Langkah 1

Goreng bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan tomat.

Langkah 2

Tumbuk semua bumbu yang digoreng, berikut dengan kecombrang.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan terasi bakar secukupnya, garam, penyedap rasa, dan gula pasir tunggu hingga mendidih.

Langkah 5

Sajikan bihun dan timun, untuk kuah bisa dipisahkan atau disatukan.

Langkah 6

Resep hasil recook dari ibu-ibu jualan di sekolah dasar

Bahan Utama

Bumbu Penyedap

Bihun

Terasi

Bihun Terasi

Siapkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai.

Kupas dan potong dadu kentang. Cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai wangi.

Masukkan potongan daging sapi, kentang dan air rebusan daging tadi. Tambahkan garam, kecap, gula, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Sesuai dengan namanya, Semur daging Betawi. Makanan satu ini belum diketahui asal usulnya dari daerah mana. Namun konon kata semur berasal dari bahasa Belanda "smoor" yang artinya perebusan daging dengan kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kentang

Lengkuas

Serai

Semur daging Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan buncis dan air, lalu aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak simpel dan cepat. Oseng buncis wortel bakso, masakan lezat untuk keluarga.

Bakso

Buncis

Garam

Lada

Wortel

Oseng Buncis Wortel Bakso

Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Sisihkan.

Potong-potong ayam sesuai selera. Di sini menggunakan filet dada ayam.

Rebus ayam bersama serai dan daun salam, masak hingga mendidih.

Tumis bumbu halus dan tauco hingga harum, setelah itu masukan ke dalam rebusan ayam, bersama sisa bumbu lainnya. Masak hingga matang.

Sementara itu, blansir taoge dan rebus sebentar soun. Sajikan bersama kuah tauto dan irisan bawang daun dan seledir selagi hangat.

Soto khas Pekalongan yang satu ini sedikit berbeda dibandingkan soto pada umumnya yang kebanyakan berkuah bening atau kuning. Kuah merahnya yang menyala membuat tampilannya sangat menggoda, dan sangat cocok dinikmati saat hujan.

Bumbu halus

Ayam

Cabe

Seledri

Tauge

Tauto Ayam #KurCepMakananBerkuah

Cuci bersih jagung, wortel, kacang panjang, terong, labu siam, daun melinjo dan kol. Lalu potong-potong.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga matang dan harum.

Tambahkan air, lengkuas dan jagung. Masak selama 10 menit atau hingga jagung empuk.

Setelah jagung empuk, masukkan wortel dan labu siam. Tunggu kembali sekitar 7 menit.

Tambahkan santan, terong, dan kacang panjang. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.

Setelah mendidih, masukkan daun melinjo, kol, daun bawang dan cabe kriting merah. Masak sebentar hingga daun melinjo dan kol matang. Sayur lodeh siap disajikan.

Masakan rumahan satu ini punya rasa yang gurih dan manis, cocok disantap dengan berbagai jenis lauk, apalagi jika ditambah sambal.

Jagung

Kembang Kol

Sayur Lodeh

Aura Shareen

Sampadeh Tuna

Roti Gambang

Sayur Bayam Saos Tiram

Pangek Masin Ikan Laut

Bolu Kukus Chocochip #IMYEkstraPoin

Bolu Kukus Susu #IMYekstraPoin

Cake Taro

Tumis Sayur Bakso

Tumis Bayam Bumbu Ulek

Jus Pisang Strawbery

Bolu Pandan

Udang Crispy

Goreng sosis dan ampela yang sudah diiris sebentar saja, tiriskan

Tumis bumbu halus dan daun pre dengan margarin hingga harum

Masukan sosis, ampela, kecap, saos tomat, saos raja rasa

Masukan nasi, aduk rata, beri garam, lada, kaldu bubuk, minyak wijen. Tes rasanya

Jika dirasa sudah pas, bisa matikan apinya

Menu makan malam ini buat yang simple aja

Bahan bumbu halus

Ati Ampela

Margarin

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Ampela Kecap

Setelah ikan dibersihkan, campurkan bumbu halus dengan ikan, letakkan di atas daun pisang.

Masak sekitar 30 menit dengan api kecil menuju sedang. Sajikan dengan nasi hangat.

Recook resep uni welly, di modif menggunakan bada manih.

Halal

Tomat

Singgang Bada Manih

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus ± 15 menit.

Uleg/ blender bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.

Masukkan tongkol rebus, aduk rata hingga bumbu meresap.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk rata.

Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga layu. Sajikan.

Panen kemangi cuma segenggam, jadi kepingin disambal sama ikan tongkol. Akhirnya bikin versi yang awet bisa dimakan sampai malam.

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Ikan

Sambal Tongkol Kemangi #1Resep1NasiBungkus

Rebus balungan ayam selama 10 menit, tiriskan.

Tambahkan air, daun salam, kencur, dan jahe. Masak hingga air mendidih.

Masukkan balungan ayam. Beri garam, lada bubuk, dan penyedap.

Masukkan wortel dan jagung, masak hingga empuk.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri.

Bumbu Kasar 

Daun Bawang

Gula

Kencur

Sup Jahe Kencur Balungan Ayam

Tambahkan tepung terigu, gula dan garam. Uleni hingga membentuk adonan sampai tidak lengket ditangan.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan dan beri isian choco chips. Tutup dan bentuk bola-bola.

Campur tepung, gula dan air. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tesktur seperti pada gambar.

Celupkan bola-bola pisang kedalam tepung pelapis.

Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Kalau tidak ada bubble crumbs bisa ganti tepung panir.

Bahan Pelapis Tepung

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola-Bola Pisang Cokelat Crispy

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Haluskan bumbu, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, garam.

Marinasi ayam selama 15 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Ayam goreng kemiri ini menggunakan bumbu seadanya yang ada di dapur yuk sobat yummy di coba

Ayam Goreng Kemiri

Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang.

Bumbui garam, gula, lada bubuk. Masak hingga matang. Setelah matang siang disajikan dengan bihunnya.

Bening Oyong Bihun

Rebus mie dalam air mendidih hingga matang mengembang. Angkat, tiriskan, lalu potong-potong.

Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.

Lalu tumis bumbu dengan minyak sayur hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan sawi hijau, kubis, dan tauge. Aduk rata.

Lalu masukkan mie dan garam, aduk rata kembali.

Masukkan nasi putih, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sambil di aduk hingga nasi tanak dan bumbu meresap. Angkat.

Pindahkan nasi mawut ke dalam piring. Sajikan hangat dengan pelengkap telur ceplok dan irisan timun.

Langkah 8

Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Kubis

Nasi Mawut

Rendam sayuran dengan air garam. Masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

Campur tepung terigu, telur dan air es. Aduk rata.

Goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan Sayuran :

Telur

Terong

Tempura Sayuran

Jemur di terik sinar matahari sampai kutunya pergi semua.

Atau taruh cengkeh di tempat penyimpanan beras.

Bisa juga dengan taruh bawang putih di tempat penyimpanan beras.

Atau taruh daun salam kering di tempat penyimpanan beras.

Terakhir, taburi beras yang berkutu dengan garam halus sampai kutunya pergi semua.

selain cengkeh aku tambah 1 butir bunga lawang, semoga bisa mengusir kutu beras. terimakasih
#RecookYummy

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Halo mbak
Setor retips ya mbak
Thank you ya tipsnya
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih sudah share banyak cara menghilangkan kutu beras ya chef. Ini sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Selamat pagi chef. Ijin retips. Terima kasih. Tipsnya bermanfaat. Pengetahuan baru ini. #JagoMasakFebruari

Halo mbak
Salam kenal ya 
Alhamdulillah sekarang bisa bebas kutu deh berasnya berkat tips mbak


Thank you ya tipsnya

#JagoMasakFebruari

Resep Dalgona Coffee

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dalgona Coffee

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut