Langkah 1

Campurkan dengan tepung ketan dan tepung tapioka. 
Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang bisa dipulung.

Langkah 2

Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng atau sesuai selera.

Langkah 3

Rebus air, gula merah dan pandan sampai gula larut, lalu saring. 
Rebus lagi, masukkan bola-bola ubi ke dalamnya. 
Jika bola-bola ubi sudah mengapung, pertanda candil sudah matang. 
Masukkan larutan pengental, aduk rata. 
Matikan kompor.

Langkah 4

Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih. 
Sajikan candil dengan kuah santan.

Langkah 5

Takaran tepung ketan dan tepung tapioka bisa dikombinasikan sesuai selera.

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan 

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Candil Ubi Cileumbu

Cuci bersih ikan dan keluarkan dalamnya hingga bersih.

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali.

Haluskan bumbu, beri kaldu bubuk secukupnya aduk rata.

Baluri bumbu halus ke ikan sampai rata sampai kedalam dan sela ikan. Marinasi minimal 3 jam atau semalaman agar bumbu meresap.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Sajian ikan kembung ini simpel dan enak sekali. Hasil cooksnap resep Gemmy's Kitchen (komunitas yummy) .

Bumbu Halus:

Halal

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Goreng

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga berkulit angkat lalu sisihkan.

Bersihkan sayur kemudin potong sesuai selera.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan serai dan daun salam.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah di tumis.

Tambahkan santan, gula dan garam rebus hingga mendidih lalu koreksi rasa, masak hingga sayur matang angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Tahu

Terong

Wortel

Lodeh Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan daging lalu potong dadu. Rebus setengah matang, angkat dan sisihkan.

Larutkan asam jawa matang ke dalam 5 sdm air. Sisihkan.

Tumis bawang merah yang sudah diiris-iris.

Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan daging, tambahkan air hingga daging terendam.

Masukkan air asam ke dalam ayam yang sedang dimasak. Bumbui dengan garam, lada, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Langkah 7

Asam Jawa

Cabe

Daging Sapi

Siong Sira Daging #JagoMasakMinggu9Periode3

Goreng kentang yang sudah dipotong kecil dan dicuci bersih .

Goreng hingga matang dan kuning keemasan seperti ini.

Setelah matang haluskan kentang menggunakan ulekan batu yg dilapisi dengan plastik.

Setelah halus tambahkan daun bawang yang sudah dipotong kecil.

Bentuk bulat dan sedikit gepeng seperti ini.

Siapkan 1 buah telur yang sudah di kocok lepas, celupkan kentang yg sudah dibentuk bulat ke dalam telur.

Goreng perkedel hingga berwarna kuning keemasan.

Lalu Angkat, tiris kan dan sajikan perkedel.

Langkah 8

Resep perkedel kentang simple enak dan disukai keluarga

Daun Bawang

Kentang

Perkedel Kentang

Cuci bersih baby potatoes dan wortel yang sudah dipotong-potong, lalu sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender.

Campur santan, daun salam dan bumbu halus, kemudian masak hingga mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan baby potatoes dan wortel.

Lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan masak hingga matang.

Masak sebentar saja lalu tes rasa kemudian matikan api.

Sayur bayam yang dimasak dengan kuah santan.

Bumbu Halus :

Bayam

Kencur

Bobor Bayam Kentang Wortel

Masukkan selasih, es batu dan susu kental manis.

Alpukat

Roti

Selasih

Es Alpukat Mutiara Roti Selasih

Potong tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga empuk, tiriskan.

Tambahkan serai yang sudah diiris tipis, garam, gula dan kaldu udang. Uleg kembali hingga halus dan rata.

Suwir-suwir besar pindang. Sajikan pindang dan tahu dengan sambal sereh.

Tahu dan pindang tongkol goreng dengan sambal sereh. Enak disajikan dengan nasi hangat.

Tahu Pindang Sambal Sereh

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan garam, kaldu, gula, merica dan vetsin.

Masak hingga yam matang dan empuk. Masukkan kentang, masak kembali hingga kentang matang.

Masukkan santan, aduk rata, masak sekitar 10 menit, matikan api.

Enak, gurih, kental dengan bumbu meresap.

Bahan Bumbu :

Ayam

Kare Ayam Kentang

Campur terigu, blueband tuang dengan air dingin sedikit sedikit sambil diuleni kalis.

Pipihkan adonan, isi dengan korsvet. Bentuk amplop kemudian pipihkan lagi.

Taburi dengan filling diatas adonan yang sudah dipipihkan tadi.

Gulung, kemudian dipotong potong, agak dipipihkan.

Oles loyang dengan blueband dan taburi dengan terigu agar tidak lengkeng. oven suhu 190° selama 25 menit.

Green Tea/ Matcha

Gula

Kayu Manis

Mentega

Susu

Tepung

Matcha Cinnamon Roll Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong dadu ayam fillet lalu marinasi dengan bawang putih. Diamkan selama 1 jam. Campur semua bahan tepung crispy kecuali air. Sisihkan 3 sdm campuran tepung lalu kentalkan dengan menambahkan sedikit air. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk rata.

Masukkan ½ bagian ayam ke tepung kering, aduk-aduk sampai terbalut tepung kering.

Kebaskan ayam lalu goreng sampai golden brown. Lakukan sampai habis.

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan saus tomat, air, kecap asin, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk dan gula pasir.

Setelah mendidih masukkan larutan maizena dan air.

Sebelum dimakan, tuang saus Barbeque homemade diatas chicken pop rock. Rasanya dijamin mantul banget.
Terinspirasi dari resep Mama Queen

BAHAN TEPUNG CRISPY

BAHAN SAUS BARBEQUE

Chicken Pop Rock Saus Barbeque

Terasi

Rujak Jambu Kristal

Rebus air dan gula pasir sampai gula larut, tidak perlu sampai mendidih setelah itu matikan api.

Campur tepung ketan, kentang, garam dan minyak goreng jadi satu.

Tuang air gula selagi masih panas uleni sampai adonan kalis.

Ambil adonan kurang lebih sebanyak 30gr kemudian tambahkan isian kemudian bentuk bulat, lakukan hingga semua adonan habis.

Masukkan sebentar adonan onde-onde yang sudah dibentuk kedalam campuran air dan maizena.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, setelah minyak hangat masukkan onde-onde.

Setelah mulai mengapung aduk-aduk sesekali, dan goreng dengan api sedang hingga matang.

Langkah 9

Langkah 10

Salah satu cemilan favorit keluarga di rumah. Inspirasi resep chef Devina.

Bahan Pelapis:

Bahan Isian:

Onde-onde Kentang Empuk

Pipil jagung, potong-potong kentang dan iris halus daun bawang.

Kemudian masukkan terigu, maizena, garam dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai menjadi adonan yang kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap sajikan.

Menu enak dan simpel, cocok disajikan saat santai bersama keluarga.

Jagung

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Kentang

Cuci kangkung sampai bersih. Beri garam lalu cuci lagi sampai bersih. Tiriskan.

Cuci udang lalu rebus sebentar. Tiriskan.

Tambahkan minyak goreng, lalu masukkan udang dan tumis sampai matang.

Masukkan bumbu iris, tumis sampai matang. Tambahkan air.

Masukkan sayur kangkung, saus tiram, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Siap disajikan.

Yummm! Sedep pedas gurihhhh.. Tumis kangkung udang 😍✨

Kangkung

Udang

Tumis Kangkung Udang

Masukkan ke dalam gelas saji. Siap disantap.

Apel

Labu Siam

Madu

Nanas

Jus Nanas Apel Labu Siam Madu

Dalam panci masukkan kedondong dan semua bahan tersisa.

Jerang di atas api sampai mendidih dan kedondong layu.

Matikan api, biarkan sampai suhu ruang. Setelah itu simpan di dalam kulkas sampai dingin.

Setelah dingin tuang ke gelas-gelas saji. Sajikan dengan tambahan es batu.

Cengkeh

Pewarna Makanan

Es Manisan Kedondong

Haluskan tahu dengan garpu, kemudian tambahkan telur aduk rata.

Tambahkan kornet, daun bawang, garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk aduk rata kembali.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, lalu isi 1 sendok adonan tahu diatasnya.

kemudian lipat seperti amplop, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak, goreng martabak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bikin cemilan buat anak-anak yang gabut kelaparan disaat belum waktunya makan.

Kornet

Telur

Martabak Mini Tahu Kornet

Masukkan kangkung. Masukkan kangkung. Tambahkan saos tiram. Masak hingga matang.

Kangkung sih diapain aja bakalan enak....

Bawang Bombay

Saus Tiram

Tomat

Kangkung Saos Tiram

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan wortel dan jagung putren, masak hingga setengah layu.

Masukkan caisim dan brokoli, masak sebentar.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental.

Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, masak sebentar lalu sajikan.

Capcay sayuran yang paling lengkap, berbagai macam sayuran ada di dalamnya. Ini termasuk sayuran yang saya suka.

Brokoli

Capcay Goreng

Sesudah diparut peraskan pakai kain bersih lalu endapkan dulu 10 menit agar keluar patihnya (kanji)

Campurkan parutan ubi dan endapkan air tadi yang bersama patihnya (kanji) lalu campurkan pasta pandan sedikit sesuai selera warnanya

Bentuk adonan masukan di tengahnya gula merah lalu bulatkan

Masukan adonan yang udah dibentuk bulat ke kukusan yang sudah diolesi minyak

Sesudah masak taburi dengan kelapa, selamat mencoba

Cara membuat onde-onde ubi sangat enak dan tidak keras

Resep Dalgona Coffee

Bahan Utama

Bahan Sajian:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dalgona Coffee

Bahan Utama

Bahan Sajian:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif