Dangkot Ayam #JagoMasakMinggu3

Resep Dangkot Ayam #JagoMasakMinggu3

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(2 Rating)

Makanan nusantara khas Makasar yang yummy

Bahan Utama

1/4 kg ayam

Air secukupnya

Minyak sayur secukupnya

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1/4 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

Bumbu pelengkap :

1 ruas lengkuas digeprek

1 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu ayam bubuk secukupnya

Alat & Perlengkapan

Chopper

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong - potong ayam kemudian cuci bersih dan beri perasan air jeruk, diamkan beberapa saat sambil menunggu bumbu dihaluskan

Langkah 1

Potong - potong ayam kemudian cuci bersih dan beri perasan air jeruk, diamkan beberapa saat sambil menunggu bumbu dihaluskan

Haluskan bumbu dengan menggunakan chopper

Langkah 2

Haluskan bumbu dengan menggunakan chopper

Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum

Langkah 3

Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum

Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna

Langkah 4

Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna

Tambahkan air secukupnya, bumbui gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata dan koreksi rasa. Tutup wajan, sesekali dibuka dan diaduk. Jika air hampir habis dan ayam belum empuk, bisa ditambahkan sedikit air lagi. Aduk rata, masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut. Matikan api, sajikan dengan nasi putih hangat. Yummy!

Langkah 5

Tambahkan air secukupnya, bumbui gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata dan koreksi rasa. Tutup wajan, sesekali dibuka dan diaduk. Jika air hampir habis dan ayam belum empuk, bisa ditambahkan sedikit air lagi. Aduk rata, masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut. Matikan api, sajikan dengan nasi putih hangat. Yummy!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement