bawang putih cincang

100 ml air

3 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

½ sdt minyak wijen

2 sdm madu

2 sdm wijen sangrai

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang putih dan jahe. Campur dengan ayam, bumbui garam, kaldu jamur dan merica bubuk lalu aduk sampai rata.

Langkah 1

Haluskan bawang putih dan jahe. Campur dengan ayam, bumbui garam, kaldu jamur dan merica bubuk lalu aduk sampai rata.

Masukkan telur kocok ke dalam ayam berbumbu. Aduk rata, marinasi minimal 1 jam.

Langkah 2

Masukkan telur kocok ke dalam ayam berbumbu. Aduk rata, marinasi minimal 1 jam.

Siapkan bahan tepung pelapis, campurkan kemudian aduk rata. Masukkan tiap potongan ayam berbumbu. Lumuri tepung sambil sedikit ditekan supaya menempel. Pastikan ayam terlapisi sempurna oleh bumbu marinasi dan tepung pelapis.

Langkah 3

Siapkan bahan tepung pelapis, campurkan kemudian aduk rata. Masukkan tiap potongan ayam berbumbu. Lumuri tepung sambil sedikit ditekan supaya menempel. Pastikan ayam terlapisi sempurna oleh bumbu marinasi dan tepung pelapis.

Goreng ayam sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng ayam sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu dan harum. Masukkan air lalu aduk rata.

Langkah 5

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu dan harum. Masukkan air lalu aduk rata.

Masukkan minyak wijen, saos sambal, saos tomat, dan madu. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 6

Masukkan minyak wijen, saos sambal, saos tomat, dan madu. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ayam goreng dan wijen. Aduk sampai ayam tebalut saus madu seluruhnya.  Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Masukkan ayam goreng dan wijen. Aduk sampai ayam tebalut saus madu seluruhnya. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement