Langkah 1

Iris pare lalu remas dengan garam lalu bilas bersih.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan pare, aduk rata sampai pare layu.

Langkah 4

Masukan tahu, teri, garam, gula, kaldu bubuk, air dan penyedap rasa, masak sampai matang lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Kata orang sih pahit.. Tapi kalau aku syukkaaakkk.. 😋

Bahan Utama

Ikan Teri

Pare

Oseng Pare Teri

Setelah bumbu halus ,tuang semua bumbu di atas ikan kembung.

lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan tambahkan secukupnya air.

Lalu beri irisan tomat daun jeruk dan daun bawang.

Rebus hingga air benar-benar menyusut sempurna dan sajikan.

Yummy.. di sini salah satu sajian org dikampung halaman saya, kesukaan mertua dan juga salah satu sajian yang sering dimasak ibu saya jaman dulu semasa saya kecil.. namanya plengetan.. hanya saja tidak begitu familiar di kalangan orang lain nama ini, jadi saya ganti dengan rebusan ikan😆 masakan simple dan juga sehat.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Kembung Rebus

Campur bawang putih,bawang bombay dan bumbu-bumbu

Panaskan wajan masukan slice beef yang telah di potong (sesuai selera) aduk rata sampai berubah warna

Masukan bahan bumbu aduk rata sampai bumbu meresap

Cobain tumis tanpa minyak ternyata enak juga sayangnya dapat slice beefnya yg berlemak kalau yg tanpa lemak pasti akan lebih sehat.

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Paprika

Wijen

Tumis Beef tanpa minyak

Masak air hingga mendidih lalu rebus daging sapi selama 20 menit dengan api besar. Tutup panci, diamkan.

Haluskan jinten, lada dan pala menggunakan cobek.

Masukkan jahe geprek, daun salam dan bumbu halus ke dalam rebusan sengkel sapi.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan bawang putih goreng.

Siapkan kwetiau di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah sup yang mendidih. Tambahkan dengan isian sup. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal.

Langkah 6

Sup hangat yang mengenyangkan dengan aroma kaldu yang kuat.

Bumbu halus

Daun Salam

Jahe

Jinten

Pala

Seledri

Tomat

Wortel

Sup Kwetiau Sengkel Sapi

Kocok telur, gula pasir, sp, vanilla bubuk, dan garam sampai mengembang kental berjejak.

Seperti ini adonan utama, kemudian bagi menjadi 2 bagian.

Satu adonan diberi pasta pandan, dan campur semua bahan untuk bolu pandan.

Kemudian satu lagi untuk adonan ketan hitam, campur semua bahan.

Masukkan ke dalam loyang ukuran 20 cm, selang seling, hentakan 3 kali.

Pandan dan ketan dicampur jadi satu, waah pastinya enak dong !!

Bahan Bolu Pandan:

Bahan Bolu Ketan Hitam:

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Telur

Tepung

Bolu Pandan Ketan Kukus

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong ayam menjadi 3 bagian, bilas kembali.

Tata diatas loyang. Panggang dengan suhu 200°C 30-50 menit atau hingga matang. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Spicy Roasted Chicken #JagoMasakMinggu4Periode3

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan terasi dan ulek lagi hingga tercampur rata.

Enak disajikan dengan ikan bakar dan lalapan.

Assalamualaikum mba, setor recook sambalnya ya...
terimakasih resepnya🙏🏻. izin buat reshare ya mba🤗
#RecookYummy

Sambal Rebus

Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan lalu tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan nasi aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan garam, lada hitam, penyedap rasa dan kecap manis aduk sampai rata masak hingga matang dan sisihkan.

Kemudian goreng telur mata sapi hingga matang dan sisihkan.

Kemudian siap di sajikan dengan bahan pelengkapnya telor dan steak sapi dan tambahkan sayur selada dan tomat dan siap di sajikan.

Resep saya recook di chef JKT48 rasanya enak dan lezat
#YummyLebihNyaman
#SeruBarengIDNLive

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Goreng Steak Telor Mata Sapi

Rendam cumi asin dengan air panas, jika airnya sudah dingin, lalu bilas cumi asinnya, tiriskan.

Lalu goreng cumi asin sebentar saja, tumis dengan sedikit minyak goreng, agar tidak meletup minyaknya.

Tumis bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan cabe merah, masak hingga cabe layu.

Tambahkan tomat, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Menu sederhana, sengaja tidak terlalu pedas, karena anak-anak suka.

Siang, Chef. Makasih inspirasi resepnya, enak banget. Ditambahin kecap manis kesukaan keluarga. Izin share ya Chef.

Cumi

Garam

Lada

Oseng Cumi Asin

Aduk rata. Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Langkah 8

Pedas mantap. Ada rasa segar dari tomat dan jeruk nipis.

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Sambal Colo-Colo

uleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan.

ambil cetakan pie kecil,beri kulit ratakan,kemudian tusuk2 dengan garpu.

campur bahan isi kecuali pasta pandan,aduj rata dengan wisk,kemudian saring.masukkan pasta pandan,aduk rata.

panggang dengan api sedang sampai matang,menggunakan panci panggan/oven.

setelah matang keluarkan,angkat biarkan agak dingin,kemudian hentakkan cetakan,kluarkan dr cetakan,sajikan.

Mentega

Pewarna Makanan

Susu

Pie Pandan Kecil #JagoMasakMinggu2Periode3

Tuang di panci, agar-agar plain, gula pasir, air, tape singkong. Aduk rata.

Nyalakan api kompor. Masak sampai mendidih, jangan lupa untuk diaduk terus perlahan. Angkat biarkan uap panasnya hilang. Lalu tuang di cetakan.

Untuk lapisan hijaunya. Tuang di panci, agar-agar plain, gula pasir, santan, pewarna makanan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Diamkan agar hijau sampai uap panasnya hilang. Tuang di atas puding tape yang tadi. Biarkan sampai dingin dan padat. Masukkan kulkas agar lebih segar saat disajikan.

Agar-Agar

Santan

Tape Singkong

Puding Tape Santan #MENUTANGGALTUA

Masukkan ke dalam blender. Proses hingga halus.

Goreng dengan sedikit minyak hingga tanak.

Masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk.

Masukkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Cucipi.

Masak hingga terong empuk dan bumbu meresap ke dalam terong.

Langkah 9

Bumbunya medok dan kental khas makanan Indonesia. Terong tidak saya goreng terlebih dahulu, jadi langsung dimasukkan ke dalam bumbu. Namun jika tidak ingin memasak dengan waktu yang cukup lama, terong bisa digoreng terlebih dahulu.

Daun Jeruk

Kemiri

Serai

Terong

Rica-Rica Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan tepung terigu, garam dan kuning telur dalam satu wadah. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 6 bagian, lalu rendam dalam minyak goreng selama 60 menit.

Setelah 60 menit, ambil 1 buah adonan lalu pipihkan/lebarkan hingga tipis. Lalu olesi dengan mentega seluruh permukaan  adonan.

Beri isian coklat meises, lalu gulung adonan.

Kemudian gulung berlawanan kedua ujung adonan ke arah ke dalam sehingga membentuk huruf S.

Setelah itu tumpuk adonan menjadi satu bagian, kemudian pipihkan. Ulangin langkah 5-8 untuk sisa adonan lainnya.

Terakhir panghang adonan menggunakan api sedang cenderung kecil, panggang hingha matang dan di bolak-balik.

Untuk penyajian, taburi dengan gula halus bahian atasnya.

Langkah 10

Cokelat

Meses

Roti Maryam Cokelat #JagoMasakMinggu3Periode3

Setelah selesai seperti ini tape goreng krispi siap digoreng

Setelah berubah warna menjadi kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan

Tepung Roti

Tepung Terigu

Tape Goreng Krispi

Siapkan tahu dan tempe, potong-potong sesuai selera

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak goreng sampai harum

Masukkan tahu lalu tambahkan air, masak sampai tempe empuk

Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai matang

Bumbu Halus :

Rempah :

Selamat siang mbak setor recook,enak banget terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Terik Tahu Tempe

Goreng sebentar tahu lalu angkat turiskan.

Masukkan wortel dan air masang setengah matang.

Masukkan tahu, tambahkan kaldu jamur dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang. Tes rasa.

Simple namun enak, Recook dari mbak @Emma Zainal Bakhri

Resep Dango Oreo Saus Keju

Bahan Utama

Saus Keju:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dango Oreo Saus Keju

Bahan Utama

Saus Keju:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan