Kupas bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan dalam sebuah cobek.

Langkah 1

Langkah 2

Gongso bawang putih dan bawang merah halus dengan minyak Samin.

Langkah 3

Tambahkan kentang dan wortel yang sudah direbus dan dipotong kecil kotak.

Langkah 4

Langkah 5

Beri garam dan lada bubuk sebagai bumbu, setelah itu cicipi.

Langkah 6

Jika punya kentang dan wortel di rumah, maka manfaatkan untuk membuat gongso kentang dan wortel , karena membuatnya relatif mudah

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Wortel

Gongso Kentang Wortel

Potong segitiga tahu putih, kemudian rendam dengan air garam selama 15 menit.

Goreng tahu yang telah di rendam air garam hingga berkulit.

Campur tepung bumbu serbaguna, tepung beras dan tepung maizena kemudian tambahkan air, aduk rata (kekentalan adonan disesuaikan).

Masukkan tahu yang telah di goreng ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Goreng hingga kering dan kecoklatan, angkat dan siap disajikan.

Halal

Tahu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tahu Kriuk Enak

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan kemangi, aduk rata lalu tes rasa.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Kemiri

Santan

Telur

Telur Rebus Santan Kemangi

Buat yudane dengan mencampurkan tepung terigu dan air mendidih, lalu aduk rata. Biarkan hingga 12 jam

Dalam wadah, masukkan adonan yudane, tepung terigu, susu cair, ragi, dan gula pasir. Mixer hingga kalis

Masukkan garam dan mentega, lalu mixer hingga kalis elastis

Bagi menjadi dua adonan. Satu adonan biarkan putih, yang satu lagi beri cokelat bubuk, lalu aduk rata. Istirahatkan hingga mengembang dua kali lipat

Kempeskan adonan dan bentuk bulat, kemudian istirahatkan selama lima menit. Pipihkan dan letakkan adonan yang putih di bawah dan adonan cokelat di atas. Gulung setengah dan iris sepuluh bagian, lalu gulung

Profing selama satu jam atau hingga mengembang dan panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius

Kali ini membuat roti tawar metode yudane dan tanpa telur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!
Source Phie

Bahan Yudane 

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Ragi

Susu

Roti Tawar Tanpa Telur

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan garam.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu rendang lalu aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Tambahkan santan bubuk, daun salam, dan serai. Aduk rata dan masak sampai santan surut.

Tambahkan gula pasir, aduk rata, angkat dan sajikan setelah matang.

Rendang jamur  favorit untuk lauk di siang hari.

Jamur

Buah

Minyak

Rendang Jamur #RabuEkstraPoin

Rebus air hingga mendidih kemudian tambahkan bumbu halus.

Tambahkan daun salam dan laos. Rebus hingga aromanya keluar.

Masukkan terong ungu dan masak hingga empuk.

Tambahkan santan, garam, kaldu, merica dan cek rasa sesuai selera.

Tunggu kuah mendidih kemudian angkat dan hidangkan.

Pedasnya mantap dan cocok untuk menu akhir bulan . Yuk cobain !!

Seasoning : 

Terong

Terong Ungu Kuah Santan Pedas

Kemudian kerat-kerat dengan bantuan sumpit supaya tidak putus.

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk dan garam hingga halus. Kemudian tambahkan air, aduk rata.

Rendam tahu dengan bumbu selama 15 menit.

Kemudian goreng di minyak panas hingga kuning keemasan atau sampai matang. Tiriskan.

Masukkan ke dalam wadah dan tambahkan kecap manis. Aduk rata, sajikan bersama tahu domino.

Untuk membuatnya harus hati-hati supaya tidak hancur. Bisa dijadikan camilan atau lauk teman makan nasi.

Bahan Sambal Kecap

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Tahu Domino Sambal Kecap

Potong-potong kentang dan kemudian cuci dengan bersih.

Panaskan minyak dan kemudian goreng kentang.

Blender semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.

Tumis bumbu sampai wangi , masukan garam, gula, penyedap dan koreksi rasa.

Aduk kentang hingga rata dan siap disajikan.

Kentang dimasak apa saja pasti enak. Salah satunya dibuat sambel kentang.

Sambel Kentang

Cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan gula jawa. Tumis hingga gula larut.

Kemudian masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna.

Setelah itu masukkan air,kaldu bubuk,dan garam. Masak hingga mendidih.

Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk rata.

Langkah 8

Pindahkan tumis daging ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 9

Enak banget. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Bahan Pelengkap

Daging Sapi

Tomat

Tumis Daging Sapi Bumbu Sate

Kocok telur, susu, bawang putih bubuk, dan garam. Sisihkan.

Lanjut kita potong dahulu rotinya sesuai selera.

Masak roti di atas pan. Sampai kecokelatan dan balik sisinya. Gunakan api kecil saja selama memasak.

Voilaaa sudah jadii. Hasil akhirnya walaupun dingin tetap empuk ya.

Bismillah
Selasa 22 Agustus 2023

Alhamdulillah bisa membuatkan bekal anak lagi.
Simpel tapi enak.
4 bahan aja dan voilaaa jadi.

Margarin

Roti

Roti Celup Telur

Campur semua bahan kering, aduk-aduk dengan tangan hingga berbulir-bulir.

Masukkan pisang, uleni hingga rata. Jika kurang lembab, tambahkan air.

Uleni lagi hingga kalis. Tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Bulatkan dan beri lubang di tengah. Tutup dengan serbet bersih, diamkan 15 menit.

Goreng dengan api kecil hingga matang kedua sisinya. Cukup sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak.

Angkat dan tiriskan. Beri taburan gula halus, hidangkan.

Empuk meski tanpa telur, dan wangi pisang. Gunakan pisang yang sudah kematengan.

Pisang

Tepung

Donat Pisang Eggless

Rebus macaroni hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan macaroni lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan tepung maizena.

Tambahkan keju parut, aduk merata sampai tercampur. Angkat lalu sajikan dengan taburan oregano.

Gurih dan keju banget, yuk cobain Sobat Yummy!

Bawang Bombay

Keju

Lada

Oregano

Pasta

Sosis

Mac and Cheese

Campurkan telur, gula, SP, terigu, maizena dan susu. Mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak (6 menit).

Masukkan margarin, aduk rata dengan spatula.

Bagi 2 adonan, 1 adonan tambahkan pasta coklat, aduk rata.

Olesi loyang 25 x 25 cm dengan margarin dan alasi kertas roti. Tuang adonan putih dan ratakan, tumpuk dengan adonan coklat dan ratakan. Tarik garis vertikal dan horizontal dengan tusuk sate.

Oven dengan api sedang hingga matang. Saya gunakan rak atas selama 40 menit.

Keluarkan dari loyang, alasi dengan kain bersih. Olesi selai, gulung dan padatkan. Potong - potong setelah dingin.

Cake gulung 2 rasa dengan isian selai nanas.

Alat & Perlengkapan

Nanas

Roll Cake

Cuci bersih ikan yang sudah di potong-potong .

Panaskan satu sendok minyak goreng, tumis bawang sampai layu dan harum. Kemudian masukan cabe, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis kembali sampai daun layu.

Tuangkan air, masukan ikan. Biarkan mendidih. Lalu beri seasoning, aduk dan koreksi rasa.

Selanjutnya masukan ikan. Masak sampai ikan empuk. Lanjut masukan daun kemangi dan tomat. Aduk sampai kemangi dan tomat layu.

Sop Ikan yang sangat segar sekali rasanya, membuat anak-anak makan sampai nambah-nambah:)

Bumbu Iris

Seasoning

Ikan

Serai

Sop Ikan Segar

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan tomat, cuka, garam dan gula, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Angkat, sisihkan.

Campur tepung terigu, ragi dan telur, aduk sampai bergerindil.

Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan menggumpal.

Tambahkan margarin dan garam, ulen sampai kalis.

Bulatkan adonan, tutup wadah dengan kain, diamkan sampai mengembang 2x.

Pipihkan adonan sesuai lebar loyang yang digunakan, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.

Tuang saus diatasnya, ratakan. Tambahkan wortel, kentang, sosis, dan daun bawang. Kukus selama 35 menit (bungkus tutup pengukus dengan kain) kemudian angkat dan sajikan.

Keluarkan dari loyang, taburi keju parut, tambahkan saus sambal dan mayonaise. Potong-potong, sajikan hangat.

Pizza Kukus #JagoMasakMinggu6

Goreng ikan bandeng presto sampai kecokelatan.

Suir-suir ikan bandeng. Siapkan bumbu iris.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabai rawit. Tumis lagi sampai layu. Selanjutnya masukkan cabai ijo. Tumis sebentar dan masukkan air.

Resep Dange Manis Gula Merah #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dange Manis Gula Merah #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut