Rebus cabe dan tomat sampai layu. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Potong besar kangkung, kemudian rebus sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Ulek cabe merah, tomat, bawang merah dan garam.

Langkah 3

Setelah setengah halus masukan perasan jeruk nipis. Cek rasa.

Langkah 4

Kemudian masukan kangkung yang sudah direbus tadi. Aduk rata di cabe. Selamat mencoba.

Langkah 5

Linyak Kangkung atau di kampung kami biasa disebut linyak kolidi. Mirip dengan sambalado pada umumnya tapi ini bawangnya mentah. Rasanya pedas, asem, dan gurih. Dipadukan dengan telur rebus atau telur dadar aja udah cukup. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Cabe

Kangkung

Tomat

Linyak Kangkung

Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, kemudian koreksi rasa.

Langkah 6

Tambahkan cabe rawit utuh, tunggu hingga labu dan buncis empuk.

Langkah 7

Kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Sayur sederhana yang nikmat sekali rasanya.

Bahan Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Labu Siam

Aduk sebentar sampai kangkung matang kemudian angkat.

Sayur yang paling  simple mudah dan murah.

Halal

Margarin

Cah kangkung

Lalu masukkan oyong. Masak sampai oyong layu.

Kemudian masukkan orak-arik telur dan irisan chicken roll.

Aduk rata. Tes rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor.

Ayam

Telur

Oyong Kuah Chicken Roll

Campurkan tepung dengan bumbu halus, merica dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Masukkan wortel dan irisan daun bawang, seledri.

Goreng sampai kuning keemasan, siap disajikan.

Bumbu halus

Bihun

Tepung

Wortel

Bakwan Bihun

Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Rebus mie instan hingga matang lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga aroma harum.

Masukkan mie yang sudah direbus, aduk sebentar.

Tuang bumbu mie instan, aduk rata dan sajikan.

Lagi pengen mie instan tapi pakek campuran bawang dan cabe,entah kenapa rasanya nikmat kalo lagi kepengen banget.

Mie Goreng ala Abang Pinggir Jalan

Panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya goreng juga terong hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Terakhir goreng cumi hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, tomat merah iris dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata lalu cicipi rasanya.

Setelah itu masukkan kentang, terong dan cumi yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap lalu matikan api.

Sajikan bersama nasi putih hangat udah enak 😋
Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Bumbu Halus :

Cumi

Daun Jeruk

Kentang

Terong

Balado Kentang Terong Cumi

Suwir jamur, cuci, kemudian peras airnya. Untuk tahu, potong-potong sesuai selera

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang

Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan putih. Tumis hingga harum

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa serta tambahkan daun bawang. Rebus selama 5 menit. Koreksi rasa, kemudian sajikan selagi panas

Menu hemat yang cocok buat anak kos. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Daun Bawang

Garam

Jamur Tiram

Minyak Sayur

Tahu

Sop Tahu Jamur

Masukan tepung kanji, garam, lada, kaldu bubuk  dan bawang putih bubuk kedalam mangkuk

Tuang air panas aduk asal rata, lalu bentuk adonan bulat pipih.

Goreng cireng sampai kering dan matang, tiriskan.

Ulek semua bahan sambal seblak, lalu tuang minyak mendidih aduk rata.

Bahan Sambal Seblak:

Kencur

Seblak Cobek Cireng

Iris halus wortel, bakso, daun bawang, dan seledri pindahkan ke wadah tambahkan juga tauge.

Masukan tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang secukupnya air, aduk sampai benar benar tercampur rata, cek rasa.

Masukan 1/2 sdm adonan, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Renyah banget cocok untuk camilan maupun lauk.

Bahan Bakwan :

Tepung Beras

Tahu Walik Bakwan

Cuci bersih ikan nila lalu lumuri dengan garam, merica dan merica bubuk. Aduk merata. Lalu diamkan 2 menit. Lalu siapkan wajan dan isikan dengan minyak goreng. Tunggu minyak panas lalu goreng ikan nila.

Goreng sampai berwarna kekuningan. Lalu balikkan sisi lainnya berwarna kekuningan. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Siapkan tomat, cabe rawit , kencur dan bawang merah.

Iris semua bawang merah, cabe rawit dan kencur. Sisihkan

Masukkan kedalam mangkok irisan cabe rawit, kencur dan bawang merah. Lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata dan siap disajikan.

Ikan goreng kering garing apalagi ditambah coel sambal kecap campuran irisan kencur menambah wangi di sambal kecapnya. Mantap.

Ikan

Goreng Nila Merah Kecap Iris Kencur

Iris tanpa putus hingga menyerupai kipas.

Campur dalam wadah, tepung terigu, tepung beras, gula dan garam .

Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata.

Pisang

Pisang Goreng Kipas

Rebus ayam hingga empuk dengan 1 sdm bumbu halus.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan ayam suwir, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang dan taoge pendek. Masak hingga mendidih kembali.

Pindahkan ke wadah saji, tambahkan jeruk nipis. Hidangkan hangat.

selamat malam chef. ijin setor recook. enak rasanya, keluarga pada suka. terima kasih inspirasi nya. #RecookRamadhanMinggu2

Soto ayam itu emang ga pernah salah.Cocok dinikmati kapan saja segala cuaca.Seperti belakangan hari di bulan puasa tahun ini yang sering banget turun hujan.Berbuka pusa dengan semangkok soto ayam hangat pas banget menambah kehangatan suasana berbuka puasa bersama keluarga.Terimakasih resepnya.Mantul. #RecookRamadhanMinggu2

Kak… Recook Soto Ayam Suwir, cuma stelah ayamnya disuwir aku ga masukin jadi satu, krn buka puasa masih lama takut bengkak, Trimaksh Resepnya 🙏🙏 #RecookRamadhanMinggu2

setor recook kak. Ga sabar nunggu bedug magrib deh...makasih resepnya kak. #RecookRamadhanMinggu2

malam chef, setor recook ya.. menu buka sama sahur sekaligus, jd nanti sahur tinggal angetin aja... thank u. #RecookRamadhanminggu2

Resep sotonya aku recook ya.... enak banget buat buka puasa. Thank you inspirasinya mbak #RecookRamadhanMinggu2

Soto ayam favorit keluarga. Terima kasih inspirasinya mb. Pas banget bahan-bahannya lengkap. Karena memang kepingin buat soto sendiri. Ini rasanya yummy bgt. #RecookRamadhanMinggu2

selamat sore sist Rayna setor #RecookRamadhanMinggu2, sotonya gurih di tambah perasaan jeruk nipis tambahkan seger buka jadi semangat, terimakasih banyak resep nya 

sore mba rayna.. aku recook sotonya, keknya syeger pisan kuahnya yaa.. duuh ences dah hehe.. persiapan buat buka/makan malam nanti, terimakasih inspirasinya mba rayna ☺️ #RecookRamadhanMinggu2

Salah satu menu berbuka yang digemari seluruh anggota keluarga adalah SOTO. segerr dan so yummy. Terimakasih inspirasi resepnya ya chef🙏. #RecookRamadhanMinggu2

Jahe

Ketumbar

Soto Ayam Suwir

Campurkan tahu lumat dengan daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk.

Ambil selembar kulit pangsit. Beri setengah sendok makan adonan tahu, lipat menyerupai amplop.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga garing, tiriskan.

Lada

Pangsit Tahu

Rebus air dan gula tambahkan daun pandan dan santan.

Setelah itu masukkan durian, masak sambil terus diaduk supaya kuah tidak pecah.

Rebus sagu mutiara seperti biasa kemudian tiriskan.

Lipat bentuk segitiga untuk kulit dadarnya.

Dalam wadah tuang kolak durian, tambahkan sagu mutiara, jeli dan roti kemudian siram dengan kuah.

28/12/23
Kolak durian dilengkapi dengan kulit dadar gulung, sagu mutiara, jeli dan roti tawar.

Pelengkap :

Daun Pandan

Durian

Santan

Kolak Durian Lengkap

Campur ayam dengan telur, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan juga gula.

Lalu aduk hingga semuanya tercampur rata. Simpan ayam dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, balur ayam dengan tepung tapioka. Balur hingga seluruh permukaan ayam terbalut tepung.

Selanjutnya goreng ayam hingga matang kecoklatan menggunaka api sedang.

Olahan ayam goreng tepung, tapi menggunakan tepung tapioka.

Ayam Goreng Tapioka #1Resep1NasiBungkus

Uleni hingga kalis semua bahan utama, lalu bulatkan. Diamkan selama 15 menit maksimal 60 menit (bungkus dengan plastik wrap).

Uleni bahan B hingga semua bahan tercampur, lalu bulatkan. Diamkan selama 15 menit (bungkus dengan plastik wrap).

Gilas adonan A hingga ketebalan kurang lebih 1,5 mm, letakkan adonan B di atas adonan A. Kemudian lipat seperti amplop.

Gilas hingga ketebalan 1,5 mm kemudian gulung, putar adonan gilas lagi hingga tipis dan gulung.

Ambil 1 adonan kecil, gilas tipis beri isian, lalu rapatkan.

Lakukan step 6 sampai semua adonan dan isian habis.

Goreng karipap dengan api sedang hingga kecokelatan (tambahkan 1/2 sdm mentega putih dalam minyak agar karipap tidak menyerap banyak minyak). Setelah matang angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Karipap atau pastel berlapis adalah gorengan khas melayu, penampilannya mirip pastel di indonesia. Isian karipap kali ini saya buat rogut karena anak-anak kurang suka dengan bumbu kari.

BAHAN B (Oil)

Bahan Isi :

Tauge

Tepung Terigu

KARIPAP

Siapkan air masukkan garam, penyedap rasa, ketumbar dan bubuk bawang putih.

Aduk aduk hingga sukun menguning lalu angkat.

Sukun Goreng

Es Batu

Lemon

Yuzu Black Tea

Hancurkan pisang hingga berbentuk bubuk. Sisihkan.

Campur telur,gula , tepung, emulshifier, dan kayu manis. Kocok dengan mixer hingga mengembang.

Campurkan bubur pisang dan minyak. Aduk perlahan.

Masukkan adonan dalam cetakan. Kukus hingga matang.

Hias kue dengan messes, kacang almond cincang dan saus cokelat.

Gula

Cake Pisang

Nyalakan api kecil, masak hingga gula terkaramelisasi.

Masak hingga mendidih dan warna serta rasa tehnya keluar. Kemudian angkat.

Bisa dimasukkan ke botol untuk stok. Bisa langsung dinikmati juga.

Ini beneran enak banget. Bisa disajikan hangat ataupun dingin, yuk dicoba!

Pas lagi nyari minuman yang simple pas banget ketemu resep dari bunda. Enak diminum sangat hangat pas cuaca lagi mendung juga disini Bun. terimakasih resepnya 🙏

Susu

Roasted Tea

Potong satu buah pisang menjadi dua bagian.

Test rasa. siap di sajikan selagi hangat.

Kolak Pisang

Panaskan minyak. Goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan.

Masukkan irisan kecombrang dan ikan tongkol.

Tuang air. Bumbui garam, gula. Aduk rata koreksi rasa. Setelah meresap. Sajikan.

Enak dan mudah bikinnya, menu penghabis nasi kalau dirumah:)!

Oseng Tahu Tongkol

Cuci bersih ayam. Lalu beri perasan air jeruk nipis dan sedikit kecap asin. Aduk rata biarkan kurang lebih 15 menit.

Lalu goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukan tomat, cabe dan bawang bombay. Aduk² sampai agak layu.

Masukan ayam, serta tambahkan air dan bumbu saus. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah air sedikit menyusut, cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Perbedaan asam manis banjar dan ayam asam manis lainnya yaitu dari pengolahan ayamnya. Yg lain umumnya digoreng tepung dahulu, kalau banjar langsung digoreng dan dimasak...

Resep Dalgona Matcha

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dalgona Matcha

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif