Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan daging yang sudah di cuci bersih. Masak daging hingga setengah empuk.

Langkah 3

Tambahkan santan dan masukkan daun daun dan bahan cemplung lainnya.

Langkah 4

Masukkan rebung. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental.

Langkah 5

Kalau aku bilang nya Gulai Baralek. Karena di tempat aku, Barulak-Tanah Datar. Gulai Cancang merupakan menu utama saat diadakan pesta. Ini yang harus ada menjadi menu lauk utama, baru dilengkapi dengan lauk lainnya. Enak banget dimakan makan pakai nasi hangat dan karipik talas.

Bahan Utama

Halal

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Gulai Cancang Khas Minang

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Capcay sayur adalah hidangan khas Tionghoa yang terkenal dengan kelezatan dan kesehatannya. Sajian ini terdiri dari berbagai macam sayuran segar yang diolah dengan bumbu dan saus yang kaya rasa.
Apakah Sobat Yummy ingin mencoba variasi capcay sayur yang enak dan bergizi? Berikut aneka <a title="resep capcay sayur" href="https://www.yummy.co.id/resep/capcay-sayur-tiga-warna" target="_blank" rel="noopener">resep capcay sayur</a> yang bisa Sobat Yummy coba di rumah!<h2>1. Capcay Sayur Kuah Pedas</h2>Capcay sayur kuah pedas adalah salah satu variasi capcay sayur yang paling diminati. Rasa pedas yang menggigit dan kelezatan sayuran segar akan membuat Sobat Yummy ketagihan. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 mangkuk sayuran campuran (wortel, kembang kol, kembang tahu, sawi hijau, buncis)</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 cm jahe, iris tipis</li>
<li>2 batang sereh, memarkan</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>100 ml air</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus pedas</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang putih, jahe, sereh, dan daun salam hingga harum.</li>
<li>Masukkan sayuran campuran dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, saus pedas, garam, dan merica. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.</li>
<li>Sajikan capcay sayur kuah pedas selagi hangat.</li>
</ol><h2>2. Capcay Sayur Cah Udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240120/b730659f65ce6a79915b3dd4c0531a70.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay cah udang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi capcay cah udang (youtube.com/tri pujis)</a></div>Selanjutnya capcay sayur cah udang, yaitu varian capcay sayur yang memiliki rasa gurih dan menggugah selera. Dengan tambahan udang, capcay sayur ini semakin istimewa.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 gram udang, kupas dan bersihkan</li>
<li>1 mangkuk sayuran campuran (kol, wortel, kembang tahu, buncis, sawi hijau)</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 cm jahe, iris tipis</li>
<li>1 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.</li>
<li>Masukkan sayuran campuran dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang dan udang menjadi pink.</li>
<li>Sajikan capcay sayur cah udang selagi hangat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu
 
 </a>
 <h2>3. Capcay Sayur Tumis Manis Pedas</h2>Ada pula varian capcay sayur yang memiliki rasa manis pedas yang lezat. Berikut bahan dan langkah membuatnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 mangkuk sayuran campuran (kol, wortel, kembang tahu, jamur, sawi hijau)</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>1 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>1 buah cabai hijau, iris serong</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus pedas</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.</li>
<li>Masukkan sayuran campuran dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus pedas, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang sesuai selera.</li>
<li>Sajikan capcay sayur tumis manis pedas sebagai lauk pendamping nasi.</li>
</ol><h2>4. Capcay Sayur Santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240120/cd7f70da66575d89524b39521b676ddc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay ala oriental" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi capcay (youtube.com/Erre chanel)</a></div>Capcay sayur santan menggunakan bumbu santan, sehingga memberikan cita rasa lezat dan kaya. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah memasaknya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 mangkuk sayuran campuran (kol, wortel, kembang tahu, buncis, sawi hijau)</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>1 cm lengkuas, memarkan</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Masukkan sayuran campuran dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan santan kental, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.</li>
<li>Sajikan capcay sayur santan sebagai menu utama di meja makan.</li>
</ol><h2>5. Capcay Sayur Ala Oriental</h2>Capcay sayur ala oriental merupakan varian capcay yang menggabungkan cita rasa barat dan timur. Dengan tambahan saus teriyaki dan keju parmesan, capcay sayur ini memiliki keunikan tersendiri. Langsung simak langkah-langkah memasaknya, yuk!
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 mangkuk sayuran campuran (kol, wortel, kembang kol, kembang tahu, buncis)</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 cm jahe, cincang halus</li>
<li>2 sdm saus teriyaki</li>
<li>Keju parmesan secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.</li>
<li>Masukkan sayuran campuran dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan saus teriyaki, garam, dan merica. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang.</li>
<li>Taburi capcay sayur ala oriental dengan keju parmesan.</li>
<li>Sajikan sebagai hidangan istimewa di acara spesial Sobat Yummy.</li>
</ol>Itulah resep capcay sayur yang enak dan bergizi yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan berbagai variasi rasa dan tambahan bahan, capcay sayur bisa menjadi hidangan yang nikmat dan sehat. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-goreng-kampung target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Nasi Goreng Kampung Simpel dan Enak
 
 </a>

Dari capcay pedas sampai ala oriental, ada berbagai resep capcay sayur yang gurih dan lezat untuk sajian sehari-hari di rumah. Yuk, cobain!

5 Resep Capcay Sayur, Warna-Warni Menggugah Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Rebus telur puyuh lalu kupas. Bersihkan wortel dan potong dadu.

Haluskan bawang merah putih dan kemiri, lalu geprek jahe.

Masukkan telur puyuh dan wortel, aduk perlahan.

Tambahkan secukupnya air dan seasoning. Tambahkan kecap, icip, dan masak hingga matang. Sajikan.

Kesukaan si bocil. Sukanya sih dibikin sate, tapi ini nyoba variasi telur puyuh bumbu kecap dengan ditambah sayur (wortel). Alhamdulillah suka..

Bumbu

Seasoning

Bawang Merah

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Telur Puyuh

Wortel

Telur Puyuh Wortel Bumbu Kecap

Masukkan telur, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, kaldu jamur, dan baking powder. Kemudian giling lagi hingga tercampur rata.

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan irisan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk menggunakan dua buah garpu,

Rebus sampai pentol mengapung, lalu angkat.

Pindahkan ke dalam kukusan, sebagian adonan pentol buat isian tahu.

Langkah 6

Bisa disajikan dengan kuah dan diberi saus dan sambal.

Langkah 7

Pentol ayam keriwil, salah satu cemilan favorit. Dulu sering beli, sekarang lebih puas buat sendiri dan pastinya lebih hemat.

Baking Powder

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pentol Keriwil

Potong-potong labu kuning kemudian cuci bersih.

Didihkan air di panci, kemudian masukkan labu kuning.

Kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, masak sampai labu matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masak selama 1 menit sambil diaduk. Angkat. Siap disajikan.

Menu sayuran yang bergizi untuk MPASI anakku, lahap banget dia makannya.

Alat & Perlengkapan

Labu

Sayur Bening Kelor Labu Kuning #UntukSiBuahHati

Rebus spaghetti didalam air mendidih sampai kematangan yang diinginkan. Tiriskan.

Panaskan 1 sdm minyak, goreng sosis sampai kering, tiriskan.

Panaskan margarin sampai leleh dengan api kecil. Masukkan terigu, aduk cepat sampai cukup matang.

Tuang susu bertahap, aduk sampai larut dan mendidih.

Masukkan keju parut. Bubuhi garam, lada dan kaldu bubuk.aduk sampai larut

Masukkan spaghetti dan sosis, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa dan matikan api.

Sederhana tapi anak-anak suka. Yuk mari dicoba!

Keju

Sosis

Spaghetti

Susu

Spaghetti Carbonara

Potong tahu, kemudian goreng sampai setengah matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi dan matang.

Tuang air, tambahkan gula, ketumbar, lada, kaldu bubuk dan garam. Aduk. Biarkan mendidih.

Masukkan tahu dan telur, aduk. Masak sampai bumbu meresap.

Daun Jeruk

Kembang Tahu

Semur Tahu Telur

Rebus kangkung sampai matang tapi tidak lembek agar tetap kriuk.

Setelah kangkung ditiriskan, masukkan ke dalam sambal yang sudah siap. Aduk rata.

Pilihan sayur untuk menemani makan siang. Mirip kimchi daun bawang yak tampilannya 🤣

Kangkung

Kangkung Sambel Bawang

Campur semua bahan beef teriyaki diamkan 20 menit.

Setelah 20 menit, tumis beef hingga matang. Sisihkan.

Iris halus semua bahan sambal matah, masukkan dalam wadah tambahkan air jeruk, gula, garam dan kaldu jamur, siram dengan minyak panas, sisihkan.

Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum masukkan nasi, tambahkan kecap asin, kecap ikan dan bumbu togarashi aduk rata, tes rasa matikan api.

Untuk mencetak, masukkan nasi didalam loyang atau cetakan, tambahkan sambal matah dan beef.

Cetak diatas piring lalu siram dengan saus mentai, torch sebentar sampai sedikit kecokelatan, hias atasnya dengan sambal matah dan beef teriyaki dan kripik bayam, sajikan.

10/01/24
Yummy pas untuk ide jualan dan bekal anak!

Bahan Beef Teriyaki :

Bahan Sambal Matah :

Bahan Nasi Bawang :

Bahan Saus Mentai

Pelengkap :

Kecap Manis

Mayonaise

Nasi

Mentai Rice With Beef Teriyaki

Masukkan beras, santan, daun salam dan garam ke dalam panci ricecooker.

Tekan tombol cook dan masak hingga nasi matang.

Selagi hangat tumbuk nasi menggunakan uleg yang dilapisi plastik di dalam baskom kotak sampai padat lalu ratakan permukaanya. Tunggu dingin.

Setelah dingin, potong nasi punten bentuk kotak. Sisihkan.

Cuci bersih semua bahan sayur. Rebus kenikir bersama sedikit garam sampai matang. Angkat lalu siram dengan air dingin dan tiriskan. Rebus kacang panjang dan kecambah. Untuk kecambah cukup masukkan ke dalam air mendidih selama 30 detik lalu angkat. Sisihkan

Membuat sambal pecel: goreng bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan kencur hingga layu lalu uleg bersama garam hingga halus. Tambahkan kacang tanah, uleg hingga halus. Tambahkan gula merah, asam jawa dan daun jeruk lalu uleg hingga halus. Tambahkan secukupnya air hangat aduk sampai larut.

Sajikan nasi punten bersama sayuran, sambal pecel, tempe goreng dan rempeyek.

Langkah 8

Nasi Punten Pecel merupakan salah satu makanan khas Tulungagung, Jawa Timur. Makanan ini juga banyak dijumpai di daerah Kediri, Blitar dan Malang. Nasi punten secara bentuk mirip seperti lontong, tetapi secara rasa mirip seperti nasi uduk. Secara umum nasi punten bertekstur kenyal dengan rasa yang gurih. Nasi punten pas sekali jika dipadukan dengan pecel. Kali saya memasaknya menggunakan ricecooker agar lebih praktis. #JelajahKulinerNusantara

Bahan Sambal Pecel:

Bahan Sayuran:

Bahan Pelengkap:

Selamat siang mba, recook nasi punten pecel. Btw ini asli Tulungagung daerah kelahiranku lo mbaa😍
Emang makanan ini selalu ngangenin. Apalagi kayak aku yg sekarang ada di luar Jawa. Selalu rindu sama ini. 
Akhirnya recook deh resepnya mba. Rasanya pas, enak dan gurih mba. Mantap bener. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Beras

Daun Salam

Santan

Nasi Punten Pecel khas Tulungagung #JelajahBarat

Siapkan terong bulatnya, potong kecil lalu langsung rendam di air matang.

Siapkan bahan sambal mentahnya. Cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan garam.

Haluskan bahan sambal, tambahkan tomat. Uleg kembali.

Kemudian masukkan terong bulatnya. Geprek dengan ulegan.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan di mangkok saji.

Terong

Tomat

Sambal Mentah Terong Bulat

Masukan potongan daging ayam fillet ke dalam food prosesor,tambahkan bawang putih dan putih telur. Belender hingga halus.

Setelah daging dihaluskan, masukan tepung kanji/ tapioka, garam dan kaldu bubuk. Blender lagi hingga benar - benar halus dan tercampur rata.

Setelah adonan siap pindahkan kedalam wadah baskom. Dan siap diolah.

Panaskan air, ambil adonan bakso secukupnya lalu bentuk bulat seperti cara membuat bakso, tapi ini ukuran nya lebih kecil. Masak bakso hingga mengapung tanda bakso sudah matang. Angkat lalu tiriskan.

Didihkan air dan masukan tulang ayam,ini berguna untuk membuat kaldu semakin gurih.

Dalam cobek masukan cabe rawit dan bawang putih lalu haluskan. Tidak perlu terlalu halus biar ada tekstur cabenya sendiri.

Masukan bumbu cabe yang sudah diulek tadi kedalam kuah kaldu ayam. Masukan bakso dan bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan sedikit gula. Koreksi rasanya dan siap disajikan. Selamat mencoba

Kalau masuk musim hujan seperti saat ini,hawanya tuh emang pengen makan yang berkuah pedas terus 🤭 kali ini bikin bakso kerikil dari daging ayam. Kenapa dikasih nama kerikil? Karena bentuk baksonya yang mungil dan kecil2 hehehe... Untuk kuah bakso rasa pedas nya bisa sesuaikan selera saja ya. Yuk markicook "mari kita cooking 👩‍🍳

Kuah Bakso Pedas

Bakso

Bakso Kerikil Kuah Pedas

Cuci nangka muda yang sudah diiris kemudian rebus dengan daun salam hingga setengah matang lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, ulek bumbu lalu sisihkan.

Masukkan bumbu halus dan santan ke dalam panci rebusan nangka.

Tambahkan air, gula merah, serai dan juga lengkuas kemudian rebus hingga mendidih.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak sayur dengan api sedang cenderung kecil hingga empuk dan air surut.

Proses tak pernah mengkhianati hasil, meski lama tapi hasilnya yummy bgt 🤭

Bumbu halus

Gula Merah

Nangka

Sayur Gudeg Nangka Muda

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang, cabe, kemiri, kunyit dan ketumbar) hingga harum.

Tambahkan garam, gula, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan santan, masak, lalu masukkan potongan tempe, masak kembali.

Terakhir masukkan daun melinjo dan telur puyuh, masak sebentar dan matikan api.

Gurih seger nih, olahan menu sayur pelengkap makan siang. Dicoba ya 👍

Resep Daun Melinjo Kuah Santan

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait